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主廚寵客之道 為了一道菜逛市場
生活消費

主廚寵客之道 為了一道菜逛市場

為求煮出客人指名想吃的一道菜,做菜的人願意起個大早上菜市場,採買需要的相關食材。對這些主廚而言,逛菜市場是興趣也是習慣,是為了讓上門的客人能吃到嘴饞心繫的老味道,是心甘情願和你博感情、是無私寵客的手段。

日期:2024-12-11

德國前總理梅克爾卸任3年,親筆回憶錄批川普「零和思維」:他的世界沒有共贏,只有你死我活
國際總經

德國前總理梅克爾卸任3年,親筆回憶錄批川普「零和思維」:他的世界沒有共贏,只有你死我活

編按:梅克爾的人生宛如一部引人入勝的史詩,橫跨分裂與統一的德國,親身經歷了時代的巨變。她在東德度過35年,從戰後廢墟中成長,在高牆下磨練意志;又在統一後的德國走過35年,親眼見證柏林圍牆倒塌的震撼時刻。最終,她以16年總理生涯寫下傳奇,展現了女性領導者獨特的視角和魄力。在這部她親筆撰寫的回憶錄《自由》中,梅克爾不僅回顧了執政期間的重大情勢、危機和決策,更深入剖析從政歷程。她描繪了總理府的日常運作,以及在柏林、布魯塞爾等地做出關鍵決策時的戲劇性時刻。梅克爾細膩勾勒出國際合作的演變軌跡,也坦率地揭露了當代政治人物在因應全球化複雜議題所面臨的壓力。

日期:2024-12-10

李耀堂與陳學寬  師徒攜手燃燒熱情  料理人生的千滋百味
漾台中:富市台中X新好生活

李耀堂與陳學寬 師徒攜手燃燒熱情 料理人生的千滋百味

台中市職人傳承新秀選拔活動,不僅展現職人技藝與風骨,更透過數百對傳藝也傳心的師徒身影,刻劃屬於台中的人文風景。其中,烹飪與烘焙職類的師徒檔李耀堂、陳學寬,用一生為天賦燃燒熱情,把人生的酸甜苦辣濃縮至一盤又一盤的料理,在他們身上,看見超越血緣關係的傳承,與職人念念不忘的使命

日期:2024-12-10

瓊瑤倡尊嚴死,遺書寫好秘書代發恐涉「遺棄罪」?家屬解釋第一時間事發過程…律師:翩然去了別太美化
情感關係

瓊瑤倡尊嚴死,遺書寫好秘書代發恐涉「遺棄罪」?家屬解釋第一時間事發過程…律師:翩然去了別太美化

知名作家瓊瑤在周三(12/4)選擇在自宅結束自己生命,讓社會大眾相當震驚也不捨,她在(12/3)周二還和與網友留言互動,內容中似乎早已預告即將離開,而這可能就是瓊瑤認為的「自主尊嚴死」,但協助其發布預先寫好遺書的秘書,卻可能涉及遺棄罪。

日期:2024-12-06

瓊瑤離世/搬離40年愛巢可園,曾嘆「好像越活越小了」…200坪7樓獨棟改建豪宅「價值25億」!
政治社會

瓊瑤離世/搬離40年愛巢可園,曾嘆「好像越活越小了」…200坪7樓獨棟改建豪宅「價值25億」!

今周刊編按:華語文學界翹楚、知名作家瓊瑤,創造出許多文學經典,其改編的戲劇更視捧紅無數藝人,怎料週三(12/4)卻傳出在淡水家逝世,享壽86歲的消息。而她和丈夫平鑫濤曾在東區住了40年的別墅「可園」,過去劉文正、林青霞等影視大咖都到訪過這,但2021年通過危老重建案拆除,與建商合作改建豪宅「將捷之琚」,預計每坪將落在250萬元、市值約25億元,她的媳婦何琇瓊表示,大概花3、4年就可以完工。《今周刊》2011年曾報導瓊瑤的舊居,這棟占地200多坪的7樓獨棟別墅「可園」,根據地籍資料顯示,瓊瑤是在1980年買下這塊土地,也就是她與平鑫濤結婚隔年取得,產權登記在瓊瑤、瓊瑤與前夫所生的長子陳中維、孫女陳可柔、陳可嘉名下,由於取得時間長達30年,若以當年成本換算,增值幅度至少數10倍。不愛出門的瓊瑤,丈夫平鑫濤為了她把「可園」布置成溫馨的家兼辦公室,兒子陳中維、媳婦何琇瓊以及兩位孫女,一家六口住在一起。隨著危老重建案拆除遷出「可園」搬到淡水的瓊瑤,搬到淡水「雙映樓」,她今年3月在臉書上發文「我覺得,自從搬進雙映樓,我好像越活越小了!我所謂的小,不是容貌,而是心境。」如今,心愛舊址改建完工的樣子,瓊瑤已經來不及看到了。最後,她的臉書上家人好友代發其最後遺言給親愛的朋友知音們,「不要哭,不要傷心,不要為我難過。我已經『翩然』的去了!」

日期:2024-12-04

86歲作家瓊瑤輕生,離世前交代秘書返家查看...7天前發文憶亡夫「正為人生收尾」,千字親筆遺書曝光
情感關係

86歲作家瓊瑤輕生,離世前交代秘書返家查看...7天前發文憶亡夫「正為人生收尾」,千字親筆遺書曝光

知名作家瓊瑤週三(12/4)辭世,享壽86歲,根據媒體報導,瓊瑤是在淡水家中輕生,遺體旁附有遺書。根據壹蘋新聞網報導,瓊瑤週三下午1時22分在淡水區住家輕生,63歲兒子說母親留有遺書,交代秘書中午回家看看,入屋後才發現立即通知119,救護人員獲報到場發現其在房間內輕生,已無呼吸心跳,明顯死亡未送醫。消息傳出後,瓊瑤的臉書上家人好友代發其最後遺言。

日期:2024-12-04

偉勝乾燥〉 把一台20萬低階貨升級成650萬高階品  打進台積鏈 白雞山奇兵 從烘茶進擊烘晶圓
傳產

偉勝乾燥〉 把一台20萬低階貨升級成650萬高階品 打進台積鏈 白雞山奇兵 從烘茶進擊烘晶圓

(今周刊1459)一路靠著轉型自有品牌與技術升級,讓偉勝從替大廠代工、年營收不過三千萬元的中小企業,進階到年收七億元、躋身半導體供應鏈的「角落贏家」。

日期:2024-12-04

拍攝生命鬥士故事  每天都在鏡頭後面哭    《台灣超人》導演曲全立 學會看子彈飛 不在意自己被超越
職場

拍攝生命鬥士故事 每天都在鏡頭後面哭 《台灣超人》導演曲全立 學會看子彈飛 不在意自己被超越

《台灣超人》片名看上去像傳記,聚焦的卻不只一位主人翁;說是紀錄片,卻彷彿有套劇力萬鈞的劇本;說是電影,故事線卻再真實不過。這部在戲院內掀起巨浪的作品,就和它幕後的靈魂人物導演曲全立一樣,難以被定義。

日期:2024-12-04

84歲劉家昌癌逝/晚年與甄珍劉子千鬧翻嗆敗掉10億家產,曾親揭遺願…唱紅《晚安曲》費玉清罕見發聲
情感關係

84歲劉家昌癌逝/晚年與甄珍劉子千鬧翻嗆敗掉10億家產,曾親揭遺願…唱紅《晚安曲》費玉清罕見發聲

84歲華語流行音樂教父劉家昌被媒體爆出於週一(12/2)因肺癌離世,早前媒體求證相關人士表示,劉家昌並未離世、仍在接受化療。不過,在周二(12/3)晚間近10點半,家屬發佈聲明證實劉家昌已過世。劉家昌是台灣作曲家、填詞人、歌手、電影導演也是演員,據劉家昌自述,他創作的歌曲估計快3千首。唱紅劉家昌經典歌曲《晚安曲》,自2019年開告別演唱會的費玉清,罕見透過經紀人表示:「感謝劉老師為我創作了多首雋永的歌曲,給我帶來許多的光芒!斯人已逝,我會永遠懷念他,他所留下的弦律,也必定會留在大家的心裡!」已經封麥5年的費玉清,已經很少在演藝圈聲露臉,劉家昌曾為費玉清打造《晚安曲》、《中華民國頌》等經典歌曲。(原文刊登於12/3 2200,更新時間12/4 1040)

日期:2024-12-04

「股市女王」李蜀芳的飆股投資4心法:長線看好台積電、雙鴻、奇鋐「這族群2025股價大爆發」
台股

「股市女王」李蜀芳的飆股投資4心法:長線看好台積電、雙鴻、奇鋐「這族群2025股價大爆發」

縱橫股海超過36年,投資獲利亮眼,在南北都有置產,李蜀芳不藏私分享投資的心路歷程,與獲利致富的訣竅。

日期:2024-12-04