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一位餐廳主廚的良心告白:這是做給客人的 師傅叫我千萬別吃!
焦點新聞

一位餐廳主廚的良心告白:這是做給客人的 師傅叫我千萬別吃!

台灣以美食聞名全球,台灣廚界的水準更是傲視群倫。但美味的背後卻隱藏著多少不為人知的致命陷阱,端上桌的山珍海味又摻雜著多少光怪陸離的手法?一位縱橫業界二十年的主廚,現身道出料理食材幕後的黑暗面。

日期:2013-07-29

綠色德國奇蹟
國際總經

綠色德國奇蹟

德國,靠工業出口吃飯的歐洲經濟大國,卻放棄核電走上綠能之路,誰說沒有核電,就無法發展經濟?台灣日照比德國多、風力比德國強,他們能,我們為何不行?《今周刊》深入6座城市,探討德國電力大革命,為台灣發現一條新的能源之路。

日期:2013-07-29

鄧有癸大弟子坐鎮》歐華酒店 鮮摘香草 提襯肉香
美食旅遊

鄧有癸大弟子坐鎮》歐華酒店 鮮摘香草 提襯肉香

去年底改裝完成的歐華酒店,附設牛排館在定位及菜單上重新調整,有頂樓現採新鮮香草入菜,加上不假他人之手的醬汁,與手藝高超的師傅,在在讓人耳目一新。

日期:2013-07-25

醜媳婦見公婆
聰明理財

醜媳婦見公婆

市場悲觀的時候,就是挑股票的好時機。因為泡沫是在過度樂觀時產生的,悲觀的氣氛,就幫忙排除掉這個風險。

日期:2013-07-25

邊睡覺 邊資訊重整、記憶強化—與學習有約:知識就是力量
個人成長

邊睡覺 邊資訊重整、記憶強化—與學習有約:知識就是力量

有人習慣睡前手拿遙控器,漫無目的轉台、盯著電視看;有人習慣睡前讀一本好書,或者增長知識、或者豐富心靈。有人睡前習慣拿著手機,拚命與朋友聊天;有人睡前習慣打坐,沉澱一天的心情。有人睡前一定要逛逛Facebook,掌握親友的動態;有人睡前習慣寫日記,記錄今天的好事、預備明天的工作……。

日期:2013-07-24

《服貿》衝擊 二十五億票房名導教你做好市場定位 陳可辛:進軍中國,就是要在商言商
國際總經

《服貿》衝擊 二十五億票房名導教你做好市場定位 陳可辛:進軍中國,就是要在商言商

《兩岸服務貿易協議》於六月二十一日由海基與海協兩會進行第九次會談,其中包含電影、出版等產業的開放條款,引起文創產業界的反彈。在談及台灣產業開放前,香港電影人進軍中國的經驗,或可提供政府與業界共同深思。

日期:2013-07-18

人民幣國際化 中國還有三道關卡待克服 人民幣離岸中心 台灣最具戰略優
國際總經

人民幣國際化 中國還有三道關卡待克服 人民幣離岸中心 台灣最具戰略優

在小英教育基金會主辦的人民幣論壇上,中國經濟學家提出人民幣國際化可能遭逢的難題,台灣學者則認為,台灣應更積極,甚至藉此機會實現亞洲金融中心的願景。

日期:2013-07-18

今夏槓桿度最高的創意行銷術 拆解全家Fami霜淇淋暴紅的祕密
產業動態

今夏槓桿度最高的創意行銷術 拆解全家Fami霜淇淋暴紅的祕密

全家便利商店Fami霜淇淋,打著與日本第一冰淇淋品牌NISSEI合作的旗幟,在網路一夕暴紅。這一支單價三十元的小小「冰」可不簡單,不僅成為今年夏季熱銷冰品,還帶動全家相關「高溫商機」的商品銷售。

日期:2013-07-18

31歲上班族享股房雙賺 半天選好股、半天挑好房 滾出700萬財富
台股

31歲上班族享股房雙賺 半天選好股、半天挑好房 滾出700萬財富

大學時代從買零股投資開始,七十一年次的尚毅出社會後,先以五十萬元買股滾出五百萬元後,將部分獲利投資房產,分散風險。如今,他股房雙賺,年紀輕輕已累積近七百萬元的財富,原來,假日除了娛樂,他還默默做了許多投資功課。

日期:2013-07-18

退休金大騙局
勞保勞退

退休金大騙局

勞委會說:「勞保將在19年後破產!」勞委會沒說的是,勞保的破產命運,早在年金制度上路前就已注定。因為它提供了世界頂級的所得替代率、最寬鬆的給付計算標準。它讓已經退休、即將退休的人可以領到優渥退休金,卻讓年輕人在退休時面臨勞保破產的厄運。勞保年金,原來是一場「世代掠奪」的大騙局。

日期:2013-07-17