這批高學歷、不會做菜的七年級軍團投身餐飲業，恰恰揭示了台灣餐飲業正面臨一場量變與質變；他們如何異軍突起，為「饗食天堂」這個新品牌燙金？
日期：2011-01-20
創業雖艱，守成更不易。企業要能稱得上「百年企業」是多麼困難的一件事，在台灣的百年老店，幾乎都是地方性傳統店鋪，且不外是代代傳承的家業。這些清末民初就創立的店面，隨著時代變遷，如何屹立不搖？
日期：2011-01-13
潤泰全和潤泰新除了轉投資中國大潤發，如今又多了南山人壽這隻大金雞，來自轉投資的收益勢必更加可觀。當中國大潤發掛牌、母以子貴題材減弱後，南山人壽將是兩家母公司的另一層收益來源
日期：2011-01-13
日前，在法國擁有超過兩百年歷史的頂級法國餐廳「松露之家」在台開幕，這家餐廳不只招牌響亮，背後的大股東來頭更大。除了廣告界聞人、Paul麵包店老闆的葉兩傳掛名董事長外，還邀來好友國際通商律師事務所資深合夥人陳玲玉、豐年果糖董事長石允文，及全國最大outlet禮客董事長翁素蕙共同投資。其中陳玲玉和石允文都是投資餐廳的「初體驗」，讓這家餐廳未開幕先轟動。
日期：2011-01-13
陳瑞昌創立的花蓮香扁食，雖然歷史比老店晚許多，但趁著外商投資台灣熱潮勇敢前進大陸，在中國市場的擴張腳步反而領先其他老店。一顆顆白胖的扁食，將在京、滬展現猶如子彈般的威力。
日期：2011-01-06
曾擔任高雄市財政局長、台大經濟學系教授的林向愷，最近出書《破解大廚秘方》，當經濟學者出現在廚房中，不但研發出讓功夫菜化繁為簡的效率方法，更發揮做學問的精神，摸索找出食材間最搭配的美味組合。
日期：2011-01-06
一方乾隆玉璽，以四億八二五○萬元拍出，喚起了人們對蔡辰男藝術收藏的回憶，他曾是中國書畫最大收藏家，擁有數千件藏品，他如何走上藝術收藏之路？藝術品，帶給了他哪些感悟？
日期：2010-12-30
當iPhone 4橫掃全球之際，同期間，ＲＩＭ卻以單季一四二○萬支黑莓機的銷量勝過蘋果，而背後獨擁其耳機連接器的矽瑪，卻是一家從一輛車、三個人、八千元房租做起的小公司。
日期：2010-12-30
儘管現在的事業再難與過去相比擬，但在大連的勝利廣場、上海的餐廳裡，蔡辰男依然認真地緊盯每個細節。他說：「事業無分大小都應該做好」，這是他的工作態度。
日期：2010-12-30
「識途老饕」絕不會去觀光聖地「大拜拜」，反而會去一些巷弄小店。因為魚鮮來源是遠洋冷凍、近海現流或稀有野生，口感「差很大」，現點立剖與火候掌控更是「刁嘴客」分秒必較的細節。
日期：2010-12-23
