日式火鍋多是以白味噌為湯底，不過在名古屋地區，卻廣泛地使用辣的紅味噌來煮鍋，有點像是日本人吃的麻辣鍋，只是深紅褐色的湯頭帶辣而不麻，辣中還帶著甘甜濃郁。
日期：2018-03-22
花穗豔麗的紅藜有「穀物界紅寶石」美稱，這種台灣原生種作物曾淡出台灣人的記憶，近年在學界、民間與公部門攜手合作之下，躍居為花東初春時節最吸睛的一道人文地景。
日期：2018-03-08
或許是南台灣炙熱的陽光，屏東市感覺是充滿人情味的，不過觀光特色在哪？實在也說不上來，但近年來逐漸嶄露頭角的「勝利文創園區」，就是要用時代回憶喚醒人們的記憶。
日期：2018-02-12
或許是南台灣炙熱的陽光，屏東市感覺是充滿人情味的，不過觀光特色在哪？實在也說不上來，但近年來逐漸嶄露頭角的「勝利文創園區」，就是要用時代回憶喚醒人們的記憶。
日期：2018-02-12
都說新年要有新氣象，滿桌年年雷同的團圓菜，是否也該換換口味？將台菜、街邊小食，融入西廚手法的再詮釋，是當下餐飲趨勢，我們邀請自美食新聖地洛杉磯返台、擅長當代美式料理的好萊塢大廚，把拍電影創意融入菜單的女當家，以及中西餐開弓的新科冠軍主廚，為《今周刊》讀者創作獨家新潮菜色，跟著三位點子王，一起翻轉年菜吧！
日期：2018-02-12
法國為手作業者設立「國家師匠獎章」，日本則有「現代巨匠」榮譽，進步國家展現的社會價值，是對專業技術擁有者的敬重和推崇，對比之下的台灣呢？
日期：2018-02-07
台灣電競選手陳威霖在《爐石戰記》世界盃巡迴賽總決賽奪冠，榮耀背後，是火熱發展的電競行業。104人力銀行調查就發現，5年來電競相關職缺，已暴增197 ％！
日期：2018-01-25
承載許多人的夢想，李杰踏入電競產業的時間正是台灣電競起飛的時刻。他如今退役，分享著過去作為選手的甘苦經歷，給想投身電競產業的年輕一輩一些方向。
日期：2018-01-24
「有一些人，一輩子從來沒有進餐廳享用過桌菜料理，不是他們不願意，而是不得不，因為他們坐在餐廳裡可能會引起騷動，有的人甚至覺得他們的存在會造成不便。所以對一般人而言，上館子吃飯是再平常不過的事，但對他們來說卻是遙不可及。」
日期：2018-01-18
