工作就夠疲憊了,度假還要花時間規畫?別煩惱,《今周刊》幫你嚴選舒適的旅宿空間,不論是森林冒險、部落文化及農村面貌,樣樣結合了在地文化體驗、一泊二食或豐盛的手作早餐,讓你無須規畫,就能享有一趟豐沛的文化食旅。
日期:2017-01-26
在我的店裡,有一款米蘭水果麵包(Panettone),也叫聖誕麵包,大大一個,慢慢吃可以吃上十天。這款麵包有個很重要的香氣來源——糖漬橘皮,我曾想過以台灣的橘皮取代,但可惜台灣橘皮都太薄,無法承受十天共二十次的浸糖過程。我也到處託人尋訪可做糖漬橘皮的厚皮柑橘,無奈遍尋不著,一找就是兩年。
日期:2017-01-18
一九九七年冬天,《紐約客》雜誌記者辛格(Mark Singer)與川普(Donald Trump)約在紐約州懷特普萊恩斯市的川普塔上見面,據說電影《格雷的五十道陰影》裡,大玩性遊戲的霸道總裁男主角的豪宅藍本,就是這尊曼哈頓高聳入雲的「川普紀念碑」。
日期:2016-11-17
20年前的林長忠,以打獵心態做投資,雖有小賺,但財富難以累積;10年前,老婆說了一句「螢幕上的價格,難道比陪伴女兒的價值重要?」讓他領悟到兼顧家人與理財的「農夫投資法」,現在退休金規畫已勝券在握。
日期:2016-10-06
亞洲森林濫墾嚴重,如何終止生態浩劫的悲歌?在台中大雪山,有人傾家蕩產,種下三十萬棵國寶級樹木;在新竹五峰鄉,有人打造台灣第一座獲得國際驗證的造林地;他們靠個人力量造林,不怕被稱瘋子、傻子,只為了讓地球續命。
日期:2016-04-28
你懂燒烤嗎?強火快烤的觀念,早就被拋棄了。十多個小時的慢火,仔細照料炭材的細心,還有超越常識、溫柔到不能按壓的分切修肉方式……。各種講究到令人歎為觀止的細節,都讓燒烤,成為增添極致美味的精緻工藝。
日期:2015-10-08
徹底體驗原住民文化的美,是許多都市人的渴望。那麼就讓我們跟著堅持守護部落傳統文化的溫柔勇士一起出發吧。當手機收不到訊號、Google Maps畫面開始出現令人費解的空白,那獨一無二、令人難忘的部落風景,一切才正要開始。
日期:2015-10-01
徹底體驗原住民文化的美,是許多都市人的渴望。 那麼就讓我們跟著堅持守護部落傳統文化的溫柔勇士一起出發吧。 當手機收不到訊號、Google Maps畫面開始出現令人費解的空白, 那獨一無二、令人難忘的部落風景,一切才正要開始。
日期:2015-10-01
台灣是個愛吃豬的小島。你我身邊充滿了各式各樣的豬肉食品,從黑白切、肉燥、珍珠丸子到四神湯,無豬不歡。講究一些的,只吃某地產的豬、到達某個斤兩某個部位的豬,甚至只吃黑豬。黑豬、白豬,向來各有擁護者,去年農委會又開放了進口豬,甚至被譽為神品的西班牙伊比利豬也開始嘗得到,讓你想吃什麼豬,就有什麼豬。
日期:2015-05-14