紅茶的主要成分有單寧酸、咖啡因、胺基酸以及各種維生素。與綠茶或烏龍茶相比，紅茶含有的單寧酸特別多。單寧酸是一種會產生苦味的多酚類，具有分解中性脂肪（又稱三酸甘油酯），以及降低膽固醇和血糖值的效用。
日期：2019-09-05
每個家庭都會有冰箱，用低溫冷藏來減緩細菌生長的速度，以保存食物的新鮮。一般人習慣把什麼東西全都丟進冰箱，認為冰箱就是食材最佳的「保險箱」，事實上，並不是任何食材都適合擺進冰箱冷藏，專家建議有15種東西不該放進冰箱，否則不但會降低品質與養分，甚至有可能會加速變質，成為食材腐敗的一級殺手。
日期：2019-08-18
一三○○多家門市、穩坐國內超商老三的萊爾富，與同業相比，顯得相當低調。這位企業二代雖不張揚，卻繳出一張不俗成績單，萊爾富總經理汪裕豐，揭開他的經營心法。
日期：2019-08-14
20190731編按：今日是杉原千畝的忌辰（1900年1月1日－1986年7月31日），Google首頁特地於7/29放上杉原千畝的照片以資紀念。杉原千畝何許人也？他是日本大正時期至昭和時期的日本外務省官員，有「日本的辛德勒」之稱，他究竟做了哪些事？
日期：2019-07-31
民以食為天，不論PChome、momo還是蝦皮，各大電商都想搶下「吃」這塊龐大市場。而營運規模相對小的創業家兄弟在此時成立新公司，喊出要做「國內商品數最多的食品垂直電商」背後，信心何來？
日期：2019-06-19
薑是台灣飲食經常會用到的食材，天冷一碗薑湯、豆花加薑提味、薑母鴨去寒等，都是台灣人口中的美食。不過，你知道薑依採收期有分4種，每種薑各有不同的用途跟功效嗎？
日期：2019-06-03
編按：運動健身是保持身體健康重要的一環，本刊邀請國家級運動教練甘思元，針對動態熱身操、核心運動、上、下半身肌力訓練、按摩伸展及跑步間歇運動等，設計成六大運動主題，每個主題分成上、下兩篇教學示範，讓你透過平日養成，保持身體核心、四肢肌力的自我鍛鍊，達到健身功效。
日期：2019-05-22
