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西餐新世代
生活消費

西餐新世代

從去年底到今年初,台北、高雄有許多高級西餐廳不約而同新開幕, 其中尤以法國餐廳最多,德國三星主廚也跨海來台做歐陸料理, 精緻餐飲迎來大洗牌的時刻, 各家主廚不分國籍,拿出深藏多年的看家本領,以法餐技巧融入在地食材, 再創台灣西式餐飲新版圖。

日期:2023-05-17

麵包裡藏著一隻全雞成「鎮店之寶」、法式甜點佯裝台灣鳳梨酥…這些美食有偽裝術
美食旅遊

麵包裡藏著一隻全雞成「鎮店之寶」、法式甜點佯裝台灣鳳梨酥…這些美食有偽裝術

身處美食遍佈的台灣,餐飲市場競爭激烈,在無論中、西廚忙著炫技,用花俏的佳餚賣相吸引客人的時候,經典老店的主廚卻深諳「藏巧」的趣味,一道菜端到客人眼前,乍看沒有亮點,見山不是山,得拿起刀、筷拆解,才能品得其中美味。

日期:2023-05-10

經典賽世紀對決》大谷K掉神鱒!日本隊3比2擊退美國奪下第3冠、成10年來首支全勝奪冠球隊
生活消費

經典賽世紀對決》大谷K掉神鱒!日本隊3比2擊退美國奪下第3冠、成10年來首支全勝奪冠球隊

WBC(世界棒球經典賽)來到最終爭冠階段,由預賽狀況起伏不定的衛冕軍美國,交手21日以再見安打姿態擊敗墨西哥的日本隊,雙方對戰成績由美國以2勝1敗暫居些微優勢,兩隊過去只要進入冠軍賽都未曾落敗,不過從沒有在冠軍戰交手,日本期待完成賽會第3冠,美國則是力拼二連霸。

日期:2023-03-22

創新永續 水之道
科技

創新永續 水之道

生之始,源於水,水是生命、產業與經濟的關鍵資源,受極端氣候影響,全球水資源陷入短缺,運用現代水處理科技,善用每一滴水,達成永續循環,讓我們所處的藍色星球生生不息。

日期:2023-03-21

國泰金、中信金跌出獲利前5名讓人驚訝!14檔金控股1月比較:想賺價差?2檔「超跌優等生」能考慮
台股

國泰金、中信金跌出獲利前5名讓人驚訝!14檔金控股1月比較:想賺價差?2檔「超跌優等生」能考慮

揮別過去悲慘的一年,金控公司即將迎來嶄新的開始。每個月10日是金控公司公佈上個月業績的時候,在公佈營收的同時,金控公司還會公佈自結每股盈餘(EPS),而EPS是我判斷配息的數據之一。除了金管會大力幫股東監管金控公司之外,每個月固定發佈相關數據讓投資人瞭解狀況,也是我青睞金控股的原因。依照往例,就讓我們來看看金控一月份的表現吧!

日期:2023-02-18

她是世界最會做菜的比丘尼,齋菜超精緻…韓國正寬法師的料理,米其林餐廳主廚吃了也感動
美食旅遊

她是世界最會做菜的比丘尼,齋菜超精緻…韓國正寬法師的料理,米其林餐廳主廚吃了也感動

來自韓國的僧侶正寬法師(Jeong Kwan),因為做出精緻蔬食料理而舉世聞名,她曾因於2022年榮獲亞洲50最佳餐廳標誌人物獎(Icon Award Asia ahead of Asia's 50 Best Restaurants 2022)而獲得世界關注。

日期:2023-02-09

接下閣揆這顆燙手山芋,盤點陳建仁6大挑戰...同僚評「他總是用很溫和的方式,處理很辛苦的事」
政治社會

接下閣揆這顆燙手山芋,盤點陳建仁6大挑戰...同僚評「他總是用很溫和的方式,處理很辛苦的事」

當一支多數成員未更動的內閣老戰隊換下總舵手,掛上「溫暖堅韌」新招牌,是否能讓身陷敗選陰霾的蔡英文政府「翻篇」,成功開創新局?

日期:2023-02-01

開年投資須留意的四件大事
國際總經

開年投資須留意的四件大事

2023年一開年,全球股市不再殺聲震天,中港股市強力上漲,帶給世界期待。過去一年損失慘重的投資者,將如何應對未來全球市場的黑天鵝?

日期:2023-01-11

多空消息公布前  罕見大量「春江水暖鴨先知」  高端內線交易疑雲  四關鍵時點藏貓膩?
政治社會

多空消息公布前 罕見大量「春江水暖鴨先知」 高端內線交易疑雲 四關鍵時點藏貓膩?

一年半內,高端疫苗從不到三十元衝破四百元,如今被指期間暗藏內線交易疑雲。《今周刊》爬梳重訊時間軸與交易量,從中探究值得深查的交易時點。

日期:2023-01-04

從陶朱隱園頂樓看101…與老友餐敘回憶人生風景,謝金河:小沈和河南王都是人生永不止息代表
房地產

從陶朱隱園頂樓看101…與老友餐敘回憶人生風景,謝金河:小沈和河南王都是人生永不止息代表

人生的風景經過漫長11年的旅程,威京小沈規劃的陶朱隱園終於到了最後收尾階段,小沈邀請了老朋友到啟用的陶朱隱園頂樓餐敍,從頂樓上望向台北信義區的夜景,這是幅難得的美麗畫面。

日期:2022-12-26