都是這樣說的。一盤老菜,代表一個時代。老菜一考刀功,二考廚功,既花時間又考驗耐性,都靠口耳相傳。這些費時耗工的老菜老師傅,會隨著日子過去,一點一點地褪色、剝落,終究被遺忘,老菜如是、人情亦如是。口中的滋味是經驗流轉出的功夫、師傅們淚汗交織的青春往事,還有閉上眼睛仍口齒留香的美味記憶。一起拉開椅子,細細品嘗蘊藏其中的百轉千迴。
日期:2013-11-07
潤泰集團總裁尹衍樑觸角跨營造、金融、量販等領域,擁有千億身價,他愛飆車、航海、騎重機,從中領悟商場經營之道,更學到許多人生的哲理。
日期:2013-11-07
我已經強忍多年不吃大閘蟹了,一來,大陸大閘蟹的用藥問題,讓人聽了毛骨悚然,二來,號稱台灣養殖的大閘蟹,品質又不盡理想。但今年我在自然風餐廳,吃到了既安心又嘗鮮的台灣「雪山大閘蟹」,且養出了淨重八兩的傲人蟹王。
日期:2013-10-31
隨著時代進步、物質生活提升,臺灣也陸續建立「向錢看齊」的社會風氣,新時代年輕人極為重視個人「身價」,在職場上認為薪資多寡正代表老闆看待自己的身價高低,進而演化出「高薪多做,低薪少做」的賣身迷思,讓收入高低成為限制自己未來成長的框架。
日期:2013-10-31
人沒有不想找依靠的,藝人更需要。張清芳前一陣子受洗信教,問她感受如何?她說,「有依靠的感覺。」藝人生性敏感,期待媒體青睞、期待觀眾掌聲,能在宗教中找到依歸很棒,不然得要讀許多書、靠著人生哲學時間累積,才學會安頓身心靈。
日期:2013-10-24
編按:八十二歲加拿大女作家艾莉絲.孟若(Alice Munro)成為諾貝爾文學獎新科得主,相較於原本呼聲頗高的日本作家村上春樹,國內讀者對孟若的其文、其人顯然陌生許多;近期以反核預言小說《零地點GroundZero》創造話題的新銳小說家伊格言,算是公認的「孟若專家」之一。
日期:2013-10-17