菊黃蟹肥,秋風亦吹起眾人食欲。台灣捕獲的海蟹,七成以上來自萬里。附近海域因洋流交會,形成得天獨厚的漁場,當地人也因「萬里蟹」,讓生活翻身,帶動青年返鄉的兩代故事,持螯吸吮,從地方小鎮到五星飯店的鮮香滋味,品嘗來自北海岸的濃情蟹意。
日期:2018-10-31
古早人常說「一出海,紅衫就穿一半」,意味出海打漁,生命隨時有危險。這句俗諺也反映著多數人對討海人的印象,都是艱苦又粗重,年輕人也不願繼承,於是在海港旁,大多是上年紀的討海人,不過也有二代返鄉回流幫忙的例子。
日期:2018-10-31
星宇航空今年6月首度招募飛行員,截至今年7月中旬,已吸引超過800人報名,今(30)日星宇再宣布,將在明年(2019)1月中展開第二梯培訓飛航員甄選,凡為中華民國國籍、具大專以上學歷(應屆畢業生或役男亦可),並擁有合格之英文檢定證明者,都可申請加入培訓計畫實現飛行夢!
日期:2018-10-30
比起英語力明顯變化,許碩哲認為,「耐心」才是他學到最重要的一課。「語言靠的是累積,不斷練習才能進步。」這一課,讓他往後面對其他挑戰也受益良多,包括追求成為機師的夢想。
日期:2018-10-26
「引人入勝的建築裝置,立即令人愉悅,同時又處理住居空間之尺度的重要議題。」這是評審團頒發首獎的理由。裝置出格,團隊在原館裡再興建了一棟建築,但強調這不是一間住宅(house)而為一場住宅之旅(house tour)——因為是將各種尺度、舊規打破的室內設計,迷宮似地連結一起。
日期:2018-10-24
既名為國家館,各國自會遴選屬一屬二強的建築師,傾全力打造該國在這座世界之城的「文化大使館」。因此,展場內隨處一指,即是現代建築名作。
日期:2018-10-24
中醫認為,喉嚨乾癢、呼吸不順與肺臟缺乏滋潤、津液耗傷息息相關。可多吃枇杷、蜂蜜等有助於滋陰潤燥、生津養肺的食物,或可吃有潤肺滋陰、潤燥止咳益處的「白色食物」。
日期:2018-10-17
日本廚神小山裕久曾在其經典著作《日本料理神髓》寫到,「除食材本身,盛菜的器皿,也要能反映出季節感。」NHK《今日料理》節目的講師,高橋拓兒談懷石料理則說,「同一套菜單,同種類的器皿不能重複使用。」
日期:2018-10-17
台灣近年來時興餐酒館,但價位親民、又在水準之上的餐廳,實在不多;直到走進天母名為「市場」的小館,才真正享受到酒食共譜和諧樂章的樂趣。
日期:2018-10-17