當代日本料理的演進中，「技藝」是對食材的深刻理解與表現。從江戶前壽司的熟成與醃漬，割烹料理的一番高湯與火候控制，到天婦羅麵衣厚薄與油溫的極致拿捏，這些職人累積歲月修煉的工法，讓料理成為食材本味的最佳詮釋。
日期：2025-07-09
編按：作者黃嘉斌曾任國內大型金控下投資事業處副總，創下傲視證券業的76.3%年報酬率，不到40歲就掙夠足以退休的財富。黃嘉斌2022年10月出版《台股大循環操作術》時，就在書中明確點出： 台股2023年值得期待，2024年後的修正要小心。果然2023年台股上漲26.8%，也如預期的在2024年7月中過後，出現明顯回檔，甚至在2025年3月下跌超過2,000點。而他早在那之前就出清持股，改配置生技股，成功躲過股災。這麼精準的行情預測，怎麼辦到？ 黃嘉斌說，方法很簡單：操作不能看情緒，而要守紀律；獲利的口訣，讓黃嘉斌守住紀律。黃嘉斌給短線客的投資建議就是，要一輩子記住：「定期清持股，賣太早才好」。面對一次性利多、評等報告二次調升，該逢高出脫嗎？用四個訊號，研判是否出場！
日期：2025-07-09
近年全球地緣政治衝突風險遽升，國防部也規劃漢光41號實兵操演，預計從7/9日起至7/18止，進行為期10天9夜的大規模演練，並搭配在7/15到7/18連續四天，採「有預警、分區異時」方式進行防空演習。而民眾在遭遇空襲時，究竟該如何應對？內政部周一（6/30）正式頒布「防空避難指引」，提供民眾聽到防空警報時，如何根據其所載的情境迅速行動，其中最重要的，是「地下優於地上」、「室內優於室外」等基本原則。
日期：2025-06-30
美國對伊朗開戰，今日(6月23日)台股盤中下跌逾400點，富旭哥手上持股套牢更多，且更深了。最慘的莫過於我太太，今年(2025年)是她正式親自管理與操作手上投資組合的第一年，不論ETF與個股，無一倖免皆帳面落入虧損。其中，她今年3月買進的聯強(2347)，今日除息重挫近7%，嚴重貼息。我只有一個感想：老天爺真的太疼愛我的老婆了，真的！
日期：2025-06-23
高溫的天氣即將有變化，氣象署指出，從周三到周六（6/18至6/21），各地午後仍易出現雷陣雨。氣象專家吳德榮表示，周二(6/17)晨至上午、西半部亦有局部降雨的機率，而未來10天整體天氣將持續穩定偏熱，山區午後有局部雷陣雨機會，並偶有擴及鄰近平地的機率，民眾外出仍應注意防曬及中暑。此外，蝴蝶颱風剛走，還會有新颱風嗎？氣象專家賈新興曝光「颱風生成時間」，他表示，6月23日起，南海、菲律賓東部環境有利颱風生成。
日期：2025-06-16
「40多歲時我和公婆同住，長輩的習慣是不管物品用不用得到都要留下來，有限的居住空間就被壓迫，長期累積就會影響到我的生活。」提出「斷捨離」的山下英子說。身為「斷捨離」教母的她說明：「只進不出的習慣，會讓家中物品越來越多，在封閉的空間中，到最後連自己的心靈都變得閉鎖。」她認為，物品也需要「新陳代謝」，「東西進來就要活用，不需要的就丟棄。」只留現在用得到的物品，漸漸的就能養成習慣，在購物時就會買進「適量」需要的東西。斷捨離不但能讓生活更有品質、居住環境更加舒適，還能在不自覺中存到錢，改變自己的財務狀況。她接受《今周刊》專訪，親自說明為何提出「斷捨離」？什麼是「斷捨離」？並解答一般人常遇到的問題。
日期：2025-06-13
(今周刊1486)今年4月關稅之亂一度引發台股海嘯，重創不少「投資老將」與「少年股神」的投資績效。然而，時至今日，仍有不少大戶贏家們默默布局、反敗為勝。他們在亂世中展現的投資智慧，以及下半年的具體看法與操作策略為何？值得一探究竟。
日期：2025-06-11
今(2025)年首個颱風「蝴蝶」受到關注，外界持續關心其最新路徑，以及是否會直撲台灣；對此，有氣象專家指出，下週三(6/11)起將面臨可能靠近的熱帶擾動，「跟預報中的颱風有很大關係」，槽內已開始看到有熱帶擾動的雛型醞釀，未來幾天將是觀察重點。
日期：2025-06-07
2025年首颱「蝴蝶」下週會侵台？氣象專家林得恩說，「今年首颱，就可能對台灣會有影響」，路徑會非常靠近東部外海，甚至更靠近陸地，後續太平洋高壓勢力消長是主導關鍵。天氣粉專「台灣颱風論壇｜天氣特急」也分析，無論未來路徑為何，「這應該會是一個範圍很大的系統，而且將有西南季風支援，水氣量會非常多，如果最終結果是不幸侵台，那雨量很可能會是需要關注的重點了。「總之，這個低壓，甚或颱風，會是下星期的觀察重點，請多留意」。天氣方面，氣象專家吳德榮從最新歐洲模式模擬來看，週五、六(6、7日)鋒面東移減弱，氣溫逐日升，大氣不穩定，午後有局部陣雨或雷雨，受西南風影響，清晨、上午西南部亦偶有局部陣雨或雷雨的機率。
日期：2025-06-06
編按：致富的關鍵，不在於你懂得多少知識，而是你有多會管理自己的情緒。作者達瑞斯‧佛魯原本也和你我一樣，以為廣泛的涉獵投資理財知識就能免於虧損，但他仍在股市慘賠，直到發現流傳兩千年的智慧：斯多葛主義，他才改變自己的心態及投資策略。實踐多年「斯多葛投資法」後，他總結出投資致富的必經之路，並在財務上取得豐碩成果。本書從斯多葛主義的視角，重新解讀股神巴菲特、彼得林區…等卓越投資大師的故事，以及出類拔萃但鮮為人知的專家包括潔拉爾丁‧魏絲、傑西‧李佛摩等人的故事，讓讀者將這些經驗，融入個人的財富累積之路。以下為「華爾街最強投機客」傑西‧李佛摩的精采故事…
日期：2025-05-29
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