當代日本料理的演進中，「技藝」是對食材的深刻理解與表現。從江戶前壽司的熟成與醃漬，割烹料理的一番高湯與火候控制，到天婦羅麵衣厚薄與油溫的極致拿捏，這些職人累積歲月修煉的工法，讓料理成為食材本味的最佳詮釋。
日期：2025-07-09
誠品信義於2023年12月24日熄燈後，原址由統一集團（1216）接手，耗費1年半的準備，新生活商場DREAM PLAZA即將開幕。統一集團發布新商場有4大亮點，包括：超過千坪、全台最大星巴克、逾3萬冊博客來實體書店、餐飲樓層、與台北時代百貨相通打造的美食空間。DREAM PLAZA有6層樓、7,500坪，超過300個品牌進駐，涵蓋零售、娛樂、美食、生活服務，打造東區新地標。
日期：2025-07-09
Tesla Robotaxi上路啟動AI商轉元年，美股靠創新、國防工業與加密資產三軸驅動，儘管面臨高利率與貿易不確定性，美股仍領先全球創高，展現市場對AI時代的期待。
日期：2025-07-09
丹娜絲颱風重創南台灣，一度造成全台逾80萬戶停電，彰化更有3鄉鎮停電24小時，這次還吹斷650支電桿、3座電塔倒塌，這也讓台電維修人疲於奔命，台電粉絲團在7日晚上PO出一張照片，畫面中整排維修工在夜裡的路邊護欄或蹲或坐趕吃便當、強調喘口氣吃口飯後繼續拼，讓3萬多人按讚，不少網友紛紛留言與轉貼，為台電一線人員打氣。另一則貼文PO出維修員半夜在電桿上搶修的畫面，同樣吸引3萬多人打氣。台電強調連日來已動員超過上萬人次、6000車次工程車與跨區支援，已復電超過9成，但復電工作需時間與人力，盼各界理解與支持。
日期：2025-07-09
(今周刊1490)今年上半年韓股暴漲近三成，成為全球最亮眼的股市，帶頭領漲的不是三星、現代等龍頭財閥，而是韓國最老的斗山集團。這個經歷多次重組的老財團，吃了什麼返老還童的神藥？
日期：2025-07-09
李大維縱橫外交沙場四十餘年，信仰現實主義的他，清楚誰是國際上的老大、台灣該跟誰打交道。然而，在他冷靜務實、專業靈活的外交手腕背後，始終不變的，是一顆赤誠浪漫的愛國心。
日期：2025-07-09
今周刊編按：中國商務部周三(7/9)發布消息，根據其《出口管制法》和《兩用物項出口管制條例》等法律法規有關規定，為維護國家安全和利益，履行防擴散等國際義務，決定將漢翔(2634)、龍德造船(6753)、中信造船(2644)等8家台灣實體列入出口管制管控名單。中國商務部指出，禁止向這8家「台灣地區」實體出口兩用物項；正在展開的相關出口活動應當立即停止。特殊情況下確需出口的，出口經營者應當向商務部提出申請。公告自公布之日起正式實施。中國國台辦發言人陳斌華表示，總統賴清德上台以來，堅持台獨立場，妄圖「倚外謀獨」、「以武謀獨」，部分「台灣地區」實體參與其中。陳斌華表示，「這是捍衛國家主權和領土完整、維護台海和平穩定的必要舉措，也是對『台獨分裂』勢力一再進行謀『獨』挑釁的嚴正警告」。「我們對此表示強烈支持」。
日期：2025-07-09
永續是當前全球重視的時代課題，也成為未來資本市場投資與融資服務的規範之一。因此，投融資有必要支持經濟、環境與社會三方共好，但金融業是否真的感受到這股趨勢？
日期：2025-07-09
115年全國大專校院運動會7月4日於體育聯合辦公大樓舉行啟動記者會，教育部體育署鄭世忠署長及承辦學校國立中央大學蕭述三校長共同宣布啟動籌備工作，為展現教育、科技與環境結合的創新精神，呼應「Run Fearless, Run Green—無懼、永續」大會主題，7月將前往地球之巔—北極，首次從世界最頂端引燃聖火，將臺灣無懼的精神與對永續環境的承諾，透過聖火傳遞給世界，揭開全大運精彩篇章。
日期：2025-07-09
