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吃得幸福》北部粽、南部粽、客家粽 「粽」望所歸 老字號最飄香
美食旅遊

吃得幸福》北部粽、南部粽、客家粽 「粽」望所歸 老字號最飄香

肉滷得香Q、油蔥炸得香噴、或是將豆沙餡料一一入粽,從蒸籠飄出的粽香氤氳中,說明端午節的腳步近了。儘管市面上口味愈來愈多,老字號的傳統粽還是最受歡迎!

日期:2013-05-30

農家子弟離鄉搏翻身 四十年後返鄉「種電」、「種菜」 光電大老陳貴光的庄腳囝仔之夢
個人成長

農家子弟離鄉搏翻身 四十年後返鄉「種電」、「種菜」 光電大老陳貴光的庄腳囝仔之夢

出身屏東竹田農家的陳貴光,童年時期經濟雖不富裕,但一路走來見證台灣經濟奇蹟,也為自己累積了傲人財富。近年,重感情的陳貴光回到他最熟悉的屏東鄉里,打造全新的綠色桃花源。

日期:2013-05-23

漢典食品從雲林路邊攤變身跨國企業 鍾紀銘賣滷味 年營收二億的脫貧傳奇
美食旅遊

漢典食品從雲林路邊攤變身跨國企業 鍾紀銘賣滷味 年營收二億的脫貧傳奇

漢典食品以故鄉西螺的百年醬油,滷出甘醇滷味與創新小吃,光是一款牛肉麵調理冷凍包直售香港銅鑼灣百貨公司,就創造上億元年營收。滷味企業從紅海跨進了藍海,搶攻海外市場的同時,不忘回饋故里,在西螺老街認養舊店面,善盡企業社會責任。

日期:2013-02-21

為人類解決能源危機的神祕功臣 頁岩氣之父 探勘新能源16年孤獨路
話題人物

為人類解決能源危機的神祕功臣 頁岩氣之父 探勘新能源16年孤獨路

高齡九十四歲的喬治.米契,用他一生的經歷,告訴我們「一個人能有多大的力量」。他孤獨奮戰十六年,堅持到最後一刻,終於突破所有障礙,順利開採出頁岩氣,改變全世界。

日期:2013-01-24

直擊深圳低價智慧型手機市場 中國手機捨山寨 學蘋果開店
科技線上

直擊深圳低價智慧型手機市場 中國手機捨山寨 學蘋果開店

是什麼生意,讓全球晶片龍頭高通殺價也要搶?答案,就是中國的低價手機市場。《今周刊》直擊中國手機市場第一線:深圳華強北,發現中國低價山寨大本營,竟變成了中國新創品牌百家爭鳴的搖籃。這些過去的山寨大王,為什麼搖身一變成為品牌新秀?

日期:2012-10-04

漁民捕不到、養殖戶養不起、消費者吃不起 台灣鰻魚瀕臨滅絕的真相
美食旅遊

漁民捕不到、養殖戶養不起、消費者吃不起 台灣鰻魚瀕臨滅絕的真相

當烤鰻魚飯從飯桌上消失,大家才驚覺我們從小吃到大的鰻魚即將絕跡,除了濫捕、生態環境改變外,鰻魚真正的敵人是誰?我們該如何做才能挽救鰻魚的生態浩劫?

日期:2012-09-13

有機達人》學劉克襄上市場、選蔬果 跟著小農足跡 開啟鮮活人生
美食旅遊

有機達人》學劉克襄上市場、選蔬果 跟著小農足跡 開啟鮮活人生

自然觀察家劉克襄除了關心溼地、重視生態,基於環境保護要與生活結合,他也開始逛菜市場,尋找小農所種的蔬果。

日期:2012-09-06

堅持「天然」路線 美術老師種出冠軍筍
情感關係

堅持「天然」路線 美術老師種出冠軍筍

從一位美術老師,轉行栽種有機筍;從看不慣筍園有雜草,到現在與雜草和平相處;堅持有機之路的黃金城,讓家人吃得開心,客人也吃得安心。

日期:2012-08-23

一場尋寶遊戲 讓古城站上全球舞台
美食旅遊

一場尋寶遊戲 讓古城站上全球舞台

素有台灣第一街美名的台南安平,一度因老化而沉寂。2007年,一群文創工作者以先民的守護神劍獅為主軸,進行一連串商品化工程,四年後,造訪安平的人潮大增6成,締造10億元產值,寫下以文創改革小鎮經典的一頁。

日期:2012-08-16

回歸原始  吃出樸實的芬芳
美食旅遊

回歸原始 吃出樸實的芬芳

他曾是激於義憤而採取恐怖份子模式表達抗議的白米炸彈客,用自由換取獄中悔恨思過的歲月,現在他致力於推廣吃在地的有機農漁產品,呼籲減少碳足跡,留下愛鄉愛土的印記。

日期:2012-05-17