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忍耐最新與熱門精選文章

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採集料理  原始真滋味
美食旅遊

採集料理 原始真滋味

過去,我們對食材的印象,大多是撥土、除根、削皮、去籽……,但國際上越來越多廚師紛紛表態:越是健康的生態,越應該從食物生長的環境開始認識起。這樣的概念,位於丹麥的米其林二星餐廳noma,做了最好的示範,並連續多年獲得「全球最佳餐廳」 殊榮。Joël,台灣第一位進入noma餐廳實習的廚師,很幸運地在採集部門待上一段時間,翻轉了他對料理的架構與認知,帶著全新概念回來的他,會做出哪些讓我們既熟悉又陌生的美味?一起來進入他的「採集料理」世界。

日期:2014-07-24

「很多人不知道我曾經焦慮、崩潰⋯⋯」林書豪:挫敗教我勇氣與謙卑
焦點新聞

「很多人不知道我曾經焦慮、崩潰⋯⋯」林書豪:挫敗教我勇氣與謙卑

不再是先發球員、受歡迎的程度每況愈下、在重要的季後賽比賽中犯了致命失誤……,過去一年來,台裔NBA球星林書豪就像坐雲霄飛車,他如何超越困境,又從中學到了哪些功課?

日期:2014-07-24

做農務也能送愛心
政治社會

做農務也能送愛心

世界上雖有不同的國度與文化,但需求都是相似的,台灣應該發展不一樣的身心障礙者就業模式,公益農業不失為一條出路。

日期:2014-07-17

線性成長的迷思
最新觀點

線性成長的迷思

在指數型成長領域,保持彈性和忍耐力則是關鍵;由於曲線的初始階段,看不到什麼成績,甚至常是負值,因此需要持續性地努力投入。

日期:2014-06-19

體制內改革》落實評鑑 考績別再人人甲等 老師也要被評分 表現太爛就淘汰
最新觀點

體制內改革》落實評鑑 考績別再人人甲等 老師也要被評分 表現太爛就淘汰

教師評鑑,是先進國家中常見用來把關教育品質的制度,台灣卻在其中缺席,導致校園中許多不適任教師一待就是一輩子,教改二十年的失敗,除卻課綱、教材等原因,教學現場缺乏熱情,也是主因。

日期:2014-05-08

高分貝音量傷身 低頻噪音傷心 長期噪音刺耳 永久性重聽找上門
健康

高分貝音量傷身 低頻噪音傷心 長期噪音刺耳 永久性重聽找上門

太陽花學運進入第四周,附近民眾被噪音干擾得苦不堪言!醫師指出,長期處在高分貝噪音下會對聽力造成傷害,較易忽略的「低頻噪音」也會對身體產生影響,特別是精神狀態,讓人容易出現幻聽、躁鬱情緒。

日期:2014-04-10

興趣變志業 「不做會後悔」 陳聖凱 揪志工團幫助全世界
話題人物

興趣變志業 「不做會後悔」 陳聖凱 揪志工團幫助全世界

創業時僅二十六歲的陳聖凱,憑著燃燒自己的熱血意志力,畢業就創業,一路跌跌撞撞,把「助人」與「營利」結合成一門好生意,替台灣社會企業,鋪出一條成功之路。

日期:2014-03-20

核災三周年福島現場》隨身帶輻射測量計的人生 災民:受害者無數 至今卻沒人負責
焦點新聞

核災三周年福島現場》隨身帶輻射測量計的人生 災民:受害者無數 至今卻沒人負責

日本福島核災發生至今已經三年,到現在福島還有十餘萬人被迫遠離家鄉,而且可能終其一生都無法返家。《東洋經濟週刊》前進核電廠看到時間靜止,當地居民則無限悔恨,都提醒世人:使用核電要付出慘痛的代價。

日期:2014-03-13

名家教戰》緊追買賣訊號 達人親授5招獲利絕技
聰明理財

名家教戰》緊追買賣訊號 達人親授5招獲利絕技

如何利用技術線形選股,精準抓出個股波段起漲點、多空轉折點,加碼及賣出時機,大賺數倍獲利?《今周刊》專訪五位技術線形達人,透過他們多年看盤心得分享,給投資人最簡單、實用的一招。

日期:2014-02-20

美律挺過金融海嘯、獲利年增260%的一堂課 組織可改、策略可換 只有技術不能變!
科技

美律挺過金融海嘯、獲利年增260%的一堂課 組織可改、策略可換 只有技術不能變!

美律用五年的時間,繳出獲利年增二六○%的成績單。說起這場成功的企業改造,董事長廖祿立看似輕鬆,但五年前的那場關鍵會議,他早已有破釜沉舟的心理準備……。

日期:2014-01-16