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餐廳裡的拿破崙  解密廚神埃科菲
職場

餐廳裡的拿破崙 解密廚神埃科菲

一八九○年四月六日,埃科菲來到倫敦當時最先進的飯店工作,他創辦了廚師制度,確立精細的分工系統,從此成為現代廚房的運作基礎。

日期:2024-05-08

退休後你該放下的6件事!腦科學家告訴你:60歲了還過度擔心子女,為何會害他沒出息?
教育

退休後你該放下的6件事!腦科學家告訴你:60歲了還過度擔心子女,為何會害他沒出息?

黑川伊保子是日本腦科學專家,她指出60歲之後,生殖期結束、工作也退休,可以不需在乎世人眼光,拋開種種「在意」,更自在感性地活著,如果仍把「頭腦靈活、外貌漂亮、身材好」視為人生準則是很辛苦的。請切換大腦的使用目的,60歲是人生的新人,展開自己史上最好的人生。

日期:2024-05-07

58歲何篤霖預習退休,律師認證「財產這輩子花不完」!勤買房但不碰股票:5棟房都立好遺囑
情感關係

58歲何篤霖預習退休,律師認證「財產這輩子花不完」!勤買房但不碰股票:5棟房都立好遺囑

今周刊編按:58歲藝人何篤霖善於理財,出道至今靠著買房致富,手上擁有逾5戶。由於3年前好友羅霈穎驟逝,告別式上于美人提醒大家趁早寫遺囑,加上隨後疫情肆虐全球,他才意識到「用嘴巴講的沒用,對你好的人,沒有寫下來,你就給不了」,正式找律師立遺囑做好財務分配。據《聯合新聞網》報導,何篤霖近年開始預習退休,也利用立遺囑機會梳理手上資產,被律師認證「這生錢花不完」。他決定扣掉生命終程可能臥床、跑醫院的時間,算出還能好好吃喝多少年,「現在清楚剩下的人生很珍貴,房子也不留了,都正掛牌賣出」。他自認就算手上資金充裕,也不會因此任意揮霍、過天天吃米其林的奢華生活,「我喜歡在市場裡吃陽春麵、乾麵,東西好不好吃跟米其林沒關係,我的個性,就是不會亂花錢的那種。」倒是覺得退休需要預習,才不會一退下來就憂鬱,計畫去不同國家嘗試不同生活,「冬天去曼谷,夏天去加拿大」,不需要移民,只需跟著舒服的季節去長住就好。何篤霖的退休計畫讓不少人為之稱羨,如果「擁有一輩子花不完的財產」,你會怎麼規劃老後生活?(原文刊載於2024/5/6,更新時間為2024/10/3)

日期:2024-05-06

花東旅遊補助將提早開跑!自由行住宿每房最高1千元,何時上路、如何申請?
政治社會

花東旅遊補助將提早開跑!自由行住宿每房最高1千元,何時上路、如何申請?

行政院院會在周四(5/2)通過「0403震災復原重建方案」,總經費規模達285.5億元,為了振興花蓮觀光措施,交通部觀光署推出自由行住宿優惠、團體旅遊補助、Taiwan PASS-台鐵通用版等8項方案。其中旅客自由行住宿優惠,到花東合法業者住宿,花蓮周一至周四每房補助1000元,周五至周日每房補助500元;台東周一至周四入住每房補助1000元。團體旅遊補助措施,業者辦理2天1夜以上、20人以上旅遊團,入住花蓮最高補助2萬元,入住台東最高補助1.5萬元。交通部觀光署長周永暉指出,花東自由行旅宿補助方案與團體補助方案,預計7/1上路限期3個月「方案比0206地震時還優惠」。不過,週五(5/3)行政院副院長鄭文燦透露,旅遊補貼應該會提早至6月開始,因為在紓困振興座談會上有不少業者表示,消費信心沒有恢復,因此紓困融資還有旅遊補貼方案,能早點上路幫助花東重建。

日期:2024-05-03

玉石店抽3%、茶葉店抽5%...遊覽車司機走過陸客滿街跑的日子:大錢都讓背後中國老闆賺走「台灣只賺到工錢」
生活消費

玉石店抽3%、茶葉店抽5%...遊覽車司機走過陸客滿街跑的日子:大錢都讓背後中國老闆賺走「台灣只賺到工錢」

昨天下午去市區,很快搭了一台UBER,這台車是Toyota的Cross油電,不到一年的新車,能搭到新車通常心情都會加分,雖然也沒有特別挑車的習慣,每次叫車就當作是抽獎的概念,這種事也算隨緣。上車後那運將大哥看起來差不多60歲上下,講話有個口音,但一時也沒想到是哪邊人,扣好安全帶後就開個頭,雖然感冒的關係喉嚨有點痛,但還是想把握每一趟旅程,要不然也寫不出什麼有趣的文章。

日期:2024-05-03

三意學校的三意人》四平把文化當軟裝,找出建築的創新價值:不只是賣空間,更是賣生活
生活消費

三意學校的三意人》四平把文化當軟裝,找出建築的創新價值:不只是賣空間,更是賣生活

23年前,本來在學校教書的四平辭掉了教職,她覺得自己找到了該走的人生路,就這樣進了建築公司。當時她的想法是,環境其實才是最好的教育媒介,人的一生都活在不同的空間裡,住家、辦公室和學校都是一種空間,如果能把自然和人文引進建築裡,就是最好的教育環境。

日期:2024-05-03

選擇需要、超越需要的房車榜樣!2024國產房車推薦首選NISSAN ALL NEW SENTRA
生活消費

選擇需要、超越需要的房車榜樣!2024國產房車推薦首選NISSAN ALL NEW SENTRA

台灣汽車市場近十年規模可以說是呈現穩定成長的趨勢,從2015年的42.1萬輛新車掛牌一路成長到2023年的47.7萬輛、成長幅度不容小覷!雖然期間有因為2018年的金融海嘯與2022年後疫情時代晶片缺料影響等小亂流稍微受挫,但車市規模不斷擴張依舊是顯而易見的發展方向。而跟車市規模不停成長一同出現的另一大現象,就是SUV休旅車的受歡迎程度了,SUV車型銷量占比從2015年僅有25%,2023年過半達到58%,持續蠶食著原本轎車市場的版圖區塊。入手休旅車好像已經成為了不需要太多思考就自動合理化的購車選項,但這真的是個講究追求個人特質、更注重聰明思考的現代人,應該要做的選項嗎?

日期:2024-05-02

實習給薪3萬,到東京等各城市工作還能坐郵輪…雄獅攜手台師大育才,錄取後起薪4萬+留任獎金
職場

實習給薪3萬,到東京等各城市工作還能坐郵輪…雄獅攜手台師大育才,錄取後起薪4萬+留任獎金

「現在政府和企業都在談ESG,企業想要永續發展,要有好的人才,雄獅洞悉到這件事,因此和師大合作,推出哈伯造星計劃。」雄獅集團總經理黃信川說。他表示,疫情前雄獅積極在國際發展,期望能在出境旅遊做到全台最大,疫情後全球鎖國,因而聚焦在台灣市場,努力奮戰3年半,經營國旅,包括鳴日號等觀光列車、遊輪離島的藍色公路等,「疫情後我們想成為最大的出入境旅行社。」經營方向改變,勢必要尋找相關人才。今年委託台師大,推出「雄獅全球人才計畫-哈伯造星」3年計劃,每屆遴選8~12名人才,和雄獅簽約後,派往海外實習,成為儲備幹部。「哈伯造星計畫」主持人、台師大運動休閒與餐旅管理研究所教授王國欽表示,只要通過遴選,完成簽約,實習階段有3萬元薪水,正式工作後,大學生月薪高達4萬元,碩士生為4萬5千元,並隨表現調薪,還有留任獎金。雄獅也是第一家祭出如此高規格產學合作的企業。

日期:2024-04-30

日本黃金週開跑!豐洲市場、道頓堀商圈擠爆觀光客「遊日潮增2成」:膠囊旅館一晚飆1.2萬日圓
國際總經

日本黃金週開跑!豐洲市場、道頓堀商圈擠爆觀光客「遊日潮增2成」:膠囊旅館一晚飆1.2萬日圓

日本27日開始進入黃金週假期,包含東京豐洲市場、大阪道頓堀商圈在內等知名景點,全都擠滿觀光人潮,住宿價格也隨之飆漲,在東京新宿附近的膠囊旅館,一個床位的價錢居然飆漲到1萬2350日圓(約台幣2585元),一般商務飯店的平均價格也在一晚1.8萬日圓(約台幣3770元)左右。

日期:2024-04-29

中國恢復「福建赴馬祖旅遊」,觀光署長:樂觀其成!相隔2年禁令解除,批准台灣文旦柚「符合要求」輸入
政治社會

中國恢復「福建赴馬祖旅遊」,觀光署長:樂觀其成!相隔2年禁令解除,批准台灣文旦柚「符合要求」輸入

立法院國民黨團總召傅崐萁率16位立委訪中國,週日(4/28)中國文旅部宣布,開放福建民眾赴馬祖旅遊,並將在平潭與台灣海上客運直航恢復後,恢復福建民眾來台團客旅遊。至於金門部分,據透露,受到今年2月以來金廈海域衝突以及撞船事件影響,中國目前暫時不開放金門旅遊。對此,觀光署長周永暉回應,由於此事涉及小三通為陸委會權責,後續還要再觀察,但很歡迎中國民眾來台旅遊,鼓勵全面開放兩岸觀光。國台辦發出新聞稿表示,熱誠歡迎廣大台灣同胞多來中國旅遊觀光,體驗燦爛中華文化,感受中國發展變化,共享中國進步成果。此外,中國海關總署也表示將批准符合要求的台灣文旦柚等農漁產品輸入。

日期:2024-04-28