編按：煮蟹肉棒時，外包裝塑膠套到底要不要先拆掉呢？一派說法認為塑膠套加熱會溶出有毒物質，卻也有人認為耐熱材質的塑膠套可以使蟹肉棒不會散開，保存鮮味？有名火鍋店老闆上臉書爆料公社發文說，經營火鍋店5、6年都是把蟹肉棒連塑膠套一起放入火鍋內烹調，有客人使用外送平台點餐，以「吃到塑化劑」為由客訴，最終免單讓自己賠了170元，「整個吃完了，我也沒看見你死掉？」這位火鍋店老闆秀出照片，該客人以「蟹肉棒塑膠沒拆，火鍋那麼燙，整鍋都塑化劑不敢吃了」，並附上照片傳至外送平台進行客訴，而該平台也移除被反映的餐點，等於免單不用付錢。老闆認為，蟹肉棒拆開就會整個散掉，火鍋本來就很燙「消費者騙吃騙喝道行那麼高，熊貓還能退錢170元」，「要拆不拆是店家的事情，這樣子就會吃死人嗎？最後還不是把火鍋吃掉了？」不過，不少網友想法則是和老闆不太一樣，「有爭議就不要用蟹肉棒當食材比較好」、「沒拆過包裝，不代表就沒問題，少量塑化劑的確不會致死，但不好的東西就別讓客人吃下肚了」。「塑膠套本來就要拆，沒人一起丟下去煮的」、「如果我吃到蟹肉棒塑膠套沒拆，也會給負評」。食藥署曾在「食用玩家-食藥署」臉書粉絲團解釋，蟹肉棒塑膠套這個難以破解的鄉野傳說，常常都是五五波沒有結論讓人困擾，但建議還是不要嫌麻煩動手拆掉，因為塑膠材質不建議置於長時間高溫烹煮的環境！食藥署表示，嚴格來說，塑膠是一種高分子聚合物，有許多種塑膠材料，同時耐熱溫度會是一個範圍而非固定值，譬如：聚氯乙烯(PVC，耐熱60~80度)、高密度聚乙烯(HDPE，耐熱90~110度)、聚丙烯(PP，耐熱100~140度)、聚碳酸酯(PC，耐熱120~130度)等等材質，各種塑膠材質有其耐受溫度的範圍。由於塑膠類材質於高溫下的結構相對較不安定，並不建議長時間置於高溫烹煮的環境，建議料理前拆掉塑膠套是最保險的做法。（原文刊載於2020/1/8，更新時間為2022/8/14）
日期：2022-08-14
美國眾議院院長裴洛西（Nancy Pelosi）短暫訪台，她挺台灣的立場與言論讓台灣颳起一陣裴洛西旋風，一直到47歲才正式踏入政壇的她，有許多可能讓你很意外的point。
日期：2022-08-03
昨晚跟一位好友聊天，也認識十餘年了，他家中是開公司的，父母在年輕時也是從南部到台北打拼，養成很勤儉的生活習慣，原本上班領薪水，後來出來創業，父親公司有做起來，母親繼續做國營事業的管理職，沒離開職場。原本除了台北市的一間4F老舊公寓外，父母喜歡假日遠離市區的塵囂，於是很早就在新北的林口買了假日宅，週六日固定跑去林口當作休憩的處所，想想也是30年前的事了。
日期：2022-07-21
台東近年有愈來愈多的年輕原民回到家鄉，以族語幫餐廳命名，烹煮自小熟悉的食材，連產量趨少的小米也回到餐桌上發光，接續原民飲食的山河。沒受過專業餐飲課程、沒有制式菜單或複雜的烹飪技術，他們以氣味與美味當媒介，佐以情感，告訴我們關於家鄉、關於這塊土地的故事。
日期：2022-07-20
20220718編按：國安基金12日晚間宣布進場護盤以來，自13日起接連4天上漲，站穩萬四關卡，許多投資人紛紛蠢蠢欲動，此時可以進場搶反彈嗎？該注意哪些事？（本文7月8日始發布於玩股網）
日期：2022-07-19
全聯以新台幣115億收購量販店大潤發，為零售業投下震撼彈。當時全聯董事長林敏雄就以「大起來還是有綜效」說明他買下大潤發的原因，而這也和他最初接手全聯時的名言「規模不大不小，準玩完了」不謀而合。台灣公平交易委員會7/15核准，全聯福利中心自法國歐尚集團、潤泰集團取得95.97%大潤發流通事業股份有限公司股權，收購範圍包含大潤發自有土地及建物、門市經營權及大潤發自有品牌，正式成為超市量販龍頭。談到全聯，從原本一間老舊福利社，到營收破千億元的最強超市，董座林敏雄是如何靠著他的「不敗金律」，讓全聯變身全台年賣千億最大超市？以下是2020年7月，林敏雄接受《今周刊》的專訪報導。(原文刊載於2020/7，更新時間為2022/7/16)
日期：2022-07-16
「安心走吧！我會照顧孩子們」，一句派出所所長的「掛保證」，讓身負重病卻放不下4個幼子的村民安然離去。宜蘭縣蘇澳分局澳花派出所所長胡傳明在6年前為了兌現他對民眾的承諾，一肩扛起照顧4孤兒的責任，代父職的他包辦了生活費、教育費，一路來花費高達1100萬，讓四兄妹很感謝，「雖然失去親生爸爸，但上天又送了他一個父親」。
日期：2022-07-12
編按：美元兌日圓周一(7/11) 來到 137水準，創下1998年10月以來24年新低，而台銀日圓兌台幣牌告現金換匯價，最低也來到0.2208元，續創25年來最低價位，相較去年高點0.2797元，拿10萬台幣去換，今天可多換將近2.11萬台幣。日圓匯率持續低迷不振，對處於通膨陰霾的日本消費者和企業是嚴重打擊，但對外國人來說在日本買東西，肯定是變得更便宜，像是128G容量的iPhone 13，日本售價為98800日圓（約2.2萬台幣），與其他國家平均價格相比便宜2000~6000元。日圓相較於去年高點約打8折，此時換日圓也可能未必是最便宜，但肯定非常划算，不過，外幣怎麼換更是大學問，達人提點兩招能夠省更多！
日期：2022-07-11
為求一杯好喝的咖啡，他願意花二年，並耗損超過上百斤豆子來改善烘豆品質，並不厭其煩地將七支莊園咖啡豆不斷重複排列組合，終在二十一次後，成就經典V21的完美比例。他，是湛盧咖啡創辦人廖國明，堅持用究極烘焙工藝的執著，展現對咖啡的鍾情熱愛。
日期：2022-07-04
