餐飲業燒肉市場競爭白熱化，當多數品牌把中央廚房搭配SOP制式流程作為標配，追求翻桌率與利潤極大化，路易奇餐飲集團卻選擇反其道而行，堅持不設央廚、各門店現場手作，保留最真實的火候與風味。這樣的堅持必須搭配完善的管理系統與總部支持，透過導入「自然語言 AI 查詢戰情室」，讓AI成為店長的最強助理，融合數據、科技與服務人情味，建構即時決策系統，重塑餐飲業的管理模式與消費者體驗。
日期：2025-11-14
豬肉禁宰解封，有豬肉可以吃了！非洲豬瘟中央災害應變中心周三(11/5)宣布11/6(四)12:00 恢復活豬運載、11/7（五）00:00恢復拍賣、屠宰、屠體運輸，由於拍賣、運輸、屠宰皆需要一些時間準備，預計11/8（六）起市場開始供應溫體豬，並維持禁用廚餘養豬。非洲豬瘟中央災害應變中心表示，在達成「查核要完全、監控要完備、法令要完備」之前，廚餘養豬仍維持禁用，在這段期間，政府也會提供飼料差額補助，協助養豬業者。另外，確保開市一切順利，週三全國同步加強肉品市場、屠宰場及化製場清潔消毒，另外也要求各地零售市場生鮮豬肉攤、食品及屠宰業者屠體運輸車輛等，展開高強度清潔消毒，務必於市場恢復前完成。
日期：2025-11-05
台中爆非洲豬瘟病例，立法院質詢時聚焦廚餘處理與邊境檢疫是否失守，然現場卻爆出爆笑插曲。中國國民黨立委謝龍介周三（10/29）質詢時認錯人「指管為劉」，全程以「部長」稱呼海委會主委管碧玲，更讚管在馬太鞍溪堰塞湖救災的表現，直到管忍不住笑著當場提醒「那是劉部長，我是主委」。謝龍介這下才意識到自己把管碧玲誤認成內政部長劉世芳，管與在場人員當場忍俊不禁，場內一片笑聲。不僅如此，管碧玲一度在台上忍不住笑到「出框」，謝只能尷尬地在台上繼續笑著質詢。管走下質詢台後還一度笑到拭淚，尷尬爆笑的畫面因此在網路與社群媒體上瘋傳。管碧玲事後在臉書發文，緩頰表示「我年紀比較大，劉部長委屈了」。民進黨立委吳思瑤則發文痛批謝龍介「連閣員都分不清，是國會反指標」，更喊話應建立不分區立委退場機制，否則國會將持續沈淪。
日期：2025-10-29
台中梧棲養豬場爆發全台首例非洲豬瘟！非洲豬瘟中央災害應變中心週六（10/25）二度舉辦記者會，本次改由行政院政委陳時中主持會議。針對近日檢出本土非洲豬瘟首例案場，陳時中表示，目前初步調查3天，包含移動路線、化製廠與關聯場清查等，目前沒有顯示外擴跡象，但因有潛伏期仍不可掉以輕心，陳時中及農業部長陳駿季也同步宣布台灣豬肉及相關產品暫停輸出。至於豬隻的解禁方案、控管方式，《今周刊》本文帶大家一次瞭解！
日期：2025-10-25
台中某養豬場爆發我國史上首個非洲豬瘟病例。農業部長陳駿季周五（10/24）指出，目前對該案場40個關聯場，在經過第一輪疫調後，尚未發現特殊異常狀況，未檢測出疑似非洲豬瘟病毒反應；至於台中市以外各縣市方面，各縣市整體調查覆蓋率約為75%至80%，也均未發現異常。對於禁運禁宰措施期限究竟如何計算？陳駿季說明，目前是以病毒潛伏期15天為設計基準，但會每5天做一次風險評估，若經專家會議與地方政府共同判斷，疫情已無擴散風險，將會提前解除，不會無限期延長。對於外界曾誤以為是「5天一延」，他對此澄清並致歉。對於遭台中市長盧秀燕在記者會上，當場指控未出席記者會，陳駿季強調中央與地方在疫情應變上始終緊密合作，自己是透過視訊參與台中前進指揮所會議並提供多項指示，盼不要誤解或以此批評中央不投入，中央也持續全力控管疫情至最小範圍。
日期：2025-10-24
當你聽到「他是 I 人啦～」是不是也一頭霧水？其實「I 人」是MBTI性格測驗中的一種分類，全名是「Introvert」，也就是我們常說的「內向型人格」。但別誤會，I 人並不等於害羞或不合群，他們只是更喜歡獨處、透過自我充電恢復能量，並依照自己的步調與思考方式生活。如果你也想了解 I 人到底是什麼意思、有哪些人格特質，那這篇文章你就絕對不能錯過！
日期：2025-10-07
花蓮堰塞湖潰壩，奪走18條人命，更沖出中央、地方政府災防橫向溝通、垂直整合的漏洞。捲起袖子救災之餘，更要回頭檢視防災演練、法規制度破口，下一次，不能再讓悲劇重演。
日期：2025-10-01
花蓮馬太鞍溪堰塞湖自9月23日潰流迄今進入第6天，據統計，截至今（28）日上午8時，堰塞湖潰流已造成17死、7失聯及93人受傷，而光復鄉首當其衝是受害最深區域、災情慘重。不過，當地鄉村長應變方式不同，其中，出生在馬太鞍部落阿美族的大馬村村長王梓安，因積極參與事前準備工作、謹慎應對堰塞湖，早在溢流潰堤前就先採取應變措施，安全撤離大馬村村民。究竟他是怎麼辦到的？王梓安受訪時也還原當時始末。
日期：2025-09-28
超高齡社會逼近台灣，但65歲真的就老了嗎？從球場到村落，一群長輩正以行動證明長壽新人生，65、75，甚至90歲的他們，依然活力十足。
日期：2025-09-18
(今周刊1498)超高齡社會逼近台灣，但65歲真的就老了嗎？從球場到村落，一群長輩正以行動證明長壽新人生，65、75，甚至90歲的他們，依然活力十足。
日期：2025-09-03
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