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老謝:鹿谷也有在地美食-阿三全筍餐館
美食旅遊

老謝:鹿谷也有在地美食-阿三全筍餐館

到台南尋訪好吃的美食,第一個條件是名字前面有一個「阿」字,爬完山,朋友帶我來鹿谷阿三全筍餐館。我的朋友送我早餐拌麵缐的苦茶油,原來是阿三老闆製作的,這回他早早就訂好餐了。

日期:2019-07-22

老謝:我在溪頭看到藍腹鷴!
美食旅遊

老謝:我在溪頭看到藍腹鷴!

從小到老,來到溪頭不曉得多少次了,但都只是住一晚,或只是匆匆一瞥,這回朋友相約專為爬山而來,這回的溪頭對我來說,是一次完全的全境之旅。

日期:2019-07-21

「老婆,我愛妳!」...兩個癌末病人臨死前的心願清單
最新觀點

「老婆,我愛妳!」...兩個癌末病人臨死前的心願清單

作一個精神科醫師面對患者如何「看待」生死,往往都能從他們表達出的生死觀裡學習很多。生死事大,但是我們通常只記得頌讚生之喜悅,卻忌諱去面對或討論死亡。其實,就生命的完整性而言,生與死就是同一個循環,從生的過程中,逐漸去完成生命的價值,這樣子循環了一圈之後,生命才是完整。

日期:2019-07-19

不懂網紅在紅什麼?《紐約時報》預言他們將主宰社會
傳產

不懂網紅在紅什麼?《紐約時報》預言他們將主宰社會

<編按>《今周刊》為您精選《紐約時報》最具價值的全球時事,人文、財經、科技、進步的新聞報導,給您最快速、最前瞻的國際視野。

日期:2019-07-19

想讓父親存活久一點,卻害他癌逝…名中醫發怒:千萬別對患者做這4件事!
最新觀點

想讓父親存活久一點,卻害他癌逝…名中醫發怒:千萬別對患者做這4件事!

這是我第一次看到樓醫師對患者發飆,說他火冒三千丈也不為過。過去樓醫師也曾「嚴厲地」勸導過患者,但這次不同,被罵的患者是一位罹患肺癌四期的老師,一般聽到肺癌四期,多半會感到同情憐憫,但一旁的我聽到他講述所做的行為,也只能感嘆。

日期:2019-07-19

惡火奪33命!了解「京阿尼」如何培育動畫人才,你就知道為何全世界都心痛
國際總經

惡火奪33命!了解「京阿尼」如何培育動畫人才,你就知道為何全世界都心痛

20190719編按:被動漫迷暱稱「京阿尼」的「京都動畫」遭人縱火,目前為止,已有33名員工喪命,35人受傷,不但死傷慘重,也燒毀大量手稿,震撼動漫界,動漫迷悲傷稱這一天為「動漫界國殤日」。

日期:2019-07-19

電腦史中的神秘事件:鍵盤右上方的 Scroll Lock 鍵到底可以拿來幹嘛?
科技

電腦史中的神秘事件:鍵盤右上方的 Scroll Lock 鍵到底可以拿來幹嘛?

早在 1980 年代,就有人替你問過這個問題了。當時《PC Magazine》詢問了製造鍵盤的製造商 ,這個「Scroll Lock 鍵」到底是做啥的?

日期:2019-07-18

全球最年輕米其林三星經理:你沒熱情  千萬別來!
美食旅遊

全球最年輕米其林三星經理:你沒熱情 千萬別來!

2021.08.25編按:針對餐廳服務卓越服務、技巧的個人,肯定外場人員專業的服務與表現,今年增設「米其林指南服務大獎」,頤宮餐廳的歐宛臻成為台灣第一人獲頒此獎項的外場服務人員。 今年34歲的歐宛臻,在「頤宮」任職將近10年,為全球米其林三星餐廳外場最年輕的經理。在國外,多少年輕人想擠進高端餐飲的米其林星級餐廳工作,為了學到這些餐廳裡的理念、技藝,就算不支薪都在所不惜。《今周刊》帶您一窺連續得到三星的「頤宮」餐廳,員工的幸福與操練!

日期:2019-07-17

小林師傅的 究極款待學
話題人物

小林師傅的 究極款待學

在此,像是欣賞了一場打破人體五感的吧枱料理秀,日本空運食材與獨門手法讓大老闆曹興誠、陳永泰都驚豔,只為菜色不重複,這位日本料理達人,下了什麼苦工?

日期:2019-07-17

周天瑞:我的一生就是要與時代結合
政治社會

周天瑞:我的一生就是要與時代結合

他是「兩大報」時代,戰後第一代的採訪主任,曾在台灣社會追求言論自由的浪潮中,扮演關鍵角色。淡出媒體多年的他,近期重出江湖、挑戰新興網媒,透過全新呈現方式,實踐老派媒體人的信念與價值。

日期:2019-07-17