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日本酒 佐餐究極術
美食旅遊

日本酒 佐餐究極術

以清酒佐餐,近年來在國際間逐漸受到重視;但大多數國人對日本酒認識不深,酒與菜之間往往無法相得益彰。我們請到2014年世界唎酒師大賽的台灣區冠軍黃式賢(Sean),和大家聊聊如何由料理入手,尋找相稱的酒款。

日期:2014-08-21

粉樂町九年有成 翁美慧寫論文傳承經驗
焦點新聞

粉樂町九年有成 翁美慧寫論文傳承經驗

八月十九日,富邦金控副董事長蔡明興和夫人翁美慧出席「台灣大學鑽石創業種子基金簽約儀式」;蔡明興以個人身分與鑽石生技共同捐贈一.五億元予台大,而身兼富邦藝術基金會執行長的翁美慧,其實也和台大頗有淵源。

日期:2014-08-21

新台股與台灣資金潮(下)
台股

新台股與台灣資金潮(下)

從谷歌、蘋果創新科技,到波音引領出的傳統產業興奮,顯示趨勢產業,引領終端需求旺盛、能見度高,許多台灣供應鏈公司站在關鍵硬體供應鏈位置,想像空間寬廣。

日期:2014-08-14

四十五兆美元資金已列為重要投資指標 亞洲競推企業永續 台灣還要加把勁
管理

四十五兆美元資金已列為重要投資指標 亞洲競推企業永續 台灣還要加把勁

「環境保護」、「社會公義」、「公司治理」,這些聽起來八股的企業永續概念,不只是企業該負的責任而已;現在,全球的銀行、保險公司與證交所等大型金融機構,已開始為企業的永續推動打分數,做得好,才能真正與國際接軌。

日期:2014-08-14

中國樂視網 從視頻網站賺到智慧電視 它的勝利方程式 比百度、三星更強
科技線上

中國樂視網 從視頻網站賺到智慧電視 它的勝利方程式 比百度、三星更強

怎樣一家公司可以在百度、騰訊、阿里巴巴三大巨頭夾擊下,業績仍獨走江湖;又是怎樣一家公司可以在中國賣智慧電視,賣得比三星、索尼和TCL更好?這家廠商叫作樂視,而「樂視生態系」就是樂視最重要的勝利方程式。

日期:2014-08-14

東方快車 奢華的移動美學
藝文風尚

東方快車 奢華的移動美學

2014年的今天,最豪華的移動方式,是私人噴射機,而在十九世紀,它叫東方快車!如今,這段傳奇,將原汁原味呈現在世人眼前。

日期:2014-08-07

如何具備迷人的特質? 力量與溫暖並存
個人成長

如何具備迷人的特質? 力量與溫暖並存

為何有些人令人難以抗拒,有些人卻很容易就被人遺忘?這類人格判斷往往環繞著兩個特質:力量(尊敬由此而來)與溫暖(好感由此產生)。

日期:2014-08-05

彰化.再發現
美食旅遊

彰化.再發現

身為台灣開發甚早的城市,彰化擁有得天獨厚的文化資產,鹿港老街、遊蚵田、天空之橋也是人氣行程,但你可見識過琉璃仙境廟宇、超稀有扇形車站、九把刀的心頭好?來一趟你就會知道,彰化,不只有大佛。

日期:2014-07-31

採集料理  原始真滋味
美食旅遊

採集料理 原始真滋味

過去,我們對食材的印象,大多是撥土、除根、削皮、去籽……,但國際上越來越多廚師紛紛表態:越是健康的生態,越應該從食物生長的環境開始認識起。這樣的概念,位於丹麥的米其林二星餐廳noma,做了最好的示範,並連續多年獲得「全球最佳餐廳」 殊榮。Joël,台灣第一位進入noma餐廳實習的廚師,很幸運地在採集部門待上一段時間,翻轉了他對料理的架構與認知,帶著全新概念回來的他,會做出哪些讓我們既熟悉又陌生的美味?一起來進入他的「採集料理」世界。

日期:2014-07-24

做農務也能送愛心
政治社會

做農務也能送愛心

世界上雖有不同的國度與文化,但需求都是相似的,台灣應該發展不一樣的身心障礙者就業模式,公益農業不失為一條出路。

日期:2014-07-17