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香港名廚私傳》上湯明蝦豆腐.鮑魚羹 一鍋上湯 擄獲政商名人的胃
美食旅遊

香港名廚私傳》上湯明蝦豆腐.鮑魚羹 一鍋上湯 擄獲政商名人的胃

面對瞬息萬變的廚藝生態,葉志光堅持做菜按部就班,所有調味料都以新鮮食材製成,特別是每天要熬製「上湯」,作為煎、煮、炒、湯的提味來源。

日期:2012-06-21

會提問才會思考
個人成長

會提問才會思考

不斷自我提問的過程可以提升思考層次與深度,也讓我們有機會知道自己目前已經知道什麼、還不知道什麼。

日期:2012-06-14

布魯宮法餐廳  一場歷史與美食交融的饗宴
美食旅遊

布魯宮法餐廳 一場歷史與美食交融的饗宴

近幾年在北京,有越來越多異國特色料理、精緻奢華餐廳進駐,令人眼花撩亂。在眾多選擇中,具有歷史背景優勢的布魯宮法餐廳,在米其林三星大廚掌舵下,讓人視覺與味覺都能獲得獨特的體驗。

日期:2012-06-14

東加西減浪漫輕搖  夏日消暑來一杯
美食旅遊

東加西減浪漫輕搖 夏日消暑來一杯

想要在家做調酒,其實沒有想像中的困難,只要備好一款酒性溫和的基酒,就能簡單調出四款味道迥異的夏日風情。

日期:2012-06-07

王文傑打造  雄獅百億旅遊王國的傳奇
傳產

王文傑打造 雄獅百億旅遊王國的傳奇

憑藉美國、加拿大長程線套裝行程大盤商起家的雄獅旅遊,五年前轉型以虛擬、實體通路並進,大規模垂直整合產業供應鏈,在競爭激烈的旅遊界,走出殺價微利的困境,股票也將在資本市場掛牌。

日期:2012-05-31

蘭奇:我不想在法庭上獲勝  我要做第一
科技

蘭奇:我不想在法庭上獲勝 我要做第一

因為造成高額庫存與虧損,去年被宏碁趕下台的前任執行長蘭奇,如今加盟聯想後,一下子成了宏碁最可怕的敵人,雙方的互動與關係,仍是科技業的焦點話題。

日期:2012-05-31

彩繪上身  瓷具、腕錶宛若新生
品味收藏

彩繪上身 瓷具、腕錶宛若新生

朗世寧筆下的罌粟,從畫作跳脫到壺身上舞動;鯉魚也從日本漆器跳到錶面上躍動。繪畫除了平面欣賞角度,運用在瓷具及腕錶上,不但賦予新生命,更提襯了收藏價值。

日期:2012-05-24

「矮子裡挑將軍」  未上市投資四大風險
科技

「矮子裡挑將軍」 未上市投資四大風險

近年來要在未上市股中投資,有如在矮子裡挑將軍,愈來愈困難。投資人除了要避免四大風險,也要注意「富爸爸」光環已消失,因為許多富爸爸變成窮爸爸,很難再挹注旗下轉投資的企業了。

日期:2012-05-24

「三生產業」大爆發未上市100強投資尋寶圖
科技

「三生產業」大爆發未上市100強投資尋寶圖

雖然電子股依然是「未上市100強」的主力族群,但新崛起的生技、生產設備與精密機械,以及食衣住行育樂等生活相關的產業,卻成為一股無法忽視的新主流。在電子股逐漸走向成熟及微利時代下,鎖定「三生產業」中的龍頭型企業,將有最大的獲利空間。

日期:2012-05-24

「沒有罪名的政治犯」成中美政治棋子
政治社會

「沒有罪名的政治犯」成中美政治棋子

一位遭軟禁的盲人律師,突破層層警戒,由山東逃亡一千多公里直奔北京美國大使館,成為美國國務卿希拉蕊訪問中國時的焦點新聞。如此不可思議的事件是怎麼發生?又會對中美政治帶來什麼衝擊?

日期:2012-05-10