在台灣，黴菌實在是令人傷透腦筋，因為黴菌通常在濕度 50 度、 溫度 11 度以上，就可以快速的繁殖生長，而台灣全年大約就有 300 天是處在這樣的溫濕度環境中。
日期：2018-05-04
現在人最喜歡沒事來一杯咖啡，精神不好也喝咖啡，聊天哈拉也喝咖啡，但你知道嗎？咖啡一天最好不要超過兩杯，喝過多會造成骨質的疏鬆，其實保存咖啡也是門學問，快來看看毒物專家譚敦慈教大家怎麼樣健康保存咖啡吧！
日期：2018-05-02
70歲的老先生，脾氣原本就不好，近幾年出現失智症狀後，由唯一同住的老伴擔起照顧責任。但老伴感覺負擔愈來愈重、愈來愈重……。老先生多次走失、也出現被害妄想、幻想的情形，獨力照顧他的老伴感覺身心俱疲，壓力也愈來愈大……。
日期：2018-04-30
咖哩可說是馬來西亞人對料理的癮頭，日常料理中多有添加咖哩，幾日不吃就渾身不對勁，然而這對七年前來台念護理系的池家瑋來說，可是一場災難。「當時在台灣想要找家鄉味來回味，但每次都踩到地雷。」他緩緩地講起開店往事，不過也是因為有了這份遺憾，讓他畢業進入醫院體系工作一段時日後，就認真思考是否該跳出體制勇敢創業？
日期：2018-04-26
星級餐廳為保住榮耀，必須持續投資，提高營運費用，餐飲價格也可能因此調高。摘下米其林星級餐廳的桂冠，並不保證一定獲利！難怪有些主廚或餐廳萌生退回星級的作法。
日期：2018-04-26
「泰國要發展的十個核心產業，有許多產業都是台灣擁有專門知識的，例如智慧農業（Smart Farming），台灣好的企業可以在泰國產業轉移過程中扮演要角。」泰國投資促進委員會（BOI）祕書長馬碧雲（Duangjai Asawachintachit）接受本刊專訪時如是說。
日期：2018-04-19
台中向來是餐飲的一級戰地，本月初，曾被英國通俗紙媒《每日快報》譽為「最好玩」的台中紅點文旅，將原本的健身房與商務中心，改裝成法式餐廳L'ARÔME，並主打曾在米其林三星「台北侯布雄」任職四年，後至米其林二星「倫敦侯布雄」做了兩年副主廚的方柏嚴（Raymond）主廚。
日期：2018-04-12
