「甘酒」，是日文「あまざけ」的漢字，名稱雖有酒，卻不含酒精，是一種飲料，在日本便利商店、百貨商場都買得到。這款日本傳統飲品引進台灣已有時日，卻受限小眾市場，直到去年底，農糧署發表米製品再加工的甘酒營養研究，成果引發熱議，台灣加入生產甘酒的廠商也愈來愈多，目前有酒廠、農會與小農的手作品牌，這款飲品的迷人之處在哪裡？
日期：2021-10-27
從街賣衛生紙、口香糖起家，庇護謀生困難身障者的新巨輪服務協會，這兩、三年積極找尋創新之路。去年底，他們推出無障礙餐車「新巨輪行動號－海海人生」，讓身障者化身廚師，煮鍋燒意麵、炒泡麵，不僅開拓身障者更多就業機會，也讓他們就業面貌更豐富多元。
日期：2021-10-27
編按：2021/11/27勇奪金馬獎「最佳劇情片」大獎的國片《瀑布》，口碑持續發酵，全台票房也突破2000萬；不僅如此，《瀑布》也繼上一部電影《陽光普照》，再次代表台灣征戰奧斯卡獎項，而這兩部片的執導都是出自導演鍾孟宏之手。在疫情嚴峻的時刻，鍾孟宏拍出了真實世界中的無常，疾病、疫情、意外皆然，都像老天降給人類的懲罰，而國片《瀑布》靈感來自鍾導一位旅居海外的朋友，但他認為「拍電影不是要把別人的痛苦重新拍出來」，而把提問丟給觀眾，從中找到屬於自己的答案。以下為《今周刊》的專訪報導。
日期：2021-10-27
鴻海（2317）去年發起的電動車技術平台MIH，希望打造出有如「電動車Android版」的公版平台，讓各家合作夥伴可以在共用的底盤平台上，自行以軟體打造出各具特色的產品，這個概念稱之為軟體定義汽車（software defined vehicle，SDV）。若根據MIH執行長鄭顯聰及技術長魏國章的說法，MIH理念及願景，從重視使用者體驗甚於技術、軟體為先，到打造一個有如iPhone App Store的開放線上市場，背後多少都可看到已故蘋果執行長賈伯斯（Steve Jobs）的影子或理念。或許可以說，從2004年賈伯斯開始與鴻海洽談研發第一代iPhone，到2020年鴻海營收超過5兆元台幣，到今天MIH希望創造的台灣電動車生態系，賈伯斯及蘋果公司，都在不同時點發揮了形式各異的影響力。
日期：2021-10-26
「我記得我第一次聽到股神巴菲特的名字，是從我弟弟（富邦金控董事長蔡明興）那邊聽到的。」富邦集團董事長蔡明忠在今（26）日上午參加雅虎金融2021亞洲市場峰會時，與大家分享了一個有趣的小故事。
日期：2021-10-26
中午過後，抵達工廠、走進辦公室，我見到她。她趁著我在辦公室大門口自主量測體溫且換穿室內拖鞋時，熟練地打開我辦公室房門與電燈，啟動冷氣並調整至27度。這個溫度，是她曾經問過我會太冷、太熱時，我隨口提過的合宜溫度，而她記住了。
日期：2021-10-22
從來沒做過汽車的鴻海（2317），與裕隆（2201）合作才兩年、雙方合資公司鴻華先進成立才一年，本周一就拿出三款電動車原型車，讓外界刮目相看。鴻海董事長劉揚偉透露兩年前找上裕隆洽談的內幕，提到若當時不當機立斷，讓虧損累累的裕隆子公司華創車電得以留在台灣，並成為與鴻海合資的鴻華先進的重要一環，未來台灣的電動車產業「就沒有了！」
日期：2021-10-20
德國人「打炒房」的決心堅定，踏實朝習近平「房住不炒」與孫文「照價收買」的願景前進。房價高漲已成全球共同議題，德國的反炒房風潮，著實值得我們省思。
日期：2021-10-20
在疫情仍舊緊張、病毒變異株不斷新增的狀況下，默克研發的新冠治療藥物傳出好消息，從目前公告的數據觀察，默克的研發成果將如何改變全球疫情發展？ 對於國內生技產業，又有什麼樣的意義？
日期：2021-10-20
台灣要注意輸入性通膨！今年六月，央行理監事會議中即有多位理事提醒，國際油價波動、進口物價快速上漲，勢將推升國內通膨，值得密切關注。言猶在耳，日前，連鎖餐飲集團王品率先宣布，因應國際原物料價格上漲等因素，旗下十五個品牌齊步調漲價格，開了業界第一槍。
日期：2021-10-20
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