以海鹽奶油卷席捲麵包控的「一禾堂」，是以日式麵包起家，開幕至今五年，最初不強調素食，不過，去年十二月全台三家店鋪默默改為全素後，把日式麵包重要的蛋、奶元素，完全改以地瓜和豆漿取代，且為了穩定品質，不惜投資三五○萬元成立「一禾豆乳」品牌，進口日本北海道無基改黃豆自製豆漿，只為了做到「全素麵包也好吃」這一件事。
日期：2019-04-17
百花齊放的獨立書店，在各地開枝散葉，經營卻是最大挑戰。青鳥書店不但展現生命力，還能成功展店，讓屏東縣長潘孟安專程北上邀請她開書店，這一切，都是出自蔡瑞珊之手。
日期：2019-04-17
他拿著筷子的手沾滿泥巴，或許是推車用力過度吧， 整隻手不自主地顫動著，眼睛看著遠方，沒有表情地不停咀嚼著， 好久之後才似乎想起什麼，轉頭看我，然後夾起一塊肉伸向我⋯⋯
日期：2019-04-16
今年70歲的白婉芝，是位退休教師，與90歲的失智母親同住。約莫一年前，她被確診為失智症的那天起，她決定勇敢地面對，不喊苦不喊累，努力延緩退化，用樂觀迎擊人生的種種苦難，為了自己，更是為了心愛的媽媽。
日期：2019-04-16
李孟峻從學生時期就長期照顧失智外公，並看到家人照顧的辛勞，決心投入老人服務。他每遇一位長輩就有不同的獲得，使他認識照顧、耐心與愛是怎麼一回事。
日期：2019-04-16
阿桂姊70歲了，活蹦亂跳跟猴子似的，身體健康，也就閒不住，最近她應徵上工作，上班賺錢去，在一家老人公寓照顧一個90多歲的婆婆。
日期：2019-04-16
去年我換了新工作，是一家初創的網路公司。當時看中這家公司的原因有三點： 其一，該公司所從事的領域在國內還處於萌芽階段，很有發展前景。其二，該公司擁有自主研發的該領域作業系統，即：擁有自己的核心技術。其三，該公司從創始人到合夥人，以及幾個為數不多的團隊成員，皆為美國知名大學的博士或碩士。
日期：2019-04-15
好朋友M最近在看房子，因為一直不是很順利，所以忍不住跟我抱怨了一番：「我真的搞不懂，為什麼都買不到？明明好幾間在看屋的時候，屋主給我的感覺很不錯呀！我們聊起來還滿愉快的，不但從環境到學區到小孩都可以聊，而且屋主態度愉悅，我覺得屋主對我的印象應該也很不錯，但為什麼最後都不會成交？是不是我做錯了什麼？」
日期：2019-04-12
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