鹽的主要成分是氯化鈉，除了氯和鈉離子，還有少部分鉀離子，這些電解質在身體裡負責維持細胞體液內外滲透壓的平衡，也是神經傳導的必要物質，幫助控制肌肉的收縮。雖然鈉如此重要，但攝取過量，也可能帶來致命傷害。
日期：2019-07-16
許多人都會在早上來一杯咖啡提神，但一天中到底可以攝取多少咖啡呢?對此自稱是「咖啡重度飲用者」的營養師、大專院校講師林世航強調：「只要每日咖啡因總攝取量不超過300毫克，也就是每天最多喝1~3杯的咖啡量，再依自己體質及感受適量調整，就不用擔心了！」
日期：2019-07-16
乳癌的發生原因很多，不當飲食可能是增加風險的其中一個因素，長期攝取高脂肪的食物如：雞皮、豬皮以及加工食品等，恐將提升罹患乳癌的機會。
日期：2019-07-15
李直諭是麻醉科醫師，平時在醫院上班時常外食，原本腰圍113公分的他，日前下定決心減重，現在不只瘦了11公斤，腰圍也少了13公分，減去許多腹部深層脂肪，而且只花了2個月的時間！
日期：2019-07-11
近來，網路流傳：「女性愛喝咖啡要當心，每日咖啡因攝取量高於500毫克，恐導致乳房纖維囊腫上身、誘發乳癌。」此說法一出也引起不少婦女恐慌。究竟嗜喝咖啡是否真的會增加乳房纖維囊腫、乳癌發生率？且聽專業醫師怎麼說！
日期：2019-07-05
20210119編按：部立桃園醫院爆發院內感染，引發民眾擔憂疫情將蔓延開來，名醫江坤俊在臉書粉絲團提出，雖然連2年的農曆年都要在COVID-19陰影下渡過，但是現在醫界對治療早已摸索出規則，他更提醒要補充適量的維生素D來保護自己。江坤俊說，有愈來愈多的證據顯示，缺乏維生素D得到COVID-19的機率會上升，預後也會比較差，因為維生素D和呼吸道黏膜的功能息息相關，又可以調節免疫力，所以對COVID-19和流感的發生率會有抑制的效果。另外，COVID-19患者會產生嚴重併發症的，有一部分和免疫風暴有關，適量的維生素D可以降低免疫風暴的發生。至於有那些食物能夠補充維生素D？可以參考這篇報導。
日期：2019-07-05
很多人為了要擁有完美好身材，會透過特殊、極端飲食方式，來達到瘦身效果，但是，其實只要身體有足夠水分，就能促成體內新陳代謝，進一步健康減重。這樣的瘦身方式，不少名人都在落實，像是生了2胎仍保持纖細身材的昆凌就是一個例子。
日期：2019-07-04
老化用簡單的比喻來說就是生鏽，讀者們常常能從電視或報章雜誌看到，從古墓中挖出的陪葬飾品尤其是銅、鐵器，出土時都已經鏽蝕而且部份已支離破碎，人體的老化也是一樣。因氧化作用在表面產生了物質鏽，不過要產生這種物質還必須要有催化劑，這個催化劑就是鹽分。
日期：2019-06-27
