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巧克力最新與熱門精選文章

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走訪南投 擁抱自然
美食旅遊

走訪南投 擁抱自然

天賜南投好山好水,日月潭、溪頭與清境,吸引了全世界的人到此一遊;天也賜給南投一群好人,他們埋頭苦幹不諂媚,別人看他們是傻子,他們看自己是在創造不朽。信念的力量有多偉大?我在南投看見了。

日期:2014-08-28

木瓜牛奶的美學
美食旅遊

木瓜牛奶的美學

在台灣,誰沒喝過木瓜牛奶? 一杯木瓜牛奶好喝有訣竅,從木瓜熟成度、牛奶、搭配比例,到砂糖加法,都有學問,喝起來醇是一滋味,用眼睛觀賞店家打法,也是一大享受。

日期:2014-08-21

無人販售的商業模式
生活消費

無人販售的商業模式

江崎固力果公司與雀巢咖啡在合作的辦公室內設置「無人販售」機台,讓上班族花小錢就能買零食與咖啡,突破傳統框架,業績也突飛猛進。

日期:2014-08-14

掌握溫度即掌握鮮美之道
生活消費

掌握溫度即掌握鮮美之道

對頂級巧克力專賣店ChoChoCo經營者劉秀英而言,溫度和食物的關係是密不可分的,掌握了溫度即掌握了食物,亦即掌握了美味之道。

日期:2014-07-31

開店賠千萬、做蛋糕做到得夜盲症 世界甜點冠軍 陳立喆的封王之路
美食旅遊

開店賠千萬、做蛋糕做到得夜盲症 世界甜點冠軍 陳立喆的封王之路

世界最大的甜點廚師競賽,第一屆冠軍陳立喆來自台灣。從問題小孩搖身一變,成為烘焙界的「新台灣之光」,曾歷經創業失敗、得夜盲症的他,如何一圓世界冠軍的夢想?

日期:2014-07-10

十三歲孤獨離鄉 咬牙拚成世界球星 不只爭球王 梅西還想贏阿根廷的心
個人成長

十三歲孤獨離鄉 咬牙拚成世界球星 不只爭球王 梅西還想贏阿根廷的心

全球年薪最高的足球明星梅西,這一次出征巴西世足賽,不僅要為阿根廷把大力神杯帶回家,更為超越同鄉前輩馬拉度納而戰。隨著阿根廷晉級四強,梅西的球王之路,距離夢想更近了。

日期:2014-07-10

洗錢起家的富二代 卻要為烏克蘭掃蕩貪腐 巧克力大亨變身總統的苦甜任務
話題人物

洗錢起家的富二代 卻要為烏克蘭掃蕩貪腐 巧克力大亨變身總統的苦甜任務

億萬富翁波羅申科獲選為烏克蘭新任總統,他藉占據國有財產、洗錢起家,打造巧克力王國及龐大事業,現在首要任務卻是掃蕩貪腐及壟斷,看似矛盾,烏克蘭人卻還是相信他。

日期:2014-06-05

文華東方 綻放頂級奢華
傳產

文華東方 綻放頂級奢華

等了又等、耗時8年斥資打造,台灣第一家頂級奢華酒店台北文華東方,終於進駐台北,也意味著台灣觀光產業將進入新紀元,開啟全新璀璨扉頁。相信不少人好奇內部究竟如何精雕細琢,才需耗費大量人力與時間完成,讓我們一窺究竟。

日期:2014-05-22

跟我這樣愛台灣》捨棄兩百萬元年薪 扶植弱勢有機小農 張佑輔助年輕人築社會企業的夢
話題人物

跟我這樣愛台灣》捨棄兩百萬元年薪 扶植弱勢有機小農 張佑輔助年輕人築社會企業的夢

IBM前業務經理張佑輔,放棄兩百萬元年薪,投入畢生積蓄,創辦「愛樂活」社會企業,透過科技化銷售平台、網路行銷,幫助有機小農找回商機;也不吝於分享資源、經驗給有志之士,協助他們加入社會企業的行列。

日期:2014-05-22

世界50大》滿足五感的傳奇盛宴
美食旅遊

世界50大》滿足五感的傳奇盛宴

國際飲食界年度盛事、由英國權威飲食雜誌《Restaurant》頒發的全球50大最佳餐廳「The World’s 50 Best Restaurants」,日前公布2014年得獎名單,位於西班牙東北部的El Celler de Can Roca再次得名。這家餐廳之前沒沒無聞,2009年後一路扶搖直上,成為全球最受矚目的餐廳。El Celler de Can Roca究竟有何令人迷醉的佳餚,讓評審們折服?

日期:2014-05-01