台灣人愛吃牛排，隨著牛排館愈開愈多，乾式熟成就如同牛排的「煉金術」，被玩出各種大大小小的名堂。不過，雖然乾式熟成如此「夯」，很多師傅卻只知道要控管溫溼度，而不知其原理為何，到底乾式熟成有哪些學問？一起來看熱鬧也看門道。
日期：2020-07-08
多數人對西班牙料理的第一印象，大抵就是西班牙海鮮飯，但若把這位近期興起的歐陸菜系新霸主看得如此無聊，那就是吃貨們的莫大損失。西班牙料理之所以能在美食界撐起一定聲量，得歸功地中海氣候的「推波助瀾」，為當地帶來豐饒的物產，而天生熱情的西班牙人更把此項優勢發揮到最極致，對「吃」絕不馬虎，甚至可說是隆重對待，小至家家戶戶必備的伊比利火腿，大至隱世山林的米其林餐廳，無一不投注所有熱情，只為讓各種美味，誘惑著你的味蕾。
日期：2020-06-03
觀察歐美近年來的都市發展，皆與「水」脫不了關係，其實有水的城市才性感，能為萬物提供最溫柔的棲息。現代人尋求一種水岸與生活結合的空間模式，與水共生，藉以帶動都會區域轉型的新契機，而這樣的城市想像也正在台灣上演。
日期：2020-05-27
一個尚未進入董事會的大股東，直接對公司經營策略提出意見，令公司即時做出回應，並且送交股東會表決；這在過去台灣的資本市場，是幾近罕見的現象，卻在近期的東元股東會上真實發生了！這是台灣公司治理的進步，卻也代表，台灣資本市場長期以來，公司與股東之間「和諧時代」過去了！當台股法人交易比重愈來愈高，挾著「聰明錢」橫掃市場，像寶佳集團、台鋼集團這樣帶著完整團隊直接扣門的資金，使得大同、東元、友訊類似的狙擊事件將層出不窮，他們是公司門口的野蠻人？還是點石成金的巴菲特？
日期：2020-05-13
網路上瘋傳的酒店消費明細中，許多人看到酒店妹仔的一節（坐檯15分鐘）薪水350元，60節的大框21,000元，不乏正義魔人詰問八大人把錢花到哪裡去，為何繳稅時默不吭聲，該相忍為國時就跳出來叫貧哭窮的？
日期：2020-04-14
第一次見到阿助伯，是一個讓人昏昏欲睡的午後，我坐在居家辦公室裡，兩眼無神地盯著電腦，正在進行無聊的文書作業，此時交誼廳傳來宏亮的歌聲，穿過我的耳朵，一時間睡意全消了。
日期：2020-04-09
代理知名品牌Dyson的恆隆行，用靈活行銷團隊、完整售後服務；持續用有品味的產品創造需求，打造人們心目中的理想生活，它背後有何關鍵心法？
日期：2020-03-25
口腔問題包羅萬象，但坊間的牙科診所眾多，民眾真不知道該找哪家好？其實牙科診所各有強項，唯有選擇適合的診所與牙醫師，才能得到最符合期待的治療效果。
日期：2020-03-19
許多人都有一個自己的美食、美酒夢，施羅德董事長巫慧燕選在宜蘭頭城老屋打造一家法式料理餐廳，並不時開設小型藝術展覽；大宇資董事長凃俊光愛酒，在法國與日本分別買下葡萄酒莊與清酒廠，也在台灣設立卓越酒莊；而歸化台籍的SBL球員戴維斯，更在師大商圈開了一家蔬食餐廳，吸引不少素食愛好者前往朝聖。
日期：2020-03-11
編按：日劇天王木村拓哉1991年出道30年來，演出許多膾炙人口的好劇，即便人氣、收視率都極高，但從未拿下影帝獎座。去年他12月初以《假面飯店2：假面之夜》，首次拿下日本影壇地位極高的「第46屆報知電影獎」！木村拓哉在IG限動貼出開心與獎杯的合照，並表示是多虧工作人員、一起出演的演員，謙虛的態度難怪在藝壇極少有負評。能夠保持長紅的秘訣，可以從他接受訪問時曾說的這句話透露端倪：「沒有人活得事事順利，不要覺得自己很辛苦，因為大家都很辛苦。」木村拓哉就是用這樣堅持的信念，打造自己的演藝帝國。
日期：2020-03-04
