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吃隔夜菜中毒...差點引發敗血症! 剩飯剩菜要怎麼保存才安全?營養師教戰
焦點新聞

吃隔夜菜中毒...差點引發敗血症! 剩飯剩菜要怎麼保存才安全?營養師教戰

「怕吃不完就煮少一點,怕浪費就不要煮太多,這個病痛是可以避免,你是要丟菜還是丟命!」藝人黃錦雯(錦雯)媽媽之前曾住院,原因竟是因為吃了「隔夜菜」中毒,還差點引發敗血症。

日期:2020-10-12

理化老師的咖啡香
美食旅遊

理化老師的咖啡香

小時候的我,經常與同村的玩伴,蹺課騎腳踏車到屏東三地門北大武山下的溪水玩耍,或是往山上跑,採採野生水果,是我快樂的童年回憶之一;但當年的我哪能想到,多年之後我會為了一杯難忘的咖啡,一再上山。

日期:2020-09-16

乾一杯!真台味釀啤
美食旅遊

乾一杯!真台味釀啤

台灣直到二○○二年起開放民營釀酒,才在短時間內脫胎換骨,成為亞洲最有活力的啤酒產區,從家釀、吉普賽釀酒廠到獨立酒廠,各種釀造百花齊放,帶入釀酒師技術與創意的個性精釀,風格獨具又融入地方風土,讓在地的味覺記憶,在夏末乾杯。

日期:2020-09-09

比爾蓋茲也青睞!水稻教母余淑美建「臺灣水稻突變種原庫」,立志打造完美稻米,餵飽全世界
個人成長

比爾蓋茲也青睞!水稻教母余淑美建「臺灣水稻突變種原庫」,立志打造完美稻米,餵飽全世界

2012 年當選第 29 屆中研院院士的余淑美,以水稻基因研究享譽國際,成就包括:全世界利用農桿菌轉殖水稻基因的第一人、建置「臺灣水稻突變種原庫」、探討植物缺糖或缺氧等抗逆境發育的分子機制……,歐美日等國際專利更達二十多項,讓臺灣水稻研究在國際舞台綻放光采!一起來聆聽「水稻教母」余淑美院士的故事。

日期:2020-09-09

中國武肺試劑出包害3700瑞典人誤診 180國皮皮剉
焦點新聞

中國武肺試劑出包害3700瑞典人誤診 180國皮皮剉

中國武漢肺炎禍害全球,如今傳出該國研發的試劑也害慘一堆無辜者!瑞典公共衛生署(The Public Health Agency of Sweden,Folkhälsomyndigheten)表示,來自中國「華大基因」(BGI Genomics)的武漢肺炎核酸檢驗試劑出包,多達3700人遭到誤判確診。更可議的是,「華大基因」被查出旗下2子公司涉及侵犯維吾爾族人權,被美國列入黑名單,而該公司的篩劑已經分發到全球180國家與地區。

日期:2020-08-26

政風調查結果公布前夕憂對立? 血清報告取消引揣測
焦點新聞

政風調查結果公布前夕憂對立? 血清報告取消引揣測

台大公共衛生學院與彰化縣衛生局合作「新冠病毒萬人血清抗體調查計畫」,原定25日上午10時30分公布5千人檢驗結果的期中報告,主導計畫的台大公衛學院前院長詹長權今晚宣布將延後公布,並通知彰化縣政府。彰化縣衛生局長葉彥伯說,他也是接到台大公衛學院取消期中報告的通知,目前正在聯絡相關事宜。

日期:2020-08-24

俄羅斯搶先核准肺炎新疫苗 為何學者不買帳,反抨擊普丁「太愚蠢」?
國際總經

俄羅斯搶先核准肺炎新疫苗 為何學者不買帳,反抨擊普丁「太愚蠢」?

<編按>《今周刊》為您精選《紐約時報》最具價值的全球時事,人文、財經、科技、進步的新聞報導,給您最快速、最前瞻的國際視野。

日期:2020-08-14

流感常發生在冬天?
焦點新聞

流感常發生在冬天?

對於流感季的存在,有幾種可能解釋。其中最著名的一種與人們聚集的方式有關:稱為「室內傳染理論」

日期:2020-07-28

王朝大酒店賣268億 這位嘉義鄉親狂賺近200億
傳產

王朝大酒店賣268億 這位嘉義鄉親狂賺近200億

富邦人壽22日以268億元買「台北王朝大酒店」,一般人僅知道王朝酒店的原持有者是「美商仙妮蕾德」,但可能不知道,仙妮蕾德的創辦人陳得福是嘉義人,同時也是美國最有錢的華人,他賣王朝酒店,以成本價70億元來看,等於賺了將近200億元。

日期:2020-07-23

廢物變黃金?他用「糞便銀行」翻轉醫療
健康

廢物變黃金?他用「糞便銀行」翻轉醫療

二○一四年二月十八日,《紐約時報》報導一家新創醫療組織「開放生物群落」,向民眾買大便!創辦人馬克.史密斯並非是要買大便,而是要建立腸道細菌資料庫,協助飽受病情折磨的人。

日期:2020-07-15