五月時，我到台東某家法式餐廳用餐，餐桌上的花器內，放著熟悉的薄荷、香蒲和開著花穗的九層塔，再認真看，幾乎都是台灣田間或山間常見的植物，好有親切感。主廚告訴我，餐廳的原料幾乎都是花東地區的作物，桌上的擺飾與店裡的香草植物，則是來自附近一個部落裡的青農夫妻，於是我請教了農民的地址，專程去拜訪。
日期：2018-08-09
發表於國際期刊《應用與環境微生物學》的研究指出，食物落地之後還能不能吃的問題，除了要考量時間因素之外，地面材質與食物特性也對細菌傳播率有很大的影響，有些情況下細菌甚至可以在1秒內污染食物，因此「食物落地5秒以內還不會被細菌污染」是錯誤的說法。
日期：2018-07-23
又到了暑假旅遊旺季，許多人會選擇攜家帶眷出門旅遊，但看起來再整潔的飯店內，毫不起眼的物品都可能隱藏著「髒得出乎意料」的秘密，像是電熱水壺、行李架及遙控器等，恐怕還是少用為妙，因為很有可能疏於清理。
日期：2018-07-17
油棕用途廣泛，亦是馬來西亞的重要經濟來源，近年遭「植物癌症」靈芝病肆虐，影響甚大。全宇生技與馬來西亞油棕局合作，研發預防病害的生化肥料，靠技術做出區隔。
日期：2018-07-12
低溫雖然能延緩微生物生長，讓食物保鮮，但是，把食物丟進冰箱並非一勞永逸的保存方式，錯誤使用冰箱保存食物，更將可能引起食物中毒！
日期：2018-07-11
農委會號稱十年要將農藥使用量減半，但在管制措施的落實面，廟堂與江湖間卻存在著極大差異，販賣證明虛報、產銷模式無法順應安全採收期、市售通路抽檢潛規則⋯⋯在在影響農藥管理的準確度。
日期：2018-06-14
香港理工大學應用生物及化學科技學系助理教授邱家琪指出，保鮮盒蓋子的膠條容易藏污納垢，民眾必須將膠條拆卸、仔細清潔，防止黴菌孳生、釋出具致病性的黴菌孢子。
日期：2018-06-14
香港理工大學應用生物及化學科技學系助理教授邱家琪博士指出，飲用瓶裝水致病有3個要件：身體組織（如：口腔、消化道上的黏膜等）受傷，或者身體狀態不佳，免疫力下降，以及足夠的病原菌，當這3種因素組合起來，就可能致病。
日期：2018-05-30
「房屋和人一樣，要健康檢查喔！」一開始，當我這樣說的時 候，很多人都覺得不可思議，我不怪他們，就像當初我提倡「魚」 也要健康檢查一樣，總是有人會質疑，這樣會不會太多此一舉了？
日期：2018-04-13
_02.jpg)
