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廚藝最新與熱門精選文章

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消費力增強 中國經濟調整露曙光
傳產

消費力增強 中國經濟調整露曙光

根據已開發國家過往經驗,當人均GDP超過1萬美元,整體消費水平將大幅增加,2018年中國人均GDP為9780美元,未來內需消費有機會成為中國經濟發展主軸。

日期:2019-05-08

楊文光 他的藥,台灣目前唯一進三期臨床
焦點新聞

楊文光 他的藥,台灣目前唯一進三期臨床

台灣在癌症細胞治療領域,長期以來處於閉關狀態,少數投入的先行者,多是透過臨床試驗申請,並在無大藥廠支援、經費困窘的情況下,默默地堅持,終於等到世人對癌症細胞療法的重視。

日期:2019-05-02

為何我們難以抗拒 「日本製 · Made in Japan」 的魅力?
美食旅遊

為何我們難以抗拒 「日本製 · Made in Japan」 的魅力?

「日本製 · Made in Japan」,總讓人想到品質良好、包裝精美等正面形象,但在瑞士日內瓦的世界經濟論壇所提出的一份《國際競爭力報告》中,日本的創新能力更被評為世界第一,這或許該歸功日本人的民族特性,不只客氣有禮,更細心、勤奮,更致力創造出最好的產品,讓我們看到「日本製」的標籤就忍不住掏出荷包。

日期:2019-04-29

監獄教出的「阿基師」 捏出好萌的貓掌湯圓與維尼刈包
生活消費

監獄教出的「阿基師」 捏出好萌的貓掌湯圓與維尼刈包

臉書上一張張貓掌湯圓、以南瓜染色的維尼造型刈包等照片,讓人直呼可愛!

日期:2019-04-24

以文化行銷,打開幸福東大門
美食旅遊

以文化行銷,打開幸福東大門

當上縣長,無疑是責任承擔的開始,整合資源、行銷花蓮是徐榛蔚的目標,「如何讓文化走出去,讓大家認識花蓮、走進花蓮,是我們每天都在努力的事。」

日期:2019-04-24

全素烘焙大革命
焦點新聞

全素烘焙大革命

當葷食者還在懷疑的當下,甫落幕的二○一九年法國里昂世界盃甜點大賽,首次將「全素甜點」納入比賽項目,除了挑戰烘焙師傅的技術與知識,同時也昭告了全球趨勢——全素烘焙時代的來臨。無蛋、無奶、無動物性產出的食材,將促使全球烘焙師傅進入全新領域,烘焙食材鏈也隨之產生改變。

日期:2019-04-17

跟團遊日本、泰國悟出心得!KKday執行長掀旅行新風潮
幸福熟齡

跟團遊日本、泰國悟出心得!KKday執行長掀旅行新風潮

「旅行追求的就是一種自由,也是人生中不可或缺的一部分。」KKday旅遊體驗平台執行長陳明明回憶年輕時,曾經跟團去泰國,因為選擇局限,加上行程中多半會到指定商店強迫旅客消費,留下不好回憶,自此之後,他再也沒有跟團出遊過。

日期:2019-03-25

誰說身障者只能賣口香糖、衛生紙維生?他靠行動餐車一圓廚師夢
生活消費

誰說身障者只能賣口香糖、衛生紙維生?他靠行動餐車一圓廚師夢

曾被外界誤解,貼上「謀取暴利的詐騙集團」標籤,新巨輪服務協會用行動撕下歧視,以「先能生存再談生活」的理念,幫助超過百位身障者進入社會,現在的他們,正悄悄進行一份新的「轉行計畫」,要給予身障者一個「重生」機會。

日期:2019-03-22

你可以欣賞別人的成功 但別跟風他的人生
個人成長

你可以欣賞別人的成功 但別跟風他的人生

卡樂思管理顧問有限公司總監莊舒涵(卡姊)在其新書《不再討好所有人》提到,Facebook在二0一九年年初吹起「十年回顧」旋風,大家拚命挖出十年前的照片和現在做比對,有些人則是以文字描述自己這十年來的成長和進步,但我對於此類風氣完全無動於衷。

日期:2019-03-15

客座主廚潮 今晚誰上菜
美食旅遊

客座主廚潮 今晚誰上菜

餐飲圈競爭激烈,想抓住消費者的心和胃,不僅食物要好吃,餐廳必須時常翻玩新花樣,客座主廚,是這幾年十分熱門的解套方法。我們正處於一個主廚滿天飛的時代,廚師們像搖滾巨星般世界巡迴,消費者樂得省下時間和機票成本;提出邀請的單位透過與名廚頻繁交流,除了攬客,也增加自家人學習機會,提升整體素質。看看從世界到台灣,究竟怎麼瘋客座。

日期:2019-02-26