日本廚神小山裕久曾在其經典著作《日本料理神髓》寫到,「除食材本身,盛菜的器皿,也要能反映出季節感。」NHK《今日料理》節目的講師,高橋拓兒談懷石料理則說,「同一套菜單,同種類的器皿不能重複使用。」
日期:2018-10-17
「白宮」、「挪威的森林」兩者的翻譯是否有瑕疵?為何沒人更正?牽涉傳統意識和習慣。一味因循傳統與習慣,失去檢視能力,不僅扼殺創意,更像從小被拘束的大象,難有自由。
日期:2018-10-17
這幾年愈來愈多的台灣保險業務員西進中國大陸工作。有的是單槍匹馬過去;有的是帶一整團過去;有的甚至是公司重心移轉過去,把一級好手和主管都帶到中國大陸。
日期:2018-10-17
踏出高鐵嘉義站,艷陽熱情迎接。驅車40分鐘,來到嘉義縣梅山鄉一處山坡,車子在附近拐了幾個彎,終於找到一條有點偏僻的靜巷。陽光輕輕灑落,這裡安靜得好似與世無爭。
日期:2018-10-17
大家總會感慨,絕大多數的台灣創業家早已年過半百,依然在工作第一線上作戰,前輩們老而不退、卡在上位,年輕人的機會又在哪裡呢?
日期:2018-10-16
Goldminz 原本是一名軟體工程師,但是,在經過多年工作後,他發現他對於解決「人」的問題有著更多的興趣,所有,他決定往管理的路上發展。Goldminz 看了很多管理相關的書後,發現很多管理大師都會將人們分成 3 大類。
日期:2018-10-15
面對反對問題,要先處理對方的情緒。這時候可以說:「我非常了解您的感受。我想您會這樣講,一定有您的道理...」
日期:2018-10-12
今年4月桃園敬鵬工廠的一場惡火,造成6名消防員不幸殉職,其中一名消防員林尉熙,在與死神博鬥8天後,仍回天乏術,不幸殉職,家屬依其遺願進行器捐。而生前他曾向女友謝瑜庭表示,希望能製作自己的專屬貼圖,如今女友也親手幫男友林尉熙完成生前未了的心願。
日期:2018-10-12
在基隆的某戶人家中,一位年近80歲的爺爺躺臥在床,他不願與人親近,每天張開眼、視線所及只有天花板、電視機。沒人注意到的是,這位爺爺早已陷入憂鬱邊緣,偷偷囤積大量安眠藥,試圖為自己最後一段人生路找出口;可喜的是,一個轉機讓這位爺爺找回人生動力,從臥病在床,康復到可行動自如⋯
日期:2018-10-12