學徒時，覺得麵包師傅是個工人，每天都要做苦力活，搬很重的食材和器具；經過多年的磨練，現在的我認為，麵包師傅每天做出這些有溫度的成品，是獨特而無價的，就算是我的弟子跟我習得了技術，他們做出來的風格跟我也不會百分之百的相像，這就是麵包世界迷人之處，有無限味蕾的可能。
日期：2014-10-24
他是毒物俠醫林杰樑生前的重要「戰友」，從美牛瘦肉精、塑化劑到餿水油，都可聽見他的鏗鏘之詞；他只看數據講話，得罪政府、廠商甚至環保人士，也不退縮。罹患眼疾恐失明的台大教授吳焜裕，跟時間賽跑，只為了看清更多食安黑洞，守護民眾健康。
日期：2014-10-16
日本鳥取縣出產奇人，一位是「鬼太郎之父」漫畫家水木茂，一位是超現實主義攝影師植田正治，「植田調」（Ueda-Cho）影響世世代代的攝影玩家，近日首度在台灣展出，讓你體會今昔如一的人間疏離。
日期：2014-08-21
台灣腦神經外科權威魏國珍，篤信「美善的醫病關係」，從醫30年，一直以無比的耐心，面對病患及其家屬的每一個艱難時刻；他醫病，也醫人，現在更要以自身的從醫故事，喚醒醫療的古典價值。
日期：2014-07-10
海邊玩水、吃冰淇淋已經不夠in夏令的品味趨勢了，藝術、爵士樂、野餐才是今年夏天不可錯過的熱門話題。一起離開冷氣房，到戶外享受「荷風送香氣，竹露滴清響」的夏日美學吧。
日期：2014-07-03
2014年春天，半世紀以前台灣國寶級彩繪師潘麗水的作品，被運至全球最大的國際建築彩繪裝飾藝術研討會現場，引起各國藝術高層關注且讚嘆不已，紛紛詢問作品的時空背景。為什麼潘麗水的作品出現在會場？背後的動機是什麼？
日期：2014-04-24
一位中學化學老師憑什麼能開創一家市值1500億元的企業王國？憑資本？不是！因為他的創業本錢只有300萬元；憑技術？也不是！因為創業前他是這項技術的門外漢；憑人脈？更不是！因為他自認做生意方法很差，不善交際。他是大立光電創辦人林耀英。即使研發技術高超，卻一直刻意掩蓋鋒芒，他用幾近殘酷的嚴厲態度，追求極致；他用專注的定力，寫下股王經營傳奇。
日期：2013-12-11
他是名廚阿基師的老闆，也是台灣最大連鎖飯店集團的掌門人，只有國小學歷的他，靠著台灣牛謙虛、不張揚的精神，每年躋身台灣十大推案建商之列，他是麗寶機構董事長吳寶田。
日期：2013-11-28
一場私募創投論壇，不僅看出國際私募基金看重台灣投資機會，三大投行大老的黃金組合，更窺見台灣投行界一股新興勢力，正在醖釀崛起。
日期：2013-09-26
