每逢喜慶佳節，客家人一定會備好三牲，以宴饗神明祖先。祭拜後的肉品，再運用炆、炒等方式搭配不同食材料理，發展出經典的「四炆四炒」，以及豬腳、爌肉、鹹豬肉、蒜泥白肉等，各式以豬肉為主的菜餚。
日期：2021-07-13
新冠肺炎疫情肆虐全球，台灣卻因被排除在世界衛生組織（WHO）之外，不僅無法獲得國際防疫第一手資訊，在疫苗等醫療資源的分配、取得上，也失去發聲機會。不過，面對新冠肺炎，WHO無論是疫情判斷或疫苗分配，都遭到外界詬病，亦凸顯出WHO這類國際組職，在因應全球性傳染病時，已略顯吃力。在此同時，各國也開始思考，如何對既有國際組織的功能，進行補強，讓世界更具韌性，有能力防堵、應對包括大規模流行病在內的各式全球危機。
日期：2021-06-21
過去這一段時間，除了每天關心疫情指揮中心記者會之外，眾人最矚目的話題，莫過於「疫苗」。疫情爆發前，AZ疫苗乏人問津，4月接種人次3.9萬人，5月初，指揮中心還為去化月底即將到期的16萬劑，大力宣導疫苗的安全與好處。沒想到，疫情來了，一切都不一樣。疫苗變成稀有物，大家情緒隨之沸騰，從困惑，為什麼疫苗還不來，到質疑，當時為什麼買這麼少，到指控，為了護航國產疫苗刻意不買，不管政治藍綠、醫界、公衛，大家都有話要說。疫苗開發過程、緊急授權使用的專業複雜，要解釋清楚，都不是三言兩語，更讓各擁立場者容易添薪加柴，釀成現在訊息量爆表的「疫苗之亂」。《今周刊 》精選10個火線問題，綜合採訪資料解答，希望在疫情失控的焦慮時刻，用證據找到理性的聲音。
日期：2021-06-07
中央流行疫情指揮中心訂定的疫苗採購計畫中，國產疫苗將提供一千萬劑，占整體疫苗數的三分之一。目前，正等待二期臨床資料解盲的高端疫苗、聯亞生技疫苗，在走了長達一年多開發期後，終於來到取得台灣食藥署緊急授權（EUA）的最後關頭。然而，此時才發現，我們EUA標準相比歐盟、美國，是不是太寬鬆了……
日期：2021-06-02
做為典型的台灣家族企業，張聰淵家族所掌控的華利公司有著傳統台灣本土企業家的低調與務實風格，沒有花俏的創投資本操作、沒有讓人驚奇的科技投入，只從單純地尋找最佳產業環境與追求穩定獲利來源，把這個勞力密集的產業隨著潮流從台灣轉向大陸，再由大陸轉向越南等國，踏實經營與穩中求勝，成為張聰淵家族比其他台灣製鞋同業創造更多財富的關鍵。
日期：2021-05-08
瑞典家居龍頭IKEA內湖店預定4月28日開幕，正式插旗內湖家居商圈，並與原有的大潤發賣場採複合式共構。
日期：2021-04-23
3月29日，日經亞洲（NIKKIE ASIA）斗大標題寫著，「Tokyo Stock Exchange revives ambitions to lure Asian IPOs - Bourse looks to boost credentials as regional hub with listing of Taiwan's Appier」，中文的意思是，東京證交所重振雄心以吸引亞洲新創IPO市場—該證交所希望通過台灣Appier（沛星互動科技）的上市，來提振區域IPO樞紐的角色。
日期：2021-04-16
美國聯邦公開市場委員會 (FOMC) 週三 (17 日) 公布最新利率決議，僅管目前經濟前景改善，通膨預期提高，但暗示 2023 年底前都不會升息。
日期：2021-03-18
以模仿「心海羅盤」葉教授走紅、搞笑藝人形象出道的洪都拉斯，近幾年跨入演員路線，在電影《孤味》、公視《我們與惡的距離》與《盲人阿清》劇作的演出獲得好評。
日期：2021-02-08
股市大多頭行情仍有人慘賠，謹慎的股市老手李伯伯為何會踩地雷、賠掉退休金，經驗彌足珍貴。藝人洪都拉斯則以曾慘賠近千萬元代價，學到菜鳥的僥倖，其實是悲劇的開始。
日期：2021-02-08
