《米其林指南》週二(8/27)公布2024年星級餐廳名單,本屆米其林摘星名單中,共有 49 家一、二與三星餐廳,其中包含 10 家餐廳新獲得一星肯定,整體表現較 2023 年版本的 44 間星級餐廳成長。本次新進榜有:A、Circum-、盈科、雋、L’Atelier par Yao、MINIMAL、NOBUO、Sens、Wok by O’BOND、元紀,今周刊專訪新進榜的新秀,來看他們如何料理、走向奪星之路!
日期:2024-08-27
近日,日本資深媒體人矢板明夫,因在日本富士電視台的一檔政論節目中對前防衛大臣石破茂的批評,引發了廣泛關注。矢板在節目中指出,石破茂在訪台期間的言行過於消極,並認為他對台灣的支持力度不足,向北京傳遞了錯誤的訊號。
日期:2024-08-18
有時想要逃離一下北半球的炎炎夏季,對我而言澳洲就是最方便的目的地,正確而言,是雪梨或墨爾本這樣的城市,而不是一般香港人較嚮往的自然曠野或蔚藍海岸,比起毛茸茸的野生袋鼠、無尾熊或鯨豚奇觀,我更喜愛在無需開車就四通八達的都會中漫步,觀賞比動物世界還精采的人類百態。
日期:2024-08-14
睽違5年,全球動畫片票房冠軍寶座換人坐。《腦筋急轉彎2》(Inside Out 2)上映一個多月以來,全球票房已賣破15.06億美元(約494億元新台幣),成為全球影史最賣座動畫;台灣票房同樣亮眼,榮登國內最賣座好萊塢動畫。如此傲人成績,源於它做到了兩個要訣:「共鳴」和「社群」。
日期:2024-08-06
十九世紀末出生的熊彼得,被現代管理學之父彼得.杜拉克譽為「近代最偉大的經濟學家」,他的嶄新智慧曾被凱因斯的萬丈光芒掩蓋,然隨著時代演變,熊彼得理論愈顯歷久彌新。
日期:2024-07-17
霸氣的中年男子在外事業有成,但回到家中,婚姻陷入危機,親子關係緊繃,這似乎也是許多家庭的縮影,有時是太太事業有成,有時是夫妻都有高社經地位,有時候,夫妻都為了家庭付出了全部的自己,但是愛卻卡住無法連結和流動⋯⋯
日期:2024-07-10
四月時決定一連在法國南部選擇三個地點入宿,最先到達普羅旺斯艾克斯(Aix-en-Provence)的酒莊,再來是荷蘭藝術家梵谷的至愛小鎮亞爾(Arles),最後才是我從未去過的坎城(Cannes)。然而與其說我選擇坎城,不如說我是因為Belle Plage這家酒店才選擇坎城的。
日期:2024-07-10
昨晚從台中回到台北,搭了台UBER回內湖,一台Lexus ES油電車,感覺還不錯,上車後一樣先講幾句話:「您好,剛剛台北有下雨嗎?地上蠻濕的。」運將司機蠻親切且溫和的語氣說:「有喔,剛剛下午雨很大,你從哪邊回來啊?」
日期:2024-07-05
曾是全美首富比爾・蓋茲(Bill Gates)的妻子,在開啟嶄新人生後,如今搖身一變,成為關注家庭福祉、女性權益的富豪慈善家梅琳達・蓋茲(Melinda French Gates),日前前往史丹佛大學(Stanford University)向畢業生們發表演說。梅琳達・蓋茲分享自己一路走來的心境變化,也從中學習到「人生變幻無常」的道理,「生活中唯一不變的就是改變。」然而,她認為改變並非是壞事,重要的是,當人生不管是職涯或生活面臨到變化時,該如何從容應對。這也呼應了古希臘哲學家赫拉克利特(Heraclitus)秉持的信念——「變是世上唯一不變」,變化是一切存在的本質,所有好壞都只是暫時,自然中沒有永恆的存在。
日期:2024-07-02