傳統的老味道,經過製作方法改良、口味翻新,也能有不同凡響的新口感。隨著許多豆製品品牌竄出頭,先以創意設計的風格店面與包裝吸睛,饕客入門再端出新品,將熟悉的味道以新手法熬煮出豆子的新風味,打入年輕人的心。
日期:2022-03-23
前金管會副主委許永欽,選擇在律政職涯的最後10年,為自己補上最後一塊拼圖—執業當律師。因辦過多起大案而聲名鵲起的他,如何在財經法界再下一城,外界都很期待。
日期:2022-03-19
俄羅斯在2月23日開始進攻烏克蘭後,中國當局對這次俄國入侵進行了一套突兀的消息風向轉變。中國與俄羅斯聯邦成立了「全面戰略夥伴關係」,由中共黨總書記習近平直接著手參與,可謂中俄兩國準聯盟關係。即使幾乎全世界普遍的譴責俄羅斯入侵行為,中共高層顯然不願意公開批評盟友。
日期:2022-03-17
以茶入酒的組合,往往有著主角、配角的問題,不同的基底酒和茶品之間,互相搭配必須和諧順口,茶的清、酒的厚,本質就是衝突與對比,調酒師利用台灣產地優勢,好茶加好酒,用經驗和手藝,精準調出主、配角的風味。
日期:2022-03-09
據報導,台灣內閣在1月初向立法院提交的一份官方報告評估,中國政府將在2022年將採取措施,提升統戰宣傳的多樣性與強度,如持續散佈假消息等。這樣的預測符合一個顯而易見的趨勢:最近幾個月,即使中國在軍事和外交領域提高對台灣的心理壓力,北京當局仍試圖在統戰宣傳上營造出更善意的形象。2021年12月的 「第十三屆海峽論壇」活動中強調了「民間交流」的理念,並為年輕人和商人擴大在中國發展的機會,其中國民黨大老也與會出席。中共在1月25日於北京舉行的中央對台工作會議進一步表明了對「統一台灣」的加倍重視。
日期:2022-03-07
烏克蘭重要核電廠、也是歐洲最大核電廠-札波羅熱(Zaporizhzhia)遭到俄軍攻擊,該核電廠周五(3/4)凌晨遭坦克猛轟,黑夜中冒出巨大火光。CNN報導,美國總統拜登稍早和烏克蘭總統澤倫斯基通話,白宮表示,正在監控札波羅熱設施遇襲事件。而在投入大量消防人力後,火勢幾小時內被撲滅,不過《路透》報導,烏克蘭政府表示,俄軍已經控制了這座核電廠,現在運作一切正常。外媒報導,烏克蘭外交部長庫列巴稱,如果該核電廠爆炸,將是1986年車諾比核電廠災難的10倍。
日期:2022-03-04
想端出好吃的食物、調飲,從食材的選擇、調和,到互搭產生的變化,就像做一場科學實驗,需要經過多次的試驗與調配。以當令節氣為原點,細究食材的產地、品種、配料還得斟酌用量,像是研究室裡的研究生,把分析食物當作好玩的科學,一桌美味封存了季節,調配出誘人好味覺。
日期:2022-03-02
高貴的麵粉,一定沒有便宜的麵包!走過復興北路,長安東路口,在路口一小片「台北好好看」的小公園,現在圍上圍籬,怪手正在施工,移除地上物,這塊土地即將興建地下六層,地上廿四樓的商辦大樓。
日期:2022-03-01
冬末春初的基隆,細雨總是下個不停。市區一條窄巷上的遮雨棚,阻絕了滴滴答答落下的水珠,讓民眾在宛如日式商店街的空間內散步、購物,享受悠閒的午後時光。
日期:2022-02-23
高雄小港有一條長春街,這條路的盡頭,過去10年都是一座荒廢工廠;4個月前,一輛又一輛工程車開始日夜駛入。本刊造訪當天,這塊1萬多坪的土地正大興土木,三座巨型吊車同時作業,未來只要進度順利,台灣第一座超級電池工廠,明年就會在此誕生。
日期:2022-02-23