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科技

一個400人公務機關這樣密訓白帽駭客團！

「我們這樣出去比賽，一定被『電』好玩的，真的要參加嗎……。」去年十二月，財政資訊中心資安健檢與數位鑑識團隊突然被上級要求組隊，代表財政部參加台灣駭客年會（HITCON）主辦的企業資安防禦大賽。接獲指令當下，距離比賽只剩不到兩周的時間。

日期：2019-07-31

美食旅遊

小英總統也愛吃！旅居阿根廷回台的他把全熟牛排變嫩了

牛排的吃法有很多種，有的人喜歡淋上滿滿黑胡椒醬和蘑菇醬的牛排、有人則喜歡沾上些許天然鹽的原味牛排，但大部分的人都有一個共識：全熟牛排的肉質硬梆梆的，不好入口。「怎麼會有人只賣全熟的牛排？」這是彭巴草原炭火牛排館的老闆曾國展最常聽到的質疑，然而他不但堅持己念，更讓人驚訝的是，他把全熟牛排變嫩了！究竟是如何辦到的？

日期：2019-07-30

話題人物

2022.07.16編按：2022年度新竹縣夏季東方美人茶（膨風茶）優良茶評鑑結果出爐！初複評一連5天（7/12-7/16）在北埔鄉農會進行，今（16）日成績正式揭曉，今年特等獎由曾拿下14次特等獎冠軍紀錄的徐耀良抱回。其子徐維伸表示，對於得獎十分意外，「今年受雨水過多影響，很考驗製茶功夫。」新竹縣長楊文科親自揭曉獎項，也盛譽入等的茶，香氣迷人又甘醇，「茶金」名不虛傳。除了徐維伸點出氣候差異，農業委員會茶業改良場產業服務課研究員兼課長林金池也指出，今年和去年相比，氣候有反差，去年為乾旱，今年則為雨水較多，且在5月新竹縣有16天下雨，在雨水過多的狀況下，小綠葉蟬存活不易，加上下雨期間，經過小綠葉蟬叮咬的茶葉可能繼續生長，導致可能會出茶葉現反青的現象。「今年製茶難度高，本來以為不會獲獎，得到特等獎是意料之外的驚喜」，自幼在茶園成長，家學淵源的徐維伸開心地說。而他也在退伍後返鄉務農、製茶，並運用所學的設計專長，行銷美人茶。本次評鑑評選出特等獎1名、頭等獎28名、貳等獎33名、參等獎42名、優良獎（三花49名、二花138名、一花345名），獲獎名單如下：特等獎徐耀良、頭等一獎楊世瑩、頭等二獎楊世瑩、頭等三獎大自在空間、頭等三獎楊隆茶園、頭等五獎王德鑫、頭等六獎楊隆茶園、頭等六獎彭達發、頭等八獎彭達發、頭等九獎峨眉茶行、頭等十獎峨眉茶行。

日期：2019-07-29