有人說，一位好業務可以讓消費者把錢從口袋掏出來，而一位真正專業的業務則可以讓口袋破洞的消費者掏錢出來。我也曾經好幾次意識清醒地買了用不到的東西，所以透過那幾次田野調查，我發現厲害的業務大概有著如下的共通點......
日期：2014-07-31
過去，我們對食材的印象，大多是撥土、除根、削皮、去籽……，但國際上越來越多廚師紛紛表態：越是健康的生態，越應該從食物生長的環境開始認識起。這樣的概念，位於丹麥的米其林二星餐廳noma，做了最好的示範，並連續多年獲得「全球最佳餐廳」 殊榮。Joël，台灣第一位進入noma餐廳實習的廚師，很幸運地在採集部門待上一段時間，翻轉了他對料理的架構與認知，帶著全新概念回來的他，會做出哪些讓我們既熟悉又陌生的美味？一起來進入他的「採集料理」世界。
日期：2014-07-24
家族赫赫有名的陳凱威，求學之路也相當順遂，二十五歲之前完全是人生勝利組，卻放棄投資銀行的高薪，選擇眾人眼中極其艱辛的餐飲業，因為他心中有個更高更遠的夢想鼓動著他。
日期：2014-07-24
一個人若是每天機械化做著同樣的工作、說同樣的話，他就很可能在下班後情不自禁地持續工作上的反射動作，成為俗稱的職業病患者。例如以下這些專業領域，也只能讓身旁的人無奈地翻白眼......
日期：2014-07-24
不知道從何時開始，台南的街邊不再只有老屋，還多了一群逐夢的日本人。根據觀光局最新統計，投宿台南的日籍旅客約六．五％，並逐年成長；移民署統計，在台南獲得永久居留權的日本人，三年內也增加六成。他們愛上這裡，選擇定居、學中文、創業……，是什麼淵源，讓這兩地結下緣分；又是什麼情愫，讓他們捨不得離開台南？
日期：2014-07-17
相信許多人都會遇到得和陌生人聊天的情況，舉例來說，和朋友A約吃飯，但到了餐廳發現，A約了你不認識的B。非但如此，A竟然遲到了。在A還沒來之前，你跟素昧平生的B該要如何打發時間？拿出手機上臉書、玩遊戲、把菜單前前後後翻過好幾次認真研究，或是拿本雜誌殺時間，還是索性跟對方聊天避免尷尬。
日期：2014-07-16
曾是美國金融騙子、《華爾街之狼》的本尊貝爾福特，出獄後靠著出書、演講，賺得比從事股票經紀時還要多。七月下旬首度來台演說的貝爾福特，將傳授他的獨門銷售術，箇中祕密在於：問對問題。
日期：2014-07-10
台灣腦神經外科權威魏國珍，篤信「美善的醫病關係」，從醫30年，一直以無比的耐心，面對病患及其家屬的每一個艱難時刻；他醫病，也醫人，現在更要以自身的從醫故事，喚醒醫療的古典價值。
日期：2014-07-10
有一次，台中市長胡志強特地宴客，希望多聽聽各方專業人士的多元意見，妙語如珠的幽默開場，讓戴晨志跟與會來賓印象深刻。一開始，餐桌上的客人彼此並不熟識，氣氛有點拘謹，但以幽默感著稱的胡志強似乎有備而來。他先是正經八百的拋出一個犯罪心裡學的問題：「你們有沒有想過壞人綁架富人家庭時，對象往往是先生或小孩，而不是太太，究竟是為什麼？」
日期：2014-07-10
