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卸下米其林三星的日子  將更自由  顧客,才是我最美麗的星星
美食旅遊

卸下米其林三星的日子 將更自由 顧客,才是我最美麗的星星

2017年9月20日,一個尋常的日子,卻因為一位法國主廚的決定,成為當代高級餐飲史上,震撼的一天。名廚賽巴斯丁·布哈司(Sebastien Bras),籲請米其林從明年起,將家族餐廳Le Suquet,自小紅書中除名。捨棄連續高掛18年的米其林三星,這樣好嗎?正巧,賽巴斯丁本月底首度來台客座,《今周刊》取得唯一專訪機會,來聽聽名廚為何決定拆星?以及米其林之外,他所在意的事。

日期:2017-11-30

馬雲的太極
科技

馬雲的太極

去年十月,阿里巴巴董事會主席馬雲喊出了「新零售」一詞,概念不脫「虛實整合」四個字,但卻似乎蘊含了深層的學問、巨大的變革。

日期:2017-11-23

看懂馬雲的混血新零售
焦點新聞

看懂馬雲的混血新零售

阿里巴巴以台幣868 億元入股高鑫零售36%股權。當超市量販霸主注入電商巨人基因,會變成怎樣的企業體?一個在馬雲「新零售」指令下合體的零售業變形金剛誕生了!未來它所發出的衝擊波,會不會震碎電商界既有的產業秩序?

日期:2017-11-23

五種情境沙盤推演  四大族群疑惑全解 台版肥咖條款將上路  海外資金難藏?
聰明理財

五種情境沙盤推演 四大族群疑惑全解 台版肥咖條款將上路 海外資金難藏?

全球反避稅浪潮來襲,十一月十六日財政部拍板定案「台版肥咖條款」,凡雙重國籍、海外工作、投資、置產者都要關心。

日期:2017-11-23

跨入生產》全家轉戰食品製造的祕密基地 自製麵包、賣鮮果汁  拚自有品牌  做別家找不到的產品
行銷

跨入生產》全家轉戰食品製造的祕密基地 自製麵包、賣鮮果汁 拚自有品牌 做別家找不到的產品

新竹新豐鄉,上午十點半,一個個圓滾滾的紅豆麵包,在生產線上排排站,從發酵、包餡到包裝完成出廠,這些麵包,將被送到全台灣三千多家全家便利商店的通路。

日期:2017-11-23

橫跨三朝的頭號文膽  王滬寧破格晉升政治局常委 幫習近平造中國夢後  他的下個任務?
國際總經

橫跨三朝的頭號文膽 王滬寧破格晉升政治局常委 幫習近平造中國夢後 他的下個任務?

王滬寧是中共黨中央的理論大師,從江澤民、胡錦濤到習近平,全都仰賴他的筆、他的腦。他是鄧小平死後,制定中共思想理論的第一人,這次習近平力主他入常,有何打算?

日期:2017-11-22

拒絕買貴 2018存股新攻略 高息好股這樣挑
聰明理財

拒絕買貴 2018存股新攻略 高息好股這樣挑

2008年金融海嘯以來,低利率與趨於保守的投資情緒,使高配息股票進入備受資金追捧的輝煌時代,股價大漲後,利率將向上調升的2018年,高配息還能引領風騷嗎?想當快樂安穩的股市包租公,此時此刻,你必須拋棄「存股1.0」的思惟,下載更新成2.0版的新腦袋。

日期:2017-11-09

人人都是皮卡丘
政治社會

人人都是皮卡丘

從日本採訪回來,記者建議本期封面故事不妨採用這樣的標題——人人都是皮卡丘。不但可愛、親切、極具生命力,而且也是她的真正感受:「許多日本人都被福島核災嚇到了,他們想要像皮卡丘一樣靠自己發電,降低這個國家對核電的依賴。」記者說。

日期:2017-11-09

家戶種電》屋頂型太陽能電站  最快八年回本  賴揆喊全民種電  先幫民眾搞定兩件事
焦點新聞

家戶種電》屋頂型太陽能電站 最快八年回本 賴揆喊全民種電 先幫民眾搞定兩件事

十月二十五日,行政院院長賴清德瞄準能源議題,喊出「綠能屋頂、全民參與」目標,接連拋出「違建與光電系統並行」、「補助達四成」等可能性,一下子讓「屋頂種電」成為近來的火熱議題。

日期:2017-11-09

權威解讀》跳脫「直線思惟」 才能看清未來五年 三大斷層線串聯  中國將有「地震式」變化
焦點新聞

權威解讀》跳脫「直線思惟」 才能看清未來五年 三大斷層線串聯 中國將有「地震式」變化

看未來五年,西方國家期待中國繼續「直線發展」,中國人自己期待大國崛起、「曲線超前」。然而更可能的發展,是中國即將面臨充滿震盪的五年。

日期:2017-10-26