很多人一聽到芋頭，第一個反應就是「澱粉」，接著腦中浮現的，往往是血糖、發胖，還有慢性病的風險。但這幾年的營養科學，慢慢把一件事情說得更清楚了，同樣是碳水化合物，進入身體之後的反應，其實可以很不一樣。有些食物只是提供熱量，吃進去之後很快被消耗；有些，則會參與整個代謝節奏的調整，甚至影響血糖、腸道與發炎狀態。
日期：2026-03-30
《外國專業人才延攬及僱用法》今年正式上路，為臺灣吸引與留用僑生開啟新局。隨著畢業徵才季來臨，僑務委員會多年耕耘的「僑生就業博覽會」及線上「僑生ｉ就業」媒合平臺，成為企業接觸跨國型人才的重要橋梁。僑委會委員長徐佳青透露，越來越多產學界讚許具備三語以上能力、跨文化經驗及自主學習力的僑生比本地生更認真，這些人才未來有機會強化企業的全球布局腳步，成為臺灣在國際舞臺上的關鍵戰略資源。
日期：2026-03-30
股東會旺季即將到來，各公司股東會紀念品陸續揭曉，股東會紀念怎麼領、零股可以領嗎？不少企業陸續公布今年紀念品內容，晶圓代工大廠聯電（2303）今年股東會禮品主角不再是過去幾年的貓貓蟲咖波相關周邊，今年將改送超夯的史努比保溫瓶，預料將引爆另一波搶領風潮。以往備受股民關注的「紀念品人氣王」中鋼（2002），今年紀念品破天荒送超商50元禮品卡，讓百萬股東大失所望；中鋼5月22日將召開股東會，最後買進日估落在3月19日。此外，電腦廠輔信（2405）祭出康寧9吋湯盤、昔日生技新藥股王國鼎（4132）近期面臨下櫃風險，仍送出市價高達800元的樂扣樂扣保溫杯，引發股民討論。擁有逾7萬股民的台鹽（1737）宣布股東會紀念品為「雙主菜」模式，分別送「台塩生技UP機能吸凍1盒」及「台塩線上股東專區購物金2000元」。
日期：2026-03-30
今周刊編按：台南亞太棒球場3/29晚間發生衝突事件，一名49歲蔣姓男子不滿散場管制措施，與20歲蔡姓工讀生爆發激烈口角，竟當眾朝他揮巴掌。畫面曝光後引爆輿論撻伐，蔣男也被起底是「幸福家不動產」儲備經理。對此，幸福家不動產於周一（3/30）下午召開記者會，正式向受害者及社會大眾致歉，並宣布終止與蔣男的合作關係。而稍早蔣男在臉書發出聲明道歉，強調公司與家人都是無辜的，稱因為一時情緒失控，做出了傷害他人的行為，對於被傷害的中職工作人員，在這裡致上最深、最沉重的歉意。蔣男強調公司、同事、家人都是無辜的，並表示會承擔後果。
日期：2026-03-30
中國對台灣統戰、滲透日益頻繁、手段也更多元，行政院提出《國家安全法》等修法草案，增訂公開鼓吹戰爭言論的行政裁罰，最高可處罰鍰100萬元；修法也對涉犯國安法退休軍公教退休金剝奪方式進行規範。對於藍白質疑修法侵害言論自由，法學者馮聖晏直言「言論自由並非無限上綱」，且主張絕不可處罰「鼓吹戰爭言論」是「悖於現實」。法學者楊雲驊則是指出，草案對涉犯國安法被判有罪軍公教，僅停發50%退休金「太客氣了」。他主張，國家一方面發退休金照顧生活，當事人另一方面卻危害國安「非常矛盾」，他建議應「全數」停發退休金。律師廖國翔坦言，只要看過徐春鶯（曾列台灣民眾黨不分區立委安全名單之中配）起訴書內容，就知中國滲透有多嚴重。他更點名立法院「內政委員會就有一位共諜指定接班人李貞秀」，也在起訴書內被中國上海市統促會副主任孫憲、徐春鶯提及，「國安法難道沒有修法必要性嗎？」
日期：2026-03-30
被視為國民黨2028總統候選人熱門人選的台中市長盧秀燕，在週一（3/30）接受媒體專訪，拋出我國對美軍購應在8000億元到1兆元之間，跟國民黨中央不同調，引發藍營震盪。而中國官媒《新華社》則在上午10時發布中共中央和習近平總書記歡迎並邀請鄭麗文率中國國民黨訪問團於 4 月 7 日至 12 日到江蘇、上海、北京參觀訪問。國民黨中央也隨即跟進，宣布鄭麗文將於4月7日至12日訪中。針對美中誰優先問題，鄭麗文在隨後召開的記者會中表示，她引用網路流行用語說，小孩子才做選擇，台灣全部都要，沒有二擇一、沒有孰重孰輕，希望能重建「兩岸和平」。至於盧秀燕與黨中央在軍購上不同調，鄭麗文則說，盧秀燕訪美前有來找她，「所有問題都有溝通、我們溝通都沒問題」。
日期：2026-03-30
今周刊編按：前民眾黨主席柯文哲一審遭判17年、褫奪公權6年，民眾黨舉辦「戰！329上凱道討公道」集會活動，號召小草329上凱道；29日下午3時25分，民眾黨喊出人數達3萬人，已擠到景福門外。然而，就在短短兩小時內，主持人許甫宣布，現場人數已突破8萬人、線上直播觀看人數逾10萬人。網紅「四叉貓」劉宇在社群分享自製「凱道人數參照圖」，以空拍畫面俯瞰，分別標示3萬、5萬與7萬人不同密度的示意區域。
日期：2026-03-29
今周刊編按：被譽為「華人神探」的國際鑑識泰斗李昌鈺博士於周五（3/27）在家中辭世，享壽87歲。家屬遵照李昌鈺遺願，不會舉辦公開的追思儀式。李昌鈺一生為平反冤案、找尋真相而努力，近年則致力於學術研究，不僅在紐黑文大學任教超過50年，也為母校台灣警察大學捐贈許多一手資料，盼能將其貢獻持續傳承。李昌鈺協助調查過多件全球重大刑案，包括辛普森案、甘迺迪總統遇刺案、911事件、劉邦友血案、彭婉如命案、白曉燕命案與319槍擊案等。前立委游毓蘭連發三篇貼文悼念，表示「要不是去年11月他在上海病倒，一直相信他會活到120歲，他家可是有百歲人瑞的基因。」並感念李昌鈺一生為平反寃案、公平正義而努力。
日期：2026-03-28
污水下水道工程被譽為現代城市的「良心」，雖然隱於地表之下，卻默默改善了街景風貌，帶動水質淨化，是打造宜居城市不可或缺的一環。近年來，台中市政府致力於這項艱鉅的隱形工程，透過「污水用戶接管倍增計畫」，在不被看見的地方深耕，讓清新的空氣與乾淨的河川，成為市民觸手可及的日常。Sewer infrastructure is often described as the hidden backbone of a modern city. Buried underground, it quietly improves the urban environment and water quality, forming an essential foundation for a livable city. In recent years, the Taichung City Government has devoted sustained effort to this demanding yet largely invisible work. Through its Household Sewer Connection Expansion Program, the city has continued strengthening underground infrastructure so that cleaner rivers and fresher air become part of daily life for residents.
日期：2026-03-27
今周刊編按：擁有41.5萬名股東的國泰金（2882）週五（3/27）舉行法說會，公布2025年稅後純益達1,076億元、創歷史第3高。市場關注今年股利水準與配發率，國泰金財務長陳晏如表示，在配發量能充沛下，若要維持去年3.5元水準一樣是沒問題，但最終仍須董事會決議。法人預估，若全數以現金配發，配發率將提升至49.57%，以當日收盤價70.6元計算，殖利率約4.96%。
日期：2026-03-27
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