編按:高承恕,逢甲大學執行副董事長、社會學知名學者,曾深入台灣中小企業田野調查研究,更是「行動派」的饕客美食家;劉漢介,春水堂、茶湯會創辦人,泡沫紅茶的發明人,首創把粉圓加進冰紅茶,讓珍珠奶茶一躍成為街頭巷尾到處可見的小吃代表。這兩個人是舊識知交,高承恕還是劉漢介在逢甲大學EMBA的老師,應《今周刊》邀請,首次同桌對談,主題是從逢甲小吃談美食與創新。高承恕從逢甲夜市的緣起、生命力談起,劉漢介觸及小吃的創新與品牌營造。在他們眼中,小吃在夜市,尤其在以創新善變著稱的逢甲夜市,該如何找到自己存續法則呢?以下為對談精采摘要︰
日期:2015-07-16
聲音持續沙啞可要當心,不一定是感冒引起,因為喉嚨也可能會出現「蜂窩性組織炎」,如果未妥善處置,可能會導致咽喉急性發炎腫脹至影響呼吸,甚至需緊急插管,住院治療。
日期:2015-07-16
強片《侏羅紀世界》來勢洶洶,但部分網友發動包場,力挺以高雄勞工家庭為主題的電影《愛琳娜》,才子導演林靖傑一時之間成為網友熱議人物,他是怎麼樣的人?
日期:2015-07-09
食物其實蘊含著很大的力量,有助預防和延緩失智症,可說是最安全輕鬆的保健方法。雖然輕度認知障礙並非失智症,但也不是正常的健康狀態;各位不妨確認自己或家人是否出現以下五種情形。若五點皆符合,即代表罹患輕度認知障礙。輕度認知障礙的健忘,比較接近老化所引起,而非失智症的影響。雖說輕度認知障礙是失智症的前兆,但不代表一定會發展成失智症。約有一半的輕度認知障礙患者在未接受治療的情況下,到最後也沒有轉變成失智症。不過根據研究報告指出,另一半患者中,每年以一成二到一成五的比例轉移成阿茲海默型失智症。正因如此,輕度認知障礙才會被認為是失智症的前兆。
日期:2015-07-04
擁有一個頑童般的創意天才老爸,小牛和弟弟小馬的童年充滿了一家人上山下海、追流星的超酷回憶,縱使爸爸已「移居天堂」,孫大偉的「男子漢」形象,仍深深烙印在兩兄弟的心裡。
日期:2015-06-30
為什麼你常常無法實現目標?或目標實現後,卻發現與自己的想像不同?也許是因為你設定的是錯誤的、引發壓力的目標。
日期:2015-06-25
全身奶油白、扁扁塌塌的鼻子、表情天然呆、呼吸聲超大、容易自嗨爆衝,這是許多人對法國鬥牛犬的印象。而眼前這隻,可不是一般法鬥,而是在臉書上有著療癒系女王之稱的「蹦蹦」,超過19萬粉絲,隨便一張照片都有7、8000個讚,人氣之高可是讓許多人類望塵莫及。
日期:2015-06-22
寵物憂鬱原因有很多,正如人憂鬱原因也百百款。撇開遭關籠、長期綁繩等極端待遇,就一般都市寵物憂鬱原因,大致可分3種—無聊、寂寞、失寵。以下就筆者執業來遇過的案例作歸納。
日期:2015-06-22
東抓抓、西抓抓,沙發也抓、櫃子也抓,貓咪的磨爪變成了魔爪,到哪裡都手癢,在家裡到處留下瘡疤,稍一閃神,名貴的皮衣、包包也一起遭殃。
日期:2015-06-15