講究工具、琢磨細節,且追求減法的日式調酒,今年初起,逐漸在國內酒吧形成風潮。我們特地前往日式調酒的聖地—東京銀座,感受高手們洗練純粹的日式手法外,也逐家介紹最能體現調酒師功力的馬丁尼,與讀者共享。
日期:2015-12-24
每當秋風起,氣溫驟降,就是日本獨特的賞秋楓出遊時節。這場年底前的華麗視覺饗宴,無論盤據在山頭、還是佇立在廟宇境內的樹木,全都用盡力氣,在葉片枯落前,展現最奔放的熱情。
日期:2015-12-03
「一旦你決定好職業,你必須全心愛自己的工作,千萬不要有怨言。 你必須窮盡一生磨練技能,這就是成功的祕訣,也是讓人家敬重的關鍵。」——小野二郎
日期:2015-11-19
胡勝川,是台灣急診醫學成為醫療專科的關鍵人物,四十年的努力,為他贏得了「台灣急診之父」的美譽,卻也占據了人生絕大多數的精華歲月。退休之後,胡勝川試著用不同心態剖析事業與生命間的關係,在享受人生與自我成就之間找到平衡點。
日期:2015-09-03
你自認走在潮流尖端嗎?能不能回答當今全球先進城市中,最夯的寵物是什麼? 答案是蜜蜂。目前全球高度開發國家視「養蜂」為善用城市空間、改善環境的顯學,如果你還以蜜蜂會螫人而心存疑懼,建議你放下成見,認識這群對環境生態牽一髮動全身的可愛小生物。
日期:2015-08-27
從歐洲回台的第二天,侯孝賢接受《今周刊》專訪,他談起這次得到六十八屆坎城影展最佳導演的片子《刺客聶隱娘》,儘管籌資拍攝過程幾番曲折,他卻是篤定從容,波瀾不驚,像極了從武俠世界走出來的人。
日期:2015-06-11
五十年戲齡,一百多部電影,歸亞蕾詮釋過一百多名古今中外的女性,《喜宴》裡的母親,是她最令人印象深刻的演出;戲裡她面對同志,戲外她面對洋女婿,不同的文化衝擊,讓她學會「勇敢面對」。
日期:2015-05-07
去年,張安平的雲朗觀光悄悄地在義大利連買五座莊園、飯店,一舉跨足國際市場;他的操作風格不單單採取低檔入市,挾著對義大利歷史與人文的愛好,他所傾力投注的旅館業,洋溢著知性、感性的色彩,也成了他美學修為的展示場。
日期:2015-04-23