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筍料理 抓住春天的味道
美食旅遊

筍料理 抓住春天的味道

汁多清甜的筍子,無論清炒、燉湯,還是涼拌,皆能展現出不同滋味。在春天陰晴不定的天氣裡,最適合來一道清爽、甘甜的竹筍料理,無怪乎古人說:「嘗鮮無不道春筍」。

日期:2009-04-30

巷弄餐廳預約私房美味
藝文風尚

巷弄餐廳預約私房美味

有些餐廳採預約制,老闆絕不招待過路客,這些餐廳通常隱身巷弄,低調卻總有老主顧捧場。雖然沒有菜單,但主廚嚴選食材、端出的季節美味,更讓人有種期待的心情。

日期:2009-04-23

義美食品高調宣示進軍餐飲業
傳產

義美食品高調宣示進軍餐飲業

在桃園機場二期航廈餐飲招商案中,義美食品擊敗南僑集團、統一超商等擁有多家餐飲品牌的老字號餐飲、食品集團,脫穎而出,南僑會長陳飛龍甚至表示這是他此生最大的挫折,究竟義美是如何勝出的?對於跨足餐飲業又有何盤算?

日期:2009-04-16

寫好履歷自傳的必勝全攻略
職場

寫好履歷自傳的必勝全攻略

不景氣工作難找,求職者更要把握每次的應試;而一份好的履歷自傳,能打動受理面試的主管,獲得一談的機會;因此學習把履歷自傳寫得四平八穩、又能彰顯個人特質,成為踏入職場第一步的最重要課題。

日期:2009-04-09

豬血湯
美食旅遊

豬血湯

我在金門服役時,曾參與花崗岩醫院工事,當時我們天天拿鐵鍬走進爆破後的坑道,在石屑煙霧彌漫中鑿掘。

日期:2009-04-09

尹衍樑:促使我進步的全是挫折
職場

尹衍樑:促使我進步的全是挫折

潤泰集團總裁尹衍樑首度分享他的人生經驗,「我一生都是利用犯錯來學習,我犯了比任何人更多的錯,但我會從中記取教訓,避免重複的錯誤。」這讓他從紈袴子弟成功變身為千億集團總裁。

日期:2009-04-02

陳沖的紅酒指標 投資專家不認同
焦點新聞

陳沖的紅酒指標 投資專家不認同

金管會主委陳沖日前在演講中提到,紅酒指數可作為景氣落底的參考,部分專業投資經理人可不贊同這種說法。紅酒指數是金字塔尖端人的投資工具,用來作為景氣領先指標,恐怕是高估了其影響力。

日期:2009-03-26

來一口擁抱季節的味蕾饗宴
美食旅遊

來一口擁抱季節的味蕾饗宴

中日混血的Toku,擁有日本的廚師執照。身兼美食家與廚師的他,究竟是怎麼詮釋日本料理中經典的壽司文化?又有哪些壽司店家,能夠讓他豎起拇指稱讚?

日期:2009-03-19

蚵仔煎
藝文風尚

蚵仔煎

蚵仔煎如今已是台灣最出名的風味小吃之一,遍布全台,尤其在夜市。很難想像若少了蚵仔煎,夜市會缺乏何等風味?!

日期:2009-03-12

水果達人為台灣農民拚出新出路
生活消費

水果達人為台灣農民拚出新出路

桂在興曾經有過成衣廠老闆及科技公司總經理的身分,但是七年前他的人生意外出現轉彎,從零開始學習如何賣水果。如今,他靠著獨門的科學化保鮮管理,在大三通海運直航後,將台灣的水果遠售到大陸東北,價格還比同業高兩成,成為大三通後的新贏家!

日期:2009-03-12