法菜對西方廚藝的影響既深且久，當世界主廚玩翻了舒肥和分子料理，回歸到在地取材，表現食材原味的手法，大家幡然體悟到，「食材」才是亙古不變的料理王道。在台灣的法菜世界裡，也有台灣人用在地飲食語彙與法菜魂魄創新對話，且來看他們是否有著驚動武林的精采表現。
日期：2019-10-03
七月中旬的週日，我在台南市立醫院演講，開場前接到許伯伯的兒子打手機給我，語帶哽咽地說：「爸爸他已經在前一天晚上在家安詳死亡。媽媽要我通知許醫師，並且記得向許醫師道謝！」
日期：2019-09-27
近三個月以來，香港反送中爭議不斷，不只成為國際矚目的焦點，在香港街頭，每個周末假日幾乎都有抗議行動，現在適逢十一國慶前夕，中國對於國內及港澳台等地的情勢更加地敏感緊張，也意味著台灣民眾前往中國及港澳地區，恐怕也需提高警覺才行。
日期：2019-09-27
九月十日，周二上午六點不到，天光微亮，政治大學體育場上已經聚集不少準備慢走的人群。現年八十九歲的劉瑞貞繞了兩圈跑道暖身後，在老同伴們用手機播放的音樂聲中，開始練起拉筋功，剛從台灣大學外文系教授一職退休的女兒劉毓秀也加入行列。
日期：2019-09-25
聽朋友說：「安寧醫師用藥會下得很重。」我常說：「使用止痛藥的目標：是要讓病人清醒著不痛，而可以過他的日常生活，不是要下重藥把末期病人打昏。是要有本事用得剛剛好，用最少的劑量可以達到最佳的止痛效果，而不是毫無節制地下重手去增加藥量。」
日期：2019-09-20
A小姐一如往常的照鏡子，突然間對著鏡子中的自己大叫：「白頭髮又跑出來了！！！」你是否也有過這樣的經驗？
日期：2019-09-17
在2012年智慧型手機技術成熟、iPad問世後，租書店便陷入死胡同，2013年時，全台估計僅剩1000家上下，而根據財政部統計，小說、漫畫與雜誌出租業者，截至今年年6月，全國僅餘490家...
日期：2019-09-06
一般認為「壓力」是精神狀態，其實忽略了它對生理的影響，壓力過大將造成多種疾病。然而，給予適當的壓力，也可令人做出更棒的決策，若操作得宜更能提高工作的穩定度。
日期：2019-08-21
