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用料下重本 慢工挑逗味蕾 獨沽一味的職人們
美食旅遊

用料下重本 慢工挑逗味蕾 獨沽一味的職人們

當每家小吃攤都在想如何降低成本,提升獲利之際,台灣有一群傻瓜想的卻是如何調配「一口定江山」的好味道,他們信念堅定,秉持無毒無添加,掏心挖肺地貢獻實力,傻嗎?是很傻,但事實證明,傻人有傻福,大家愛死他們了。

日期:2016-06-16

專訪水野學  「天賦不可靠,知識才重要」熊本熊之父  公開不敗設計學
話題人物

專訪水野學 「天賦不可靠,知識才重要」熊本熊之父 公開不敗設計學

這位日本最耀眼的設計師,創造無數代表作,但從不認為是老天爺賞飯吃,他認為,所謂創意絕非憑空想像,要接納不同的意見,不斷累積知識而成。

日期:2016-06-16

台灣優勢》她用8本SOP  征服日本第一天丼
話題人物

台灣優勢》她用8本SOP 征服日本第一天丼

為了爭取品牌授權,金御賞總經理潘麗君派了一組人馬到日本學藝,三個月寫出八本SOP指南,打動日本超人氣丼飯「金子半之助」社長來台展店。

日期:2016-06-16

茶葉經濟
藝文風尚

茶葉經濟

有天,同事拿出一包四兩重的台灣烏龍茶;他說,這是一代製茶名師陳阿蹺所製的茶,「四兩就要十五萬元,相當於一斤要價六十萬元!」這個數字令人咋舌;不只如此,新竹地區東方美人茶的比賽茶冠軍,一斤要價四十二萬元。

日期:2016-06-09

廖俊智有科學家的敏銳、王建民的耐挫力 在遴選風暴中出線的中研院新科院長
個人成長

廖俊智有科學家的敏銳、王建民的耐挫力 在遴選風暴中出線的中研院新科院長

甫出爐的第十一任中研院院長廖俊智,是享譽國際的生化、化工等跨領域專家,接受《今周刊》專訪時,他說自己是「很平凡的人」,種種光環與成就,憑的就是熱情。

日期:2016-06-09

機器人搶工作、貧富不均惡化  撒錢有救? 瑞士躺領月薪公投 給全球的一堂課
焦點新聞

機器人搶工作、貧富不均惡化 撒錢有救? 瑞士躺領月薪公投 給全球的一堂課

瑞士的國民月薪公投,不只是爽領八萬元的議題,而是點燃了全球對貧富不均的焦慮。進入機器人的時代,大量傳統工作將被取代,未來貧富差距只會更大,社會該如何安定?

日期:2016-06-09

當疼痛發生時該冰敷?還是該熱敷?
健康

當疼痛發生時該冰敷?還是該熱敷?

你或許知道,急性發炎或是剛受傷的時候要「冰敷」,而慢性發炎或是慢性受傷的時候則要「熱敷」。但你能清楚分辨急性或是慢性發炎嗎?

日期:2016-06-04

超級英雄電影裡沒說的事
名人專欄

超級英雄電影裡沒說的事

製造出超級英雄的漫威,歷經漫畫市場低潮,曾在一九九六年十二月二十七日宣告破產,後來逃過華爾街禿鷹嘴上肉的命運,靠的就是漫畫裡的文化!

日期:2016-06-02

獨家民調》83.5%民眾支持病人自主選擇」 預約我的美好告別
焦點新聞

獨家民調》83.5%民眾支持病人自主選擇」 預約我的美好告別

人生,終有一死,但我們一輩子在逃避這個結局。在科技發達下,越來越多人在醫療現場被延命加工,一息尚存,卻毫無尊嚴。年初,亞洲第一部善終法案《病人自主權利法》立法通過,開啟「自己善終,自己來」的新紀元。死亡,不再是禁忌與懼怕,而是生命的凝視與整理。清楚交代,告別摯愛。人生最後一哩,預約自己的美好告別。

日期:2016-06-02

如果孩子被霸凌……
教育

如果孩子被霸凌……

孩子在學校被欺負,是父母最擔心的事,而父母往往是最後知道的人。孩子想證明自己可以獨立,向父母求救等於承認自己不行,所以不會跟父母說;有時則是被威脅不可以告訴任何人。

日期:2016-06-02