7月27日至8月9日，全台警戒標準調降至第2級，中央流行疫情指揮中心公布相關降級指引，幼兒園、托嬰中心、補教業可以開放營業；體育部分，民眾不僅可以羽球雙打，也可以進行潛水活動，不過游泳部分依然是禁止的，而上述開放的體育活動仍必須遵守戴口罩原則（潛水者上岸須戴口罩）。指揮官陳時中提醒，雖然降級限制比以前三級少，但萬一疫情再度升溫，不排除隨時改變警戒。
日期：2021-07-23
中央流行疫情指揮中心今(23)日公布國內新增23例本土病例、2例死亡，由於台灣疫情整體較為穩定，中央流行疫情指揮官陳時中宣布，自27日起，全國三級警戒將調降為二級警戒，至8月9日。
日期：2021-07-23
行政院長蘇貞昌今（23）早召開政院擴大防疫會議，首先由指揮官報告近來疫情發展，並由各部會報告各項防疫指引規劃以及昨日與各縣市防疫會議後的相關修正意見。會後，蘇貞昌也根據指揮中心的防疫規劃，裁示7/27將疫情三級警戒調降至二級，讓符合防疫指引的各行業、場所能夠恢復活動。至於各行業活動的防疫指引，由指揮中心於今日下午記者會中統一公布，各項細節也請各部會召開記者會，向各相關業者報告。
日期：2021-07-23
中央流行疫情指揮中心今（22）日公布國內新增33例COVID-19確定病例，分別為30例本土及3例境外移入。另外，確診個案中新增4例死亡。指揮官陳時中表示，雙北各有11例，確診個案中不明關聯者相對不多，多數是在可掌控範圍內，整體疫情還是在控制中。
日期：2021-07-22
中央宣布7月26日不解封但會降級，外界關注相關管制。衛福部今說明考量關鍵，指出國內疫情趨緩，警戒已現調降空間，但部分地區仍有零星群聚及待釐清感染源之個案發生，顯見傳播風險猶在、不可貿然過度放寬防疫措施。
日期：2021-07-22
20210727編按：第3輪新冠疫苗意願登記於7/20截止，全國約887萬人登記，其中495萬人有意願接種AZ疫苗，而新冠疫苗預約平台第4輪7/27起也開放預約，這次開放至38歲以上民眾（1983年12月31日以前出生）可預約接種。除了38歲以上民眾外，宜蘭縣、基隆市因爲受颱風影響取消預約者，以及第三輪已收過簡訊但未完成預約者約144萬人，將陸續收到預約簡訊，施打時間自7/30至8/6，這次還是以AZ疫苗為主。台大醫院家醫科醫師林嘉俊特別分享「AZ接種攻略」；那些人不能打AZ、常見副作用、注意是否有血栓症狀、出現副作用如何因應，醫師也不吝嗇分享自己的接種經驗。
日期：2021-07-22
國產的高端疫苗通過EUA！對此，台南市市長黃偉哲和桃園市市長鄭文燦表態第二劑要打國產疫苗高端，以表支持國產的心願。但，中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中表示，第二劑這樣子混打高端，「恐怕比較困難！」
日期：2021-07-21
日前台積電與永齡基金會以公私協力的專案模式，各自成功購買500萬劑BNT疫苗，振奮台灣社會。慈濟基金會今也發出新聞稿，已與上海復星實業成功簽訂500萬劑疫苗採購合約，所購疫苗將全數捐給政府，預計9月起陸續到貨。行政院今下午召開記者會，台積電、永齡基金會與慈濟捐贈共1500萬劑，將統一由疾管署併案向食藥署申請EUA專案輸入許可，規劃同步供貨。
日期：2021-07-21
中央流行疫情指揮中心今(21)日公布國內新增25例COVID-19確定病例，分別為16例本土及9例境外移入；另確診個案中新增5例死亡。對此指揮官陳時中今指出，境外移入因其中有犯罪集團偷渡被攔截，該集團驗出6人確診，所以境外移入個案比較多，謝謝固守邊境人員很盡責，否則這群人進來很危險。
日期：2021-07-21
今年第6號颱風「烟花」來勢洶洶，中央氣象局局長鄭明典向民眾喊話，要大家繃緊神經注意颱風動態。「準備了，颱風防災模式！」，鄭明典更表示不排除「烟花」登陸的可能，最快將在明（21）日清晨發布海上警報。
日期：2021-07-20
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