談到歐洲食物，一般人不會先想到比利時菜，但是比利時有兩道食物既傳統又受歡迎，那就是薯條(或薯片)與啤酒，而另一道菜是最近才在歐洲流行起來的，吃法是將新鮮類似淡菜的貝類(貽貝)與各種醬料蒸過後食用。現在在台北就能吃到這三道食物，最近新開的餐廳 Mussel Shell 讓愛吃的老饕們又多了一項比利時菜的選擇。
日期：2000-02-10
雖說，捐款行善乃基於自由意志，出於個人自願，不能強求，但國父不也曾呼籲過：有千萬人之能力者，當盡其能力服千萬人之務、造千萬人之福；有百十人之能力者，當盡其能力服百十人之務、造百十人之福；有一人之能力者，當盡其能力服一人之務、造一人之福。何況遇上等同國難的「九二一集集大地震」，社會能人慷慨解囊、行動具體，不但對災民有莫大幫助，也讓大眾對這個社會、國家信心續存。（1999年10月3日 今周刊）
日期：1999-10-03
