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節目弱化、人力老化  內部亟需改造 華視活化要見效  得破除三大包袱
焦點新聞

節目弱化、人力老化 內部亟需改造 華視活化要見效 得破除三大包袱

日前公視董事會通過「華視資產活化案」,打算將五千多坪土地上的多棟建物重新規畫使用方式。對負債二十四億元的華視,活化資產是當務之急,但是外界也質疑看不見任何節目製作轉型和人事重整細節,是否真能「活化」華視?

日期:2015-08-13

利用質問溝通想法、排除誤會、達成共識—「有問題」才會沒問題!
職場

利用質問溝通想法、排除誤會、達成共識—「有問題」才會沒問題!

美國投資鬼才伯納德.巴魯克曾說:「好幾百萬人看過蘋果掉落,牛頓卻是唯一問了為什麼的人。」可見得,牛頓在發現地心引力之前,就先發現了質問的威力,而這也是他得以出類拔萃的關鍵。

日期:2015-08-13

含金量》創意,才是決定多少營收的關鍵 「一坪」小店面  締造月收百萬的黃金傳奇
焦點新聞

含金量》創意,才是決定多少營收的關鍵 「一坪」小店面 締造月收百萬的黃金傳奇

美食排隊店是逢甲夜市的靈魂,許多店家的含金量之高,令人咋舌。能在競爭激烈的市場裡,吸引遊客好奇與消費,靠的往往是比別人多一點的創意,與多一點點Try and Error(反覆嘗試)。

日期:2015-07-16

名人對談》兩位在地饕客的「夜市學堂」逢甲大學副董vs.春水堂創辦人  小吃要演化  才有出路
美食旅遊

名人對談》兩位在地饕客的「夜市學堂」逢甲大學副董vs.春水堂創辦人 小吃要演化 才有出路

編按:高承恕,逢甲大學執行副董事長、社會學知名學者,曾深入台灣中小企業田野調查研究,更是「行動派」的饕客美食家;劉漢介,春水堂、茶湯會創辦人,泡沫紅茶的發明人,首創把粉圓加進冰紅茶,讓珍珠奶茶一躍成為街頭巷尾到處可見的小吃代表。這兩個人是舊識知交,高承恕還是劉漢介在逢甲大學EMBA的老師,應《今周刊》邀請,首次同桌對談,主題是從逢甲小吃談美食與創新。高承恕從逢甲夜市的緣起、生命力談起,劉漢介觸及小吃的創新與品牌營造。在他們眼中,小吃在夜市,尤其在以創新善變著稱的逢甲夜市,該如何找到自己存續法則呢?以下為對談精采摘要︰

日期:2015-07-16

花月嵐、小南門點心世界、徹思叔叔為何業績嚇嚇叫?  揭開北車微風「店王製造機」祕訣
管理

花月嵐、小南門點心世界、徹思叔叔為何業績嚇嚇叫? 揭開北車微風「店王製造機」祕訣

微風台北車站不但創造驚人人潮,更被視為是「店王製造機」。來自日本的花月嵐,業績是全台第一;台北老字號小吃小南門,生意竟比本店好;賣蛋糕的徹思叔叔,還吸引老股東前來設店分一杯羹。這些店王崛起的故事,都證明了微風台北車站不同凡響的吸引力。

日期:2015-07-09

廖鎮漢改造三度倒閉的賣場 坪效打敗新光三越  微風 憑什麼在台北車站創造奇蹟
管理

廖鎮漢改造三度倒閉的賣場 坪效打敗新光三越 微風 憑什麼在台北車站創造奇蹟

一個曾是遊民流竄,人潮稀落讓商家退避三舍的賣場,竟然可以起死回生,締造出連萬坪百貨都望塵莫及、外國人也自嘆弗如的成績,微風台北車站是怎麼辦到的?我們為您揭開奇蹟的關鍵。

日期:2015-07-09

酒食超麻吉餐廳
美食旅遊

酒食超麻吉餐廳

北義極品是台北最早在店裡賣精釀啤酒的元老咖啡館之一,一開就是十五年,店裡常態提供三百款以上的瓶裝精釀啤酒;五年前嘗試賣桶裝現壓精釀啤酒,以勤換口味,加上不時推出限量版為號召,吸引大量精釀啤酒的愛好者,開賣迄今販售超過七十種口味,今年更一次提供八種口味。

日期:2015-07-02

人物剖析》捲入食安風暴 現身記者會卻開心比YA  戴勝益:其實我不夠謙虛
話題人物

人物剖析》捲入食安風暴 現身記者會卻開心比YA 戴勝益:其實我不夠謙虛

身為餐飲股王,戴勝益一度十分沉醉於媒體的追捧、鎂光燈的追逐,食安危機後,他醒了,變得沉潛,他承認自己太驕傲的同時,做了什麼調整?

日期:2015-07-02

被成功綁架!  戴勝益的「王品學」為何失靈?
生活消費

被成功綁架! 戴勝益的「王品學」為何失靈?

曾經是台灣餐飲業的金字招牌,每年吸引3000萬人次客人上門消費,也是台灣年輕人最嚮往的企業,董事長戴勝益更是票選的「夢幻老闆」;但過去一年來,這些美好似乎都已遠離。王品發生了什麼事?過去引以為傲的內部文化,包括每月分紅的「海豚學」、集體決策的「中常會」、「顧客比股東重要」的精神,如今反都成了摔跤的絆腳石。王品,被過去的成功綁架了嗎?

日期:2015-07-02

訪日本最大電商共同創辦人揭露全球布局 樂天發動「生態戰」 台灣當第一站
科技線上

訪日本最大電商共同創辦人揭露全球布局 樂天發動「生態戰」 台灣當第一站

生態圈(Ecosystem)是今年網路界最流行的詞彙,不論騰訊、阿里巴巴或小米,無一不抓緊這個方向布局;但其實,日本最大電商樂天早在數年前,就已經啟動生態圈計畫,接下來,以台灣為先鋒,複製到全球,就是他們的目標。

日期:2015-05-14