今周刊編按：雲林地檢署偵辦濟生公司變造SGS報告，違法添加蘇丹紅色素到咖哩粉等產品，不法獲利逾677萬元，檢方今天偵結，依違反食品安全衛生管理法等罪，起訴陳姓負責人等7人，並建請從重量刑。時間到回2024年年初，農曆年前雲林縣政府接獲民眾舉報，查出調味料製造商「濟生公司」斗六廠生產的「細粉紅辣椒」，含有毒性化學物質蘇丹紅。衛生單位除了緊急要求下架產品，也同步向上溯源，找到這批辣椒原料來自新北市進口商「保欣公司」。於是，各地方衛生局以保欣為「線頭」，開始向下追查，這才驚覺事態嚴重，原來這批有疑慮的辣椒粉，早已擴散到數十個下游原料商，被製成各式調味料，流入市面。緊接著，19項香料製品、老牌零食蝦味先、菜䔕餅、白胡椒棒、咖哩粉……接連中鏢。保欣企業進口的辣椒粉驗出蘇丹紅，捲起後續一連串食安風波。《今周刊》循線找到保欣在桃園龜山未曝光的倉庫，直擊現場堆放數萬公斤、被下游廠商退貨的辣椒粉，排隊等待檢驗，當時還有多少未爆彈，連業者都無法回答，當時至少16萬公斤流入市面、180款產品中招！
日期：2025-01-16
編按：1993年，黃仁勳與友人在矽谷一間連鎖餐廳創立輝達，擔任執行長；三十多年後，輝達躋身全球市值最高的公司之一，與蘋果匹敵，黃仁勳成為科技業任期最長的執行長，還曾是張忠謀欽點的台積電接班人選之一。輝達一鳴驚人的關鍵就在執行長黃仁勳的遠見卓識。十多年前，他看到一些科技研發結果的潛力，放膽把整間公司押注在AI上。本書作者獲得前所未有的機會，貼身採訪黃仁勳，以及輝達的共同創辦人、高階主管、投資人、現任與前任員工、黃仁勳的友人與競爭對手，詳實記錄這間公司崛起的經過，並描繪黃仁勳的專注、執著、強大的感召力，以及強悍的領導風格。如今，黃仁勳已是矽谷最有影響力的人。沒有黃仁勳，輝達無法達到如今的地位；沒有黃仁勳，AI的發展將延遲十年。
日期：2025-01-16
本屆CES展最大亮點，就是AI應用產品浮現，尤其是輝達執行長黃仁勳的演講與推介最受矚目。專家認為，二○二五年是AI應用大爆發元年，台股會出現不少受惠的新族群與個股，值得好好把握。
日期：2025-01-15
Roblox正重新定義遊戲與社群邊界，從每月逾3.8億用戶到強化生成式AI生態鏈，Roblox成功吸引Z世代。它不僅是遊戲，更是虛擬經濟與沉浸式體驗的象徵，與眾不同的市場潛力正引領遊戲產業邁向新世代烏托邦。
日期：2025-01-15
開航即靠著胡同、蜷尾家等聯名一炮而紅，星宇機上餐有不能輸的壓力。當米其林餐點不再稀奇，星宇又要怎麼靠細節拿到致勝的門票？
日期：2025-01-15
崇越2021年跟隨客戶赴美設立據點，，在2024年成功轉虧為盈。3年的自我調整，讓崇越找出可行的工作模式，穩健迎接美國業務的高速成長。
日期：2025-01-15
如果2024年是人工智慧（AI）爆發元年，那麼2025年就是開始起跑展開孵化AI新創公司（startups）競賽的一年，無論是高端半導體、AI伺服器、AI數據中心、大語言模型（LLM）、各種產業應用、人形機器人…，這些圍繞AI應用生態系的新創公司如雨後春筍般出現，對於各國證券交易所，都將是潛在首次公開募股（IPO）對象，對於投資人而言，將迎來充滿投資機會的一年！
日期：2025-01-13
輝達（Nvidia）台灣總部選址獎落誰家，各界盛傳地點包括有一殯舊址、南港調車場、台電CR-1都更案等處。經濟部長郭智輝日前受訪時曾表示，輝達執行長黃仁勳今年回台參加台北國際電腦展（COMPUTEX）就會公布選址地點。不過，郭智輝在周五（1/10）的經濟部年終記者會中，直球對決回應笑說「我跟各位報告，現在你們所猜的（地點）都不對！」他表示各位媒體如此按圖索驥很厲害，不過目前為止，各位（記者）所寫的（地點）通通是錯誤的。他補充強調說明，「輝達沒有跟台電接觸，報紙上講的地點都是誤傳。」
日期：2025-01-10
外交部長林佳龍周四（1/9）出席由外貿協會及泰國貿易經濟辦事處主辦的「國際競爭新格局：台泰互利共創論壇」上提到，要把握供應鏈重組契機，期能與泰國建立全面性經貿合作架構。
日期：2025-01-10
台灣麻疹病例創下近5年新高，已累計16例確診個案，掌握接觸者超過3000人，麻疹多數透過接觸跟飛沫傳染，空氣傳播機率相對較低，但仍應避免去人多擁擠處。今周刊整理10個麻疹相關問題，包括是否該接種麻疹疫苗、麻疹症狀、麻疹潛伏期、傳播裡有多久，讓民眾正面應對、別過度恐懼。
日期：2025-01-10
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