當我們閱讀專業酒評家對葡萄酒的評論時,總是會看到這樣的字句:「這支酒香氣濃郁而誘人,帶有怡人的花香、紅櫻桃、摩卡咖啡與巧克力等香氣,最後還有隱約的百里香氣」。例如最知名的評論《葡萄酒觀察家Wine Spectator》或《葡萄酒倡導者Wine Advocates》的酒評,大約有70%都是這樣對香氣的陳述。其實在品酒時,與味覺一樣,嗅覺也是相當重要的一環。但許多人剛開始品酒時會遇到的問題:為什麼只聞得到說不出來的香氣?
日期:2015-03-13
HBL的精采可歸功於教改,愛打球的孩子知道,只要努力,可以靠著推甄進名校,一路靠體育專長上大學,這場決賽吸引了中國、香港的教練、媒體來看球,算是台灣另外一種美麗的風景。
日期:2015-03-12
睽違螢光幕一年,中國名主持人柴靜以探討空汙的紀錄片《穹頂之下》宣告復出,並吸引破億網友點閱。儘管中國政府一度力挺後,又擔心討論熱度過高而要求媒體噤聲,卻仍無損該片影響力,因為她談的不只有中國,更與全球息息相關。
日期:2015-03-05
他曾經是無法獨力跨出自己房間的小兒麻痹症患者,但現在,他是行動力過人的專業講師、專職作家。化名「火星爺爺」的他,就是有本事講八分鐘的故事振奮你。
日期:2015-03-05
台灣生育率低落,恐將面臨青壯人口不足、消費人口低落,未來可能「又老又窮」,確實可說是國安危機;生育率偏低是國安問題,但生育率偏低的原因,卻非單純的「不婚」。
日期:2015-02-26
有天我搭計程車,司機聊起他的家人,他的姊姊是退休公務員,每月領七、八萬元退休俸,不愁吃穿,算算從她退休到現在,已經領走一千五百萬元,如無意外,光是她一個人,就可以領到約二千萬元。
日期:2015-01-08
年金改革因為規模太大、牽涉的層面太廣,在政治人物隔空喊話中,早已空轉二年。我們,是不是可以從較有共識、阻力較小的改革措施中,先進行「微整形」?
日期:2015-01-08