硝酸鹽(Nitrates)是蔬菜和馬鈴薯的成份之ㄧ，也是一種食品添加物。硝酸鹽和食鹽混合可成為醃肉的醃汁，常使用在醃製臘肉、香腸、培根、火腿、熱狗。雖是古老的製作方式，但最近才了解火腿中的「硝酸鹽」有特殊的抗微生物特性，可抑制肉毒桿菌生長、防止食品腐敗變質，有預防食物中毒的好處。
日期：2019-12-27
開口就是帶有磁性的低沉嗓音，信手拈來都是幽默風趣的內容，從事知識傳播工作的澄意文創志業首席講師周震宇，既是配音員、也是聲音訓練家。你可能會好奇，聲音訓練跟文書處理軟體的關係是什麼？周震宇笑了笑，「如果說話發聲是一種表達的方式，那麼，PowerPoint就是我對外溝通的一扇窗。」
日期：2019-12-27
隨著全球能源需求成長與轉型趨勢，各國相繼推出新能源政策，而安全、穩定、智慧的供電系統也是企業關注的重點之一。針對廠房設施維護與用電安全，法商施耐德電機攜手夥伴宏于電機，推動台灣能源管理數位轉型，研發符合歐盟國際規範之智能配電盤結合電力雲設計，提供台商即時監控、遠端調校和保護電驛等裝置，確保不間斷供電以及人員、設備的安全，同時將台灣配電盤標準與國際接軌，提升企業全球競爭力。
日期：2019-12-27
打開電腦、熟練地在每個Excel表之中轉換，一張張再簡易不過的試算表，卻是專業投資人陳喬泓挖飆股的利器。笑的有點靦腆，比起其他投資人開口就是專業投資模型、交易程式，自學投資出身的陳喬泓靠著最簡單的Excel表，在儒鴻股價五十元的時候開始買進，直到三百六十元才出場，替自己賺進五至六倍的投資績效。
日期：2019-12-27
20191227編按：北市光華商場附近一棟大樓24日驚傳大火，據悉，火災地點大約存放了500顆鋰電池，電池爆炸火勢瞬間延燒，10名消防員因在火場過久遭高溫燙傷送醫，所幸送醫後沒有生命危險。
日期：2019-12-26
蕭先生有肥胖家族史，求學時常被同學取笑，因此感到自卑，連刷牙都不敢照鏡子。不僅如此，他的血糖飆高至正常人的2~3倍，被確診為「糖胖症」，嚇到決心減重。值得一提的是，他不靠減重手術，只靠飲食和運動，就成功甩掉22公斤！
日期：2019-12-25
二○一八年重返全球IC設計前十大營收廠的面板驅動IC龍頭聯詠，今年最高總市值曾一度突破一千億元大關，而累計前十一月營收也寫下二十一年來新紀錄，達到五八九．七億元，比去年同期增加十八．六％。
日期：2019-12-25
一年一度的聖誕節到來，在這個大人的兒童節裡，除了交換禮物、與親朋好友吃大餐外，關於聖誕節的小知識，你知道多少呢？
日期：2019-12-25
胃食道逆流是賁門括約肌鬆弛關不緊造成的疾病，賁門位於胃和食道之間，當我們進食之後，食物會順著食道進入到胃，賁門括約肌就會關緊，避免胃在蠕動消化的時候，食物又跑回食道中。
日期：2019-12-25
年有約五百家上市櫃公司改選董監事，鎖定董監持股低於規定，或曾經發生經營權之爭的企業，就有機會搭上董監事改選行情。
日期：2019-12-25
