餐飲業燒肉市場競爭白熱化，當多數品牌把中央廚房搭配SOP制式流程作為標配，追求翻桌率與利潤極大化，路易奇餐飲集團卻選擇反其道而行，堅持不設央廚、各門店現場手作，保留最真實的火候與風味。這樣的堅持必須搭配完善的管理系統與總部支持，透過導入「自然語言 AI 查詢戰情室」，讓AI成為店長的最強助理，融合數據、科技與服務人情味，建構即時決策系統，重塑餐飲業的管理模式與消費者體驗。
日期：2025-11-14
台北地檢署偵辦一起假檢警詐騙案，查出4個月內有18名被害人遭詐9億元，經追查金流發現，知名麻辣火鍋店「滿堂紅」竟協助詐團洗錢，有1億餘元贓款流入負責人蔡閔如旗下9間公司，刑事局昨天搜索拘提20人到案，台北地檢署訊後認為蔡閔如涉犯詐欺、洗錢等罪，且有串滅證之虞，向法院聲請羈押禁見，法院漏夜開庭裁定羈押，昔日風光的蔡閔如在法警戒護下，狼狽搭上囚車。
日期：2025-11-13
豬肉禁宰解封，有豬肉可以吃了！非洲豬瘟中央災害應變中心周三(11/5)宣布11/6(四)12:00 恢復活豬運載、11/7（五）00:00恢復拍賣、屠宰、屠體運輸，由於拍賣、運輸、屠宰皆需要一些時間準備，預計11/8（六）起市場開始供應溫體豬，並維持禁用廚餘養豬。非洲豬瘟中央災害應變中心表示，在達成「查核要完全、監控要完備、法令要完備」之前，廚餘養豬仍維持禁用，在這段期間，政府也會提供飼料差額補助，協助養豬業者。另外，確保開市一切順利，週三全國同步加強肉品市場、屠宰場及化製場清潔消毒，另外也要求各地零售市場生鮮豬肉攤、食品及屠宰業者屠體運輸車輛等，展開高強度清潔消毒，務必於市場恢復前完成。
日期：2025-11-05
今周刊編按：近期CNN報導指稱川習會前夕，外交部長林佳龍曾在紐約設宴，卻面臨美方官員無人到場窘況，引發台灣外交焦慮；不過外交部澄清，林佳龍是受前白宮國安會顧問歐布萊恩之邀，並非主動設宴，且當日有許多美國重量級人士出席，請有心人士不必操作錯誤訊息，破壞台美關係。台灣人工智慧實驗室創辦人杜奕瑾在臉書PO出多張現場照片，指出美國駐聯合國大使瓦爾（Mike Waltz）以及美國前國安會幕僚長、AGS執行長葛瑞（Alexander Gray）都有參加宴席。國際政治學者、知名律師譚耀南表示，照片上與CNN報導是同一場沒錯。就他來看，CNN的長文寫得很好、很中肯。但引述的中文媒體報導有斷章取義。他指出Alex Gray本來就是我們委任的顧問，活動是他主辦的。他也強調所有宴會、本來就有人來、有人沒來，這很正常，不過他知道有些重要大咖是有到場的。
日期：2025-11-03
保安警察第三總隊與海巡署艦隊分署第五海巡隊與等單位查緝輪船疑走私毒品，10月24日在海上登檢，竟發現一艘坦尚尼亞籍雜貨輪，載運5櫃總重133噸豬肉等肉品，要運到高雄港卸貨。檢方指揮偵辦，依違反動物傳染病防制條例等罪嫌查辦。
日期：2025-10-30
台中爆非洲豬瘟病例，立法院質詢時聚焦廚餘處理與邊境檢疫是否失守，然現場卻爆出爆笑插曲。中國國民黨立委謝龍介周三（10/29）質詢時認錯人「指管為劉」，全程以「部長」稱呼海委會主委管碧玲，更讚管在馬太鞍溪堰塞湖救災的表現，直到管忍不住笑著當場提醒「那是劉部長，我是主委」。謝龍介這下才意識到自己把管碧玲誤認成內政部長劉世芳，管與在場人員當場忍俊不禁，場內一片笑聲。不僅如此，管碧玲一度在台上忍不住笑到「出框」，謝只能尷尬地在台上繼續笑著質詢。管走下質詢台後還一度笑到拭淚，尷尬爆笑的畫面因此在網路與社群媒體上瘋傳。管碧玲事後在臉書發文，緩頰表示「我年紀比較大，劉部長委屈了」。民進黨立委吳思瑤則發文痛批謝龍介「連閣員都分不清，是國會反指標」，更喊話應建立不分區立委退場機制，否則國會將持續沈淪。
日期：2025-10-29
美英聯手揭露柬埔寨太子集團跨國詐騙網，起訴首腦陳志，查扣逾一五○億美元比特幣。案件牽連中國公安與港澳賭場，震撼亞洲；各國高調圍剿，唯獨台灣反應低調，引發疑問。
日期：2025-10-29
中共四中全會二十三日閉幕，九位解放軍將領遭到「雙開」，火箭軍出身的張升民成唯一躍居枱面、接任軍委會副主席的新面孔。儘管不少人期待全會浮現更多習近平失勢的信號，但拍板聚焦「十五五規畫」、沒有推出接班人選，恐怕都證明了習近平依舊「皇權」在握。
日期：2025-10-29
在今年9月台北國際航太暨國防工業展的展場中，悄悄出現的德國國家館，可以說是過去20多年來台德關係的一大異數。身為歐洲最大經濟體的德國，出口長期仰賴中國市場，特別是汽車、化工、精密機械及電子產品等，加上二戰歷史的陰影，本來外交政策就偏保守，對台灣的政策保守程度更甚於法國或英國等西歐國家。不僅如此，德國對於敏感性更高的國防或軍工業合作態度，更是保守中的保守。但過去一年來，先有德國軍艦23年來首次穿越台灣海峽，今年9月在台北航太展更破天荒有德國國家館出現，打破過去20多年來的慣例。為何德國對台灣態度有如此大轉變？故事要從2020年的新冠疫情（COVID-19）說起。
日期：2025-10-28
花蓮馬太鞍溪堰塞湖洪災釀重大傷亡，數百災民不滿週一（10/7）的重建座談會不得其門而入，無黨籍議長張峻率眾進入會場直踹會議主席、花蓮縣立委傅崐萁桌子，引發軒然大波。傅崐萁週二(10/28)上午前往花蓮地檢署提告，被問到災民是如何被通知？傅崐萁指出，當時是尊重光復鄉公所，由鄉公所來聯繫，畢竟有8600名災民，「請不要苛責鄉公所，到場的後來都有讓他們進場，只是這些帶著麥克風進場的這些人，若要陳情就好好陳情。」民進黨立委林楚茵指出，傅崐萁在光復鄉辦「重建座談會」，真正的災民卻進不去，裡面坐滿縣府官員跟傅崐萁的「友好災民」。花蓮縣議長張峻自己也是光復受災戶，都被擋在門外，踹桌的行為確實不妥，但這一腳踹出的是花蓮人被傅家王朝壓抑已久的怒火。
日期：2025-10-28
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