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美式餐飲「貳樓」插旗板橋!成立15年開出新北第一家 跟Google當鄰居
焦點新聞

美式餐飲「貳樓」插旗板橋!成立15年開出新北第一家 跟Google當鄰居

美式餐飲集團「貳樓」今(17)日插旗板橋Google總部遠東通訊園區一樓,為貳樓成立15年來首度進駐新北市,開出全台第14家門店,並將於3月20日試營運,隔天正式開幕。

日期:2022-03-17

新.食.器.時代
生活消費

新.食.器.時代

疫情之下,不只待在家裡的時間變長、在家煮食用餐的機會也變多了,在社群網站曬美食的同時,餐具食器的選擇,也變成一種餐桌上的品味。想找好食器不必向外取經,台灣餐具老品牌具質感,同時展示家族傳統工藝轉型的韌性,用一只碗、一個盤,替台式餐桌美學重下定義。

日期:2022-03-16

獨家告白》本土疫情後首度專訪  要用亞洲料理做全球生意 徐承義首揭冰封兩年祕密計畫 下一個目標是美國市場!
傳產

獨家告白》本土疫情後首度專訪 要用亞洲料理做全球生意 徐承義首揭冰封兩年祕密計畫 下一個目標是美國市場!

明亮的紅色招牌,先進的自助點餐機,裡頭可以點選滷肉飯、排骨飯、小火鍋等道地台灣小吃,這是觀光股王瓦城泰統集團今年推出的新事業體「無限廚房Infinity Kitchen」,消費者在該平台上,可以一次選擇八到二十種不同品牌、類型的餐飲。

日期:2022-03-16

你點的星巴克是「外送員在家泡的」!一手接單賺咖啡錢、一手賺運費不法獲利18萬 警到場傻眼:工具超專業
國際總經

你點的星巴克是「外送員在家泡的」!一手接單賺咖啡錢、一手賺運費不法獲利18萬 警到場傻眼:工具超專業

不少人習慣透過外送平台點餐,繼省時間、選擇多元又方便,但想過嗎?你選的飲料未必真的是店家做的,很有可能是外送員自己在家親泡給你喝?

日期:2022-03-16

生乳捲賣破千萬條!從7坪廚房起家的亞尼克,為何敢插旗永康商圈?董事長吳宗恩曝「關鍵」
焦點新聞

生乳捲賣破千萬條!從7坪廚房起家的亞尼克,為何敢插旗永康商圈?董事長吳宗恩曝「關鍵」

生乳捲名店「亞尼克」進駐台北永康商圈,今(15)日開出第24家門市,亞尼克董事長吳宗恩透露,疫情期間業績逆勢成長,今年將再展店2家,並以開進社區為主要策略。

日期:2022-03-15

我想開一家書店,有點髒、有點亂、有點吵
生活消費

我想開一家書店,有點髒、有點亂、有點吵

一間書店應有的樣子,一整片書牆、接著店內四周,一整地書櫃、擺滿店內走道。最好還能有足夠的座位,座位上或有檯燈擺放,提供充足的照明;樓層挑高,不給人們壓迫感,而且藏書與座位區分得宜。然後,進入這個空間的民眾都能靜靜地閱讀、不會互相打擾。

日期:2022-03-10

台式茶酒美學
生活消費

台式茶酒美學

以茶入酒的組合,往往有著主角、配角的問題,不同的基底酒和茶品之間,互相搭配必須和諧順口,茶的清、酒的厚,本質就是衝突與對比,調酒師利用台灣產地優勢,好茶加好酒,用經驗和手藝,精準調出主、配角的風味。

日期:2022-03-09

從「只求活下去」到年營收上看億元!無知中年42歲賣地賣房籌千萬、從零做出「白木耳飲界LV」
創業

從「只求活下去」到年營收上看億元!無知中年42歲賣地賣房籌千萬、從零做出「白木耳飲界LV」

林益慶、郭怡妙兩位好友,中年時以白木耳創業。他們沒有餐飲服務業經驗,以自己的想法做「無添加」白木耳飲。2013年開店,不知道客人在那裡,健康飲品也沒那麼受重視,第一年營收只有200多萬。但,兩人如實做好手中的白木耳飲,慢慢調整,找到市場,自此業績年年爆發性成長,更不受疫情影響。2019年營收達7千多萬元,疫情後每年成長2成,去年直逼億元。無添加、少糖的白木耳,吸引豪門貴婦成為顧客,還有熟客誇讚8more是「白木耳飲界LV」。

日期:2022-02-25

極致好味鐵板燒
生活消費

極致好味鐵板燒

這幾年鐵板燒的演變,從早期的台味傳統逐漸走向精緻嚴謹,不僅結合日料、法菜元素,手法也不局限煎、蒸、煮,甚至用上其他器具輔助料理,從選料、烹製、調味到擺盤,十足貼合節氣,以更頂標的規格,款待上門的識貨饕客。

日期:2022-02-23

超商變超市!全家賣500款生鮮選物、小七冷凍陳列增四倍   連全聯都虧十年  超商雙雄搶「鮮」有盤算
傳產

超商變超市!全家賣500款生鮮選物、小七冷凍陳列增四倍 連全聯都虧十年 超商雙雄搶「鮮」有盤算

統一超商開了首家「OPEN NOW」便利快超市概念店,全家便利商店也喊出一年要展店十五家超市,是什麼原因讓超商業者紛紛搶進生鮮市場?

日期:2022-02-23